ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ ማብሰል የእንቁላል ፍሬ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ከአትክልቶች መካከል የእንቁላል እፅዋት ጣዕም ፣ እርካታ እና ጠቃሚነት ውስጥ ግንባር ቀደም ናቸው። በረጅም ሂደት ሂደቶች ምክንያት ብዙ ሰዎች እነሱን ለመጠቀም ፈቃደኛ አይደሉም። የምግብ አሰራር ምስጢሮችን ፣ የምርጫ ደንቦችን እናካፍል። የእንቁላል ፍሬዎችን በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገር - ይህ ማብሰያ ፣ ማይክሮዌቭ እና ምድጃ ውስጥ መጋገር ነው።

የእንቁላል ፍሬን ለመምረጥ ይማሩ

የምግብ አሰራር ሀሳቦች ስኬት በእንቁላል እፅዋት ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እነሱን መምረጥ መቻል አለብዎት። መልክው በልዩነቱ ላይ የተመሠረተ ነው። እነሱ እንደ ዱባ እና ሞላላ-ሲሊንደሪክ ያሉ የእንቁ ቅርፅ ያላቸው ፣ ጠብታ ቅርፅ ያላቸው ፣ የተራዘሙ ናቸው። በቀለም ውስጥ በጣም ብዙ የተለያዩ ዓይነቶች አሉ -አረንጓዴ ፣ ቀላል ሊልካ ፣ ነጭ ፣ ጭረት። በመደብሮች ውስጥ ሐምራዊ ብዙውን ጊዜ ይሸጣል እና ዓመቱን ሙሉ ይገኛሉ።

ከፍተኛ ጥራት ያለው የእንቁላል ፍሬን ለመምረጥ አስቸጋሪ አይደለም-ቆዳው መጨማደድ የለበትም ፣ ግን ለስላሳ-አንጸባራቂ ፣ የአትክልቱ አካል ጥቅጥቅ ያለ ፣ በጣም ቀላል እና ያለ ጥርሶች። ሲጫኑ ምንም ዱካዎች ሊኖሩ አይገባም። ያስታውሱ ወጣት ፍራፍሬዎች ሁል ጊዜ የመራራነት ስሜት አላቸው ፣ እነሱ የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ናቸው። ትላልቅ ዘሮች ብዙ ጠንካራ ዘሮችን ይዘዋል። ለቁጥቋጦው ትኩረት ይስጡ ፣ አረንጓዴ መሆን አለበት። ጅራቱ ደረቅ ወይም ቡናማ ከሆነ - አትክልቱ ያረጀ ፣ ያረጀ - አይውሰዱ። የነጭ ሽፋን መኖሩ የመራራነት ምልክት ነው።

መራራነትን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል እና የእንቁላል ፍሬ መፈልፈል አለበት

ዛሬ አርቢዎች አርበኞች መራራነት የሌላቸውን ዝርያዎች ተቀብለዋል። በአትክልትዎ ውስጥ አሁንም ምሬት ካለ እሱን ለማስወገድ አስቸጋሪ አይደለም። (ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቁርጥራጮች ፣ ኪዩቦች) እና ጨው ይቁረጡ። ጭማቂ (20 ደቂቃዎች) ከደረቀ በኋላ ይታጠቡ እና ለማድረቅ በፎጣ ላይ ያድርቁ።

ወጣት ፍራፍሬዎች ለስላሳ ቀጭን ቆዳ አላቸው እና ከእሱ ጋር ይበስላሉ። ትላልቅና የበሰሉ ሰዎች እንዲላጩ ይመከራሉ። ይህ በአትክልት ቆርቆሮ በፍጥነት ይከናወናል። ቆዳ የሌለው ሥጋ በፍጥነት ይጨልማል ፣ ስለዚህ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ቆዳውን ያስወግዱ።

የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ

የእንደዚህ ዓይነቱ ምርት ጥቅም በአነስተኛ የስብ መኖር ላይ ነው። በዚህ ምክንያት አሉታዊ የካሎሪ ይዘት ያለው የአመጋገብ ምርት ያገኛሉ (ሰውነት በምግብ መፍጨት ላይ የበለጠ ኃይል ያጠፋል) ፣ የእንቁላል ፍሬ 24 kcal ይይዛል።

ግሪል በአገሪቱ ውስጥ ግሪል ብቻ አይደለም ፣ ተመሳሳይ ዘዴ በልዩ ሁኔታ የጎድን ጥብስ መጋገሪያዎች ፣ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር መጋገሪያ ወረቀት ፣ በተገቢው ሁኔታ በማይክሮዌቭ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በቤት ውስጥ ማብሰያ የሚቃጠል ሽታ በማይኖርበት ጊዜ ብቻ ከከሰል ምግብ ማብሰል ይለያል። ከተፈለገ ሳህኑ ላይ ፈሳሽ ጭስ ይረጩ።

ሂደቱ የሚጀምረው ፍሬውን ወደ ሳህኖች ወይም ሳህኖች በመቁረጥ ነው ፣ እና ቆዳው የሚወገደው በኋላ ላይ በሰላጣ ውስጥ ለመጠቀም ካቀዱ ብቻ ነው። ከዚያም ጨው እርዳታ ጋር ምሬት ማስወገድ, ደረቅ ከሽቱ ጋር ወቅት እና ይቀቡታል ሽቦ መደርደሪያ ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ከ3-5 ደቂቃዎች ያህል እያንዳንዱን ወገን እስኪበስል ድረስ ይቅቡት። ብዙዎች ፣ ከመበስበስዎ በፊት ጣዕሙን ለማሻሻል ፣ በማሪናዳ ውስጥ የእርጅናን ዘዴ ይጠቀሙ -የወይራ ዘይት + መሬት በርበሬ + ነጭ ሽንኩርት + ኮምጣጤ + በርበሬ እና ከአዝሙድና።

የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬ ለዓሳ ፣ ለስጋ ምግቦች እንደ ጎን ምግብ ሆኖ ያገለግላል ፣ እንዲሁም ለምግብ ምግቦች ፣ ጥቅልሎች ፣ ሰላጣዎች ተስማሚ ነው።

የእንቁላል ፍሬ በምድጃ ውስጥ

ትናንሽ ናሙናዎች ርዝመቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ ትላልቅ - ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቀለበቶች ፣ ዱላዎች። ጥሩ መዓዛ ያለው የቅመማ ቅመም እንሠራለን። በነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ 3-4 ጥርሶችን እናልፋለን ፣ ከ 1 tbsp / l የአትክልት ዘይት + ከግማሽ tsp ጨው + መሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ። በተፈጠረው የጅምላ መጠን የተዘጋጀውን አትክልት ያሰራጩ ፣ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እና ወደ ቀድሞ ምድጃ ውስጥ ይላኩት። ለመጨረሻ ዝግጁነት ፣ 15-20 ደቂቃዎች በቂ ናቸው።

Gourmets በተለየ መንገድ ይሰራሉ -በኬክ ኮፍያ ውስጥ ይጋገራሉ። አይብ-ማዮኔዝ ድብልቅ ርዝመቱ ላይ በተቆረጠው የእንቁላል ፍሬ ላይ ይተገበራል። ለ 300 ግ አይብ (ፍርግርግ) ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ / ሊ. ማዮኔዜ ፣ አንድ ማንኪያ ዱቄት ፣ 1 እንቁላል።መጋገር በ + 180-200 ለ 20-25 ደቂቃዎች ያህል ይካሄዳል።

የእንቁላል ፍሬ በማይክሮዌቭ ውስጥ

ጫፎቹን ብቻ በመቁረጥ አንድ ሙሉ አትክልት መጋገር ይችላሉ። ማፅዳት አያስፈልግም ፣ ጥቂት ጥልቅ ነጥቦችን በሹካ ብቻ። ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ በጣም ቀላሉን እና በጣም ተወዳጅ የሆነውን ያስቡ -በነጭ ሽንኩርት እና በሽንኩርት።

ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ሁለት መካከለኛ አትክልቶችን እንጋገራለን ፣ መሣሪያው ዝቅተኛ ኃይል ካለው ፣ ከዚያ 7-15። በዚህ ጊዜ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ ሽንኩርት በሆምጣጤ ውስጥ ይረጫሉ ፣ በግማሽ በውሃ ይረጫሉ። ምድጃውን ካጠፉ በኋላ አትክልቶቹን ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች እዚያው ይተዉት። እኛ አውጥተነዋል ፣ ትንሽ ቀዝቀዝ ያድርጉት ፣ ርዝመቱን ቆርጠው ፣ ዱባውን ያፅዱ። ልጣፉ አያስፈልግም።

የእንቁላል ፍሬውን ብዛት (መፍጨት ፣ ሹካ ፣ መጨፍለቅ) የተጨመቀ ሽንኩርት ይጨምሩ ፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ክሬሸር ፣ በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። በአትክልት ዘይት ፣ ማዮኔዜ መሙላት ይችላሉ።

ጠቃሚ ምክሮች

• የቀዘቀዙ የእንቁላል እፅዋት መራራ አይቀምሱም ፣ ስለዚህ ቆርጠው በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

• ለተሻለ ፍርግርግ እና ከመጠን በላይ ማድረቅን ለማስወገድ ፣ ቁርጥራጮቹ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ሊኖራቸው ይገባል።

• የአትክልቱ ዝግጁነት የሚወሰነው በጥርስ ሳሙና ነው - ትንሽ ቅቤ ፣ ልክ እንደ ቅቤ።

• በሞቀ ዘይት ውስጥ በሚበስሉበት ጊዜ ምሬቱ ይጠፋል ፣ ስለዚህ በመጨመር እና በማጠብ ተጨማሪ ችግር አያስፈልግም።