በአገር ውስጥ ምግብን ያለ ማቀዝቀዣ እንዴት እንደሚይዝ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ኤሌክትሮኒክስ አሁን ባለው አውታረ መረብ ውስጥ ሁሉንም ሰው ያዘ። ዘመናዊ ቴክኖሎጂ እና መግብሮች ሰብአዊነትን በጠንካራ ሁኔታ ይይዛሉ። እና ወደ ኋላ መመለስ የሚቻል አይመስልም። ግን! ዛሬ ማቀዝቀዣውን እንተወዋለን ፣ እና በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉም የምግብ አቅርቦቶች እንዲባክኑ አንፈቅድም። አንድን ሰው ሊያስገርም ይችላል ፣ ግን ምግብ ያለ ልዩ የኤሌክትሪክ ዕቃዎች ሊከማች ይችላል። ደግሞም አያቶቻችን ያንን አደረጉ። በነገራችን ላይ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። ጥቂት ደንቦችን ማወቅ አለብዎት ፣ ይልቁንም ፣ ምግብን ለማከማቸት (በማቀዝቀዣ ውስጥ ካልሆነ) እና ዋናው ነገር የት እና ዋናው ነገር ነው።

"ባቡሽኪን" ዘዴ

በክረምት ፣ የኤሌክትሮኒክ ቅዝቃዜን መተው በጣም ቀላል ነው። ከእያንዳንዱ መስኮት ውጭ የተፈጥሮ ማቀዝቀዣ አለ - የሚፈልጉትን ሁሉ ያከማቹ። በሞቃት ወቅት የበለጠ ከባድ ነው ፣ ግን የማይቻል አይደለም። ለራስዎ ይፍረዱ።

በወተት ተዋጽኦዎች እንጀምር። እነሱን ማዳን ያን ያህል ከባድ አይደለም። የሚያስፈልግዎት ትልቅ ገንዳ ፣ ቀዝቃዛ ውሃ እና ፎጣ ብቻ ነው። ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ (ይህ ተመሳሳይ ተፋሰስ) ምግቦችን ከወተት ጋር እናስቀምጠዋለን ፣ በፎጣ ይሸፍኑ (ይዘቶች ይዘቱ) እና የጨርቁን ጫፎች ወደ ውሃ ዝቅ እናደርጋለን። በውሃ ትነት ምክንያት ምርቶቹ በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ። ቅቤ ማለት ይቻላል በተመሳሳይ መንገድ ተከማችቷል ፣ ምርቱ ብቻ በጥብቅ ተሞልቶ (ለምሳሌ በአንድ ማሰሮ ውስጥ) እና ውሃው ጨው መሆን አለበት። ፈሳሹን በየቀኑ መለወጥ የሚመከር መሆኑን አይርሱ።

ለረጅም ጊዜ ዓሦች ያለ ማቀዝቀዣም ሊቀመጡ ይችላሉ። ግን መጀመሪያ አንጀቱን በጨው በብዛት ይቅቡት። ከዚያ በወረቀት ጠቅልለው ምግቡን በክንፎቹ ውስጥ ይጠብቁ።

ስጋውን ላለማበላሸት - በወተት ይሙሉት። አየር ወደ ምርቱ እንዲገባ አይፈቅድም ፣ እና የመበስበስ ሂደት መጀመር አይችልም። የፈላ ውሃ በተመሳሳይ መርህ ይሠራል። ስለዚህ ስጋው በላያቸው ሊፈስ ይችላል። በተጨማሪም እንቁላል ከመበስበስ ሊድን ይችላል። ለ 3-4 ሰከንዶች በሞቀ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው።

የሚገርመው ፣ “የአያት” የማከማቻ ዘዴም አለ። ያ ብቻ ለዚህ ዘዴ ጉድጓድ እና ባልዲ ያስፈልግዎታል (በአገሪቱ ውስጥ ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም)። ምርቱን በእቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ ባልዲው ግማሽ ድረስ በውሃ ውስጥ ይቅቡት። እንደሚመለከቱት ፣ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም።

ተፈጥሮ ይረዳል

ቀደም ብለን እንደተናገርነው ክረምት ከተፈጥሯዊ የተፈጥሮ ማቀዝቀዣዎች አንዱ ነው ፣ ግን አሁን ዓመቱን ሙሉ ለእርስዎ ጠቃሚ ስለሚሆነው እንነጋገራለን።

የሚቀጥለው ዘዴ ከኤፕሪል እስከ ሰኔ መጨረሻ ድረስ በዳካ ውስጥ ላሉት ፍጹም ነው። በዚህ ጊዜ ምድር አሁንም ቀዝቃዛ ናት ፣ እኛ የሚያስፈልገንን።

በርሜል ወይም ባልዲ መሬት ውስጥ ይቅፈሉት (ብዙ ምርቶች ከሌሉ) ፣ ግን ሁል ጊዜ በጨለማ ቦታ ውስጥ እና ከማፍሰሻ እና ከማዳበሪያ ጉድጓዶች ርቀው። ፀሐይን ማስወገድ በጣም ቀላል እንዳልሆነ ይከሰታል ፣ ከዚያ አንድ አዝማሚያ ይጎትቱ። በእንደዚህ ዓይነት ጓዳ ውስጥ ማንኛውም ነገር ሊከማች ይችላል። መያዣው ሙሉ በሙሉ አለመኖሩን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ የከርሰ ምድር ውሃ እዚያ ይደርሳል።

የአትክልት ቦታዎ የውሃ አካል ካለው በበጋም ሆነ በክረምት ወደ ማቀዝቀዣ ማዞር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ምግቡን አየር በሌላቸው ኮንቴይነሮች ውስጥ እና በትልቅ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በባህር ዳርቻው ላይ በእንጨት ወይም በከባድ ድንጋይ ይጠብቁ። የዚህ ዘዴ ብቸኛው መሰናክል የእርስዎ ምርቶች ሊንሳፈፉ ይችላሉ። ስለዚህ ይህንን ዘዴ ለረጅም ጊዜ ማከማቸት አስፈላጊ አይደለም እና በአስቸኳይ ሁኔታዎች ውስጥ ብቻ።

በገዛ እጆችዎ

ምናልባትም የማቀዝቀዣ ቦርሳ ለመጠቀም በጣም ምክንያታዊ መንገድ ሊሆን ይችላል። ግን እኛ ዘመናዊ የማቀዝቀዣ መሳሪያዎችን ትተናል ፣ እና ይህ መሣሪያ እኛ የምናስበው በትክክል ነው ፣ እና ስለዚህ ፣ “አይሆንም!” እንበል

የተጠናቀቀውን መሣሪያ እንጥለው ፣ ግን ሀሳቡን አይደለም። በገዛ እጃችን እንዲህ ያለ ነገር እናድርግ።ከላይ ዚፕ ፣ ባለ ሁለት ጎን ቴፕ (ሰፊ) ፣ ፖሊ polyethylene (10 ሚሜ ውፍረት) ፣ እና ባዶ የፕላስቲክ ጠርሙሶች ማንኛውንም ቦርሳ እንፈልጋለን።

እራሳችንን እናድርገው? ከመያዣው ውስጥ መያዣ እንሠራለን ፣ ይህም ከከረጢቱ 5 ሴንቲሜትር ያነሰ ነው። የታችኛውን ፣ ግድግዳዎቹን እና ክዳኑን እንለካለን። ካሬ ወይም አራት ማዕዘን (መያዣው ራሱ) ለማግኘት ሁሉም ቁርጥራጮች በቴፕ (በጥብቅ እና ብዙ ጊዜ) ተጣብቀው መያያዝ አለባቸው። በተጠናቀቀው ሻንጣ አካል ላይ ክዳኑን እናያይዛለን።

ከዚያ ይህንን ሁሉ በከረጢቱ ውስጥ ይለጥፉ (እንደገና ፣ የስካፕ ቴፕ በመጠቀም) ፣ እና ባዶ ቦታዎቹ (ከቀሩ በአረፋ ጎማ ይሙሉት)።

ከዚያ በኋላ የፕላስቲክ ጠርሙሶች ጥቅም ላይ ይውላሉ። በጨው መፍትሄ መሞላት አለባቸው። ለመሥራት ቀላል ነው - በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ 6 የሾርባ ማንኪያ ጨው ይቀልጡ። ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት። በጠርሙሱ ውስጥ ያለው መፍትሄ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በመያዣው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጓቸው ፣ ምግቡን (ማከማቸት ያለበት) በላያቸው ላይ ያድርጉ። ቦርሳው ዝግጁ ነው።

ምናልባት የኤሌክትሮኒክስ ዕቃዎች በጣም ጠንካራ ባልሆነ ሁኔታ ያዙን ይሆን?