2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
በአልጋዎቻችን ውስጥ ከሚበቅሉት ቅመሞች መካከል ያረጁ ፣ በጊዜ የተፈተኑ ዕፅዋት አሉ። ግን ደረጃቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ በአዳዲስ ተወካዮች ተሞልቷል ፣ ቀስ በቀስ ርህራሄ እና ተወዳጅነትን ያገኛል።
ፈረሰኛ
በየቦታው የሚታየው ዲዊል በቅመማ ቅመም የተክሎች እፅዋት በብዛት ከፈረስ ጋር ይጋራል። የፈረስ ፈረስ ተወዳጅነት በሰዎች በምሳሌ እና በአረፍተ ነገር ተገለጸ። ከመካከላቸው አንዱ በባዕድ አገር ውስጥ ጣፋጮች እንኳን እንደ ሰናፍጭ እና በአገር ውስጥ እና ለሎሌፕ ሲኦል እንደ መራራ ይመስላሉ።
ግን ለ “ከረሜላ ጣዕም” ሰዎች horseradish ን ሰላምታ ያቀርባሉ ፣ ነገር ግን አንድን ሰው ከአሰቃቂ አደጋዎች እና ከማይታዩ ተንኮል -አዘል ቫይረሶች ሊጠብቀው ለሚችለው ለፒቶቶሲዶች።
ብዙ የምግብ ፍላጎት የሚያነቃቁ ቅመሞች ከፈረስ ሥሮች የተሠሩ ናቸው። ሌሎች ፈረሰኛ የመድኃኒት ባህሪዎች እንዲሁ እንዲሁም ለአትክልቶች ጨው የማያስፈልጉ መሆናቸው ይታወቃል።
ነገር ግን በፈረስ ሥሮች እገዛ ብዙ የቤሪ ፍሬዎች እስከ ፀደይ ድረስ ትኩስ ሆነው ሊቆዩ እንደሚችሉ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ። ለምሳሌ ፣ ለመጋቢት 8 ቀን የልደት ኬክ ባለፈው የበጋ ወቅት ከራስዎ የአትክልት ስፍራ በተነሱ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ማስጌጥ ይችላል። በበጋ መገባደጃ ወይም በመከር መጀመሪያ ላይ የተሰበሰቡ ጥቁር ኩርባዎች ፣ ዝይቤሪዎች ፣ የቼሪ ፍሬዎች ፣ ወይኖች ሊሆኑ ይችላሉ።
ለማከማቸት ፣ ያልበሰሉ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ያለምንም ጉዳት ይመረጣሉ። እነሱ በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ ፣ ቤሪዎቹ ሊደርቁ የሚችሉበት ጥላ ያለበት ቦታ ተመርጧል።
ቤሪዎቹ በጥላው ውስጥ ሲደርቁ ፣ የመስታወት ማሰሮዎች ወይም ሰፊ አንገት ያላቸው ጠርሙሶች የተቀቀለ እና የደረቁ ናቸው። በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆረጡ አዲስ የተቆፈሩ የፈረስ ሥሮች ንብርብር በመስታወቱ መያዣ ታች ላይ ይቀመጣል። አንድ ክብ ከካርቶን ተቆርጧል ፣ በመያዣው ታችኛው መጠን እኩል ነው። በውስጡ ጥቂት ቀዳዳዎች ከአውሎ ጋር ተሠርተዋል። ከፈርስ እና ከቤሪ ፍሬዎች እርጥበትን ለመሳብ ስፖንጅ እንዳይሆን ሻጋታው በፓራፊን ወይም በሰም ተተክሏል።
በፈረስ ቁርጥራጮች አናት ላይ የካርቶን ክበብ መዘርጋት ፣ መያዣውን በደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ይሙሉት። መያዣው በማሸጊያ ሰም በሚፈስ በፀዳ ማቆሚያዎች ተዘግቷል። በእንደዚህ ዓይነት እሽግ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎች ማንኛውንም ጎጂ ተህዋሲያን አይፈሩም ፣ እና መያዣውን በቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ወይም በጓዳ ውስጥ ካከማቹ እስከ ፀደይ ድረስ መልካቸውን እና ውስጣዊ ባህሪያቸውን በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ።
ካትራን
ፈረሰኛ ያለው ማንንም የማይገርም ከሆነ ታዲያ “ካትራን” የሚል ስም ያለውን ተክል ብዙ ሰዎች አያውቁም። ምንም እንኳን በጣዕሙ እና በቅመማ መዓዛው ውስጥ ፣ የካታራን ስሱ ሥሮች ከ horseradish ሥሮች ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው።
በተጨማሪም ፣ ካትራን አለው
በርካታ ጥቅሞች ከማሳደግ አንፃር በፈረስ ፊት።
በ katran እና horseradish መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
• እሱ ሌሎች ሰብሎችን እየሰመጠ በጠቅላላው ቦታ ላይ ለማሰራጨት አይፈልግም ፣ ግን በአትክልቱ ውስጥ ያለውን ቦታ በግልፅ ያውቃል።
• ፈረሰኛ ባይበቅልም ፣ ዘሮችን አያፈራም ፣ ነገር ግን በእፅዋት ብቻ ይራባል ፣ ካትራን በግንቦት አጋማሽ ላይ ብዙ አበባን ይሰጣል። ነጭ ወይም ሐምራዊ ትናንሽ አበቦቹ የካታራና ቁጥቋጦን በአትክልቱ ስፍራ ወደ ጌጥ ጌጥ ይለውጡት ፣ በጠንካራ ደስ የሚል የማር መዓዛ ይሞላሉ። የአትክልተኞች ረዳቶች ፣ ንቦች እና ሌሎች ጠቃሚ ነፍሳት ወደ ሽታው ይጎርፋሉ። እና ከአበቦች ፣ የዕፅዋትን ሕይወት ሊቀጥሉ የሚችሉ ዘሮች ተገኝተዋል።
• በከፍተኛ ምርታማነት ይለያል። ከሥሮቹ በተጨማሪ የፀደይ ሥጋዊ ወፍራም ቡቃያዎቹ ለምግብ ተስማሚ ናቸው። በቪታሚኖች እና በሌሎች ጠቃሚ ክፍሎች የበለፀጉ እንደመሆናቸው ከአሳር ወይም ከአበባ ጎመን ጋር ይመሳሰላሉ እና ለቫይታሚን ሰላጣዎች ተስማሚ ናቸው። ምንም እንኳን ንጹህ ምድራዊ ተክል ቢሆንም አንዳንድ ጊዜ ካትራን የባህር አረም ይባላል።
• የካታራን ትኩስ አረንጓዴዎች በክረምት ወቅት እንኳን ሥሮቹን ለማቅለጫነት ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
ካትራን ትርጓሜ የሌለው ተክል ነው። እሱ እስከ 15 ዓመታት ድረስ በአንድ ቦታ መኖርን በመምረጥ “መንቀሳቀስ” አይወድም። ተክሉን ምቹ ለማድረግ በየጊዜው መሬቱን ማላቀቅ ፣ በየጊዜው በማዕድን እና ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች መመገብ እና በደረቅ አየር ውስጥ ውሃ ማጠጣት አለብዎት።
ትኩረት
የደረቁ ቅመም እፅዋትን ቀለም እና ሽታ ለረጅም ጊዜ ለማቆየት በጨለማ ማሰሮዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ በእፅዋት የታሸጉ።
