በአገር ውስጥ ምግብ ያለ ማቀዝቀዣ እንዴት እንደሚከማች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ወደ ዳካ ደርሰዋል ፣ እና ኤሌክትሪክ ተቋርጧል ወይም ማቀዝቀዣው ተሰብሯል። ምናልባት በቅርቡ አንድ ጣቢያ ተቀበሉ ፣ እና እስካሁን መብራቱን አላከናወኑም። አነስተኛ ኪሳራዎችን እንዴት እንደሚያሳድጉ እና የሚበላሹ ምግቦችን እንዴት እንደሚጠብቁ። እኛ የምንነግርዎ በርካታ የተረጋገጡ መንገዶች አሉ።

የወተት ተዋጽኦዎችን መጠበቅ

ወተት

• ከትንሽ ሶዳ ወይም ከስኳር ጋር ቀቅሉ። የቀዘቀዘውን ወተት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ደረጃው መሃል ላይ ብቻ እንዲደርስ ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ወይም በውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት። በጨርቅ ይሸፍኑ ፣ ጠርዞቹ በውሃ ውስጥ መስመጥ አለባቸው። አጠቃላይ መዋቅሩ ከፀሐይ ርቆ በሚገኝ ረቂቅ ውስጥ ይቀመጣል።

• ከመጀመሪያው ዘዴ ጋር ሲነፃፀር ጨርቁ በጥጥ ሱፍ ይተካል። ባንኩ ሙሉ በሙሉ በጥጥ ሽፋን ተሸፍኗል ፣ ይህም በክሮች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ሳህን / ሳህን ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፣ የቀዝቃዛ ውሃ ደረጃ ምንም አይደለም ፣ ግን በሚመገቡበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ውሃ ማከል ይኖርብዎታል።

ዘይት

ዘይቱ አይበላሽም እና ዘይቱ በክፍል ሙቀት ውስጥ ፍጹም ሆኖ ይቆያል። ጨውን በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና እዚያ ውስጥ አንድ ዘይት ይጨምሩ። ጥቂት ጠብታ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ። እንደ አማራጭ በሆምጣጤ በተረጨ ጨርቅ ውስጥ ጠቅልሉት።

አይብ

ለስላሳ ዝርያዎችን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና በጨው ውስጥ ይቅቡት። ከመብላትዎ በፊት ይታጠቡ። በጨው ውሃ በተሸፈነው ብራና ውስጥ ጠንካራውን አይብ መጠቅለል።

የደረቀ አይብ

ለማከማቸት ፣ የታሸገ ጎድጓዳ ሳህን ያስፈልግዎታል። ከታች ጨው ይረጩ። በሚተላለፉበት ጊዜ የቀሩ የአየር ክፍሎች እንዳይኖሩ በበለጠ ለማጠቃለል ይሞክሩ። በጨው መፍትሄ ውስጥ በተሸፈነው በጋዝ ይሸፍኑ። በጠፍጣፋ እና በጭነት መልክ ከላይ ማተሚያ ማድረጉ ይመከራል። እባክዎን የጎጆ አይብ በፍጥነት እየተበላሸ መሆኑን ልብ ይበሉ። በዚህ ቅጽ ፣ ለአንድ ቀን ለምግብነት ሊቆይ ይችላል።

የስጋ እና የሾርባ ምርቶች

ስጋ

ስጋውን ከአጥንቶች በማስወገድ እና በትንሽ ክፍሎች በመከፋፈል ያለ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣን ማከማቸት የተሻለ ነው። የአባቶቻችን በጣም ውጤታማ መንገድ በተጣራ ቅጠል መጠቅለል ነው። በጣም ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ ስጋውን “የታሸገ” ያድርጉት።

የፈረስ ቅጠል ከ nettle ጋር በተመሳሳይ ይሠራል። እያንዳንዱን ቁርጥራጭ በፈረስ አረንጓዴ ፣ ከዚያም በብራና ውስጥ ጠቅልለው በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ። ሌላ መንገድ አለ - በሆምጣጤ የተረጨ ጨርቅ። በዚህ ሁኔታ ፣ የታሸጉ የስጋ ቁርጥራጮች ክዳን ባለው ድስት ውስጥ ይቀመጣሉ።

በሎሚ መቧጨትና በጨው መርጨት ጥሩ ውጤት ያስገኛል። በዚህ ሁኔታ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ቁርጥራጮቹን በደንብ ማጠብ ያስፈልጋል። ማቀዝቀዣው ሥራውን ካቆመ ፣ ከዚያ የቀዘቀዘውን ስጋ በበርካታ ፎይል ወይም ወረቀት ላይ ጠቅልለው በብርድ ልብስ ይሸፍኑት። የማፍረስ ሂደቱ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

ሳህኖች

የተቀቀለ የተቀቀለ ሳህን በሱፍ አበባ ዘይት ቀባ። ያልበሰለ አጨስ - በፎይል መጠቅለል። በእንደዚህ ዓይነት “ጥቅል” ውስጥ በደንብ ይዋሻሉ።

የአያቱ መንገድ። ሁሉንም የሾርባ እና የሾርባ ምርቶችን በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በባልዲ ውስጥ እና በጓሮ ውስጥ ያስቀምጡ። ጉድጓድ መጠቀም ይችላሉ - ባልዲው በውሃ ውስጥ በግማሽ ተጥለቅልቋል።

ዓሳ

ዓሣ አጥማጆች-ቱሪስቶች ትኩስ ዓሳ እንዴት እንደሚይዙ ያውቃሉ። በመጀመሪያ ፣ አንጀትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ውስጡን (ጫፉን እና ጭንቅላቱን) ፣ ከዚያ ውጭውን ጨው ያድርጉ። በሮዋን ወይም በተጣራ ቅጠሎች የተሞሉ ነገሮች ፣ በብራና መጠቅለል ወይም በሆምጣጤ የተረጨ ጨርቅ መጠቅለል። ከማከማቻ በፊት መታጠብ አይመከርም።

የሚበላሹ ምግቦችን ለማከማቸት ምን ማድረግ ይቻላል?

አነስተኛ ጓዳ

በፍጥነት ይከናወናል ፣ በኃይል ማነስ ጊዜ ፍጹም ይረዳል እና ከአንድ ዓመት በላይ ያገለግላል። ለመሥራት ጥቂት ሰዓታት ይወስዳል። ለአነስተኛ ክፍልዎ ደረቅ እና ጥላ ያለበት ቦታ ይምረጡ። ከማዳበሪያ ፣ ከሲስፖል አጠገብ አያስቀምጡ። በጥላው ላይ ችግር ካለ ፣ ከዚያ በሎኮች ያሉት ትሪሊስ ከፀሐይ እንደ መጠለያ ሆኖ ያገለግላል።

የፕላስቲክ / የብረት በርሜልን ይውሰዱ። ውሃ ወደ ውስጥ እንዳይገባ መያዣው ያለ ቀዳዳዎች መሆን አለበት።ከጎኑ በ 30 ሴንቲ ሜትር ጠርዝ ስር አንድ ጉድጓድ ተቆፍሯል። ከመጫንዎ በፊት ከጉድጓዱ በታች ፣ የአሸዋ ትራስ ይፍጠሩ። መያዣውን እስከ አንገቱ ድረስ ካጠመቀ በኋላ ሁሉንም ክፍተቶች በአሸዋ መሙላት የተሻለ ነው። በክረምት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በርሜሉ እንዳይበላሽ ይከላከላል።

ሽፋኑ ጠንካራ እና ጥብቅ መሆን አለበት. በላዩ ላይ የማያስገባ ፓድ ካደረጉ የተሻለ ነው። የፕላስቲክ ቦርሳ ከረጢት ለዚህ ተስማሚ ነው። የሽፋኑ መዘጋት ጥብቅነት መደብርዎ ከአይጦች / ጉንዳኖች ነፃ መሆኑን ያረጋግጣል።

ምግብን በተናጠል ለማከማቸት የበለጠ አመቺ ነው። እያንዳንዱን ከረጢት ከረዥም ገመድ ጋር ማሰር እና ጫፉን በጓሮው አናት ላይ ማስተካከል የተሻለ ነው። ይህ ለመውጣት ቀላል ያደርገዋል። ግራ እንዳይጋቡ እና ላለማየት ፣ እያንዳንዱን ጥቅል በተራ ሲወስዱ ፣ በካርቶን ላይ ምልክት ማድረጊያ በገመድ ጫፎች ላይ ጽሑፍ ይፃፉ።

በከባቢ አየር ማቀዝቀዣ

መሣሪያው ክዳን ፣ ፎጣ እና የውሃ ገንዳ ያለው ባልዲ ያካተተ ነው። የሥራው መርህ በጤዛ ነጥብ ላይ የተመሠረተ ነው ፣ እና የሙቀት መጠኑ ሁል ጊዜ ከከባቢ አየር በታች 10 ዲግሪ ሆኖ ይቆያል። ስለዚህ ፣ ምርቶቹን በባልዲ ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን። በክዳን እንዘጋለን እና ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በትልቅ የጥጥ ፎጣ እንሸፍናለን ፣ ጫፎቹ በውሃ ውስጥ ተጠምቀዋል። ትነት ሙቀትን ያስወግዳል እና በባልዲው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከጤዛው ነጥብ አይበልጥም።