2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት ረገድ የቤይ ቅጠል የማይተካ ረዳት ነው። በመደመር ጣፋጭ ሾርባዎች ይዘጋጃሉ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሁለተኛ ኮርሶች ይዘጋጃሉ እና አስደናቂ የቤት ውስጥ ዝግጅቶች ይዘጋጃሉ። ሁሉም ሰው በትክክል እንዴት ማከማቸት እንዳለበት ያውቃል? Lavrushka ን በተቻለ መጠን ለማቆየት ከፈለጉ እሱን ለማከማቸት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት ጥቂት ህጎች መማር ያስፈልግዎታል።
ምን ያህል ማከማቸት ይችላሉ?
ጥሩ መዓዛ ያለው የባህር ዛፍ ቅጠል ባላቸው ጥቅሎች ላይ ብዙ ጊዜ ብዙ የተለያዩ የማከማቻ ጊዜዎችን ማየት ይችላሉ - ለአንዳንድ አምራቾች ይህ ጊዜ ዘጠኝ ወር ነው ፣ ለሌሎች ደግሞ ቀድሞውኑ አራት ዓመት ነው። የሆነ ሆኖ ፣ በ GOST መሠረት ፣ የመሰብሰቢያው ጊዜ እና የማሸጊያ ጊዜ በዘጠኝ ወር ጊዜ ውስጥ ሊለያይ ይችላል ፣ እና ከዚያ የታሸገው የባህር ቅጠል ለሌላ ዓመት ሊከማች ይችላል። በዚህ መሠረት ቅመም ላቫሩሽካ በሚገዙበት ጊዜ ሰነፍ አለመሆን እና ለሁለቱም ውሎች ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው። እና በመካከላቸው ያለው ሩጫ ባነሰ ፣ የተሻለ ይሆናል።
በእርግጥ ፣ ጊዜው ያለፈበት የባህር ወሽመጥ ቅጠሎችን መርዝ ማድረግ አይችሉም ፣ ግን ከመደመር ጋር ያሉ ምግቦች በሚያስደንቅ ጣዕማቸው እና መዓዛቸው ለማስደሰት የማይቻሉ ናቸው - ጊዜው ያለፈበት የባህር ወሽመጥ ብዙውን ጊዜ ጠንካራ ምሬት ብቻ ይሰጣቸዋል።
በነገራችን ላይ ጊዜው ያለፈባቸው ቅጠሎች በቀለማቸው ለመለየት በጣም ቀላል ናቸው - በዚህ ሁኔታ ደስ የሚል የብር ቀለም ያለው ቀለል ያለ የወይራ ብስባሽ ቀለም ወደ የማይረባ እና አሰልቺ ወደሆነ ቡናማ ይለውጣል። በተጨማሪም ፣ እንደዚህ ያሉ ቅጠሎች በዛገቱ ድምፆች ወይም በትንሹ የመዳብ ቀለም ባለው ቡናማ ቀለም መቀባት ይችላሉ። እና እነሱ ደግሞ ብዙ ችግር ሳይኖርባቸው ይሰብራሉ እና ይሰብራሉ።
እንዴት ማከማቸት?
ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች ውድ ጣዕማቸውን እና ጥሩ መዓዛ ባህሪያቸውን እንዳያጡ ለመከላከል ፣ ከመጠን በላይ የአየር ዝውውር እና ሙቀት እንዲሁም የቀን ብርሃን እና እርጥበት በከፍተኛ ሁኔታ እንደተጎዱ ማወቅ አስፈላጊ ነው። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ ወዲያውኑ የተለያዩ የውጭ ሽታዎችን ይይዛሉ። ብዙ ክፍት ጥቅሎችን ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር ጎን ለጎን ማከማቸት እና እንዲያውም የበለጠ በአንድ መያዣ ውስጥ ማፍሰስ ተቀባይነት የለውም ፣ አለበለዚያ የእነሱ አስደናቂ መዓዛ የማይታወቅ ሊሆን ይችላል።
በጥሩ ሁኔታ ፣ የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች የአየር እርጥበት ከ 75%በማይበልጥ ጨለማ እና ደረቅ ማዕዘኖች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ፣ እና በውስጣቸው ያለው የሙቀት መጠን ከአስር እስከ አስራ አምስት ዲግሪዎች ባለው ክልል ውስጥ ይቆያል። ላቭሩሽካን በተለየ ጓዳ ውስጥ ማስቀመጥ የተሻለ ነው።
መጋዘን በማይኖርበት ጊዜ የበርን ቅጠልን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። በጥብቅ በተዘጉ መሳቢያዎች ወይም የወጥ ቤት ካቢኔቶች ውስጥ ለማከማቸት ፍጹም ተቀባይነት አለው። እና lavrushka ን በክፍት መደርደሪያ ላይ ለማከማቸት ካቀዱ ከዚያ ወደ ግልፅ ባልሆነ መያዣ ውስጥ መታጠፍ አለበት።
ከምድጃው አጠገብ ወይም ከዚያ በላይ ስለሚገኙት የመስኮት መከለያዎች ወይም መደርደሪያዎች ፣ የሚወዱትን ቅመማ ቅመም ለማከማቸት ፍጹም ተስማሚ አይደሉም።
የባህር ወሽመጥ ቅጠሎችን ለማከማቸት የታሰቡ መያዣዎች መታተም አለባቸው። በጣም ተስማሚው በጣም ጥብቅ በሆነ ክዳን ውስጥ ቆርቆሮ ፣ የሸክላ ወይም የመስታወት ማሰሮዎች ይሆናሉ። ሆኖም ፣ ለማቆየት ቀላል ጣሳዎች እንዲሁ ይሰራሉ። የታመቀ ማከማቻ አፍቃሪዎች እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል በሚችል ዚፔር የተገጠመ የቫኪዩም ማሸጊያዎችን ያሟላሉ ፣ እና የበፍታ ቦርሳዎችን ለመጠቀም የሚፈልጉ ሁሉ ሙቀትን ብቻ ሳይሆን እርጥበትንም እንዲያልፍ ስለሚያደርጉ በጓዳ ውስጥ ለማከማቸት ብቻ ተስማሚ መሆናቸውን ማወቅ አለባቸው።
በደረቁ እጆች አማካኝነት የጀልባውን ቅጠል ከማሸጊያው ላይ ማስወገድ ብቻ አስፈላጊ ነው - አለበለዚያ በጣም ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን ለረጅም ጊዜ አይከማችም።
ትኩስ የበርች ቅጠሎችን መጠበቅ
የክረምቱ ወቅት ከተሰበሰበ (አዲስ በትክክል ከኖቬምበር እስከ ፌብሩዋሪ) ብቻ ትኩስ የባህር ወሽመጥ ቅጠልን ማከማቸት ምክንያታዊ ነው - በዚህ ጊዜ አስፈላጊ ዘይቶች እና ሁሉም ዓይነት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ትኩረት ወደ ከፍተኛው ይደርሳል። በክረምት የተሰበሰቡት ቅጠሎች አስደናቂ መዓዛን እና በማይታመን ሁኔታ ደስ የሚል ጣዕምን ብቻ ሳይሆን ለጤንነትም በጣም ጠቃሚ ይሆናሉ።
ትኩስ ቅጠሎችን ለማከማቸት ከመላካቸው በፊት ለሚታዩ ጉድለቶች ፣ እንዲሁም ቆሻሻ እና አቧራ መመርመር አለባቸው። ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥበው ለጥቂት ጊዜ በጥላው ውስጥ ይደርቃሉ። እና ቅጠሎቹን ወደ ትናንሽ ቡቃያዎች ማሰር እና በመንገድ ላይ ባለው ሸለቆ ስር (በእርግጥ ፣ በሞቃት እና ደረቅ የአየር ሁኔታ) ፣ ወይም ጥሩ የአየር ዝውውር ባለባቸው ክፍሎች ውስጥ ሊሰቅሏቸው ይችላሉ። ሌላው አማራጭ በጨርቃ ጨርቅ ላይ በቀጭን ንብርብር ለሁለት ቀናት ማሰራጨት ነው። እና ከዚያ በኋላ ሁሉም ቅጠሎች አየር በሌላቸው ሻንጣዎች ተሞልተው ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ።
የሚመከር:
በአገሪቱ ውስጥ የመሣሪያዎች ማከማቻ
በአገሪቱ ውስጥ መሳሪያዎችን ማከማቸት አስፈላጊ ተግባር ነው ፣ ምክንያቱም በትክክለኛው ማከማቻ እና በጥንቃቄ በመሣሪያዎቹ ጥገና ብቻ ውጤታማነቱን እና ተግባሩን ሳያጡ ለብዙ ዓመታት ይቆያል።
ፋሴሊያ - የንቦች ማከማቻ እና ሌሎችም
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ንብ ማነብ አዲስ መነቃቃት አጋጥሞታል። ብዙ ሰዎች የንብ ቅኝ ግዛቶችን በዳካዎቻቸው ይጀምራሉ እና የራሳቸውን ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር ያገኛሉ። ምክንያቱም የተፈጥሮን ምርት መብላት ይፈልጋሉ ፣ እና በገበያው ውስጥ ካሉ የዘፈቀደ ሻጮች ሐሰተኛ አይደሉም። የጣፋጭ ማር ጥሩ “መከር” ለማግኘት ብዙ የአበባ ማር የሚለቁ እና ንቦችን የሚስቡ አካባቢዎችን ዕፅዋት መዝራት ያስፈልጋል። ከእነዚህ እፅዋት አንዱ የማይተካው ፋሲሊያ ነው።
ለአትክልት ማከማቻ አምቡላንስ
ልምድ ያካበቱ የአትክልት አምራቾች ምናልባት የተሰበሰበውን ሰብል ለክረምቱ ለማከማቸት በሁሉም ህጎች መሠረት መዘጋጀታቸውን አረጋግጠዋል። ሆኖም ፣ ሁል ጊዜ ሁሉም ነገር በእኛ ላይ የሚመረኮዝ አይደለም ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ድብቅ በሽታዎች በማከማቸት ወይም በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ውስጥ ይታያሉ ፣ በጓሮዎች እና በመሬት ክፍሎች ውስጥ ያለው የማይክሮ አየር ሁኔታ ይከሽፋል። በማከማቻ ውስጥ ያስቀመጧቸው አትክልቶች መበላሸት መጀመራቸውን ሲያገኙ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል?
ብሉቤሪ -ማከማቻ እና ማቀነባበር
ቀደም ሲል ብሉቤሪዎች የጫካ ቤሪ እንደሆኑ ተደርገው ይቆጠሩ ነበር ፣ ግን በቅርብ ጊዜ ይህንን የቤሪ ፍሬ በአትክልቶች ውስጥ የማደግ ፋሽን አዝማሚያ እየጨመረ መጥቷል። እና ይህ አያስገርምም ፣ ምክንያቱም እነዚህ ጥቃቅን እና በጣም ጣፋጭ የቤሪ ፍሬዎች የሆድ ችግሮችን ማስወገድ ፣ የደም ስብጥርን ማሻሻል አልፎ ተርፎም ሳል መፈወስ ይችላሉ። እና በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የብሪታንያ አብራሪዎች ዓይኖቻቸውን ለማሻሻል በሰማያዊ እንጆሪዎች እና በሰማያዊ እንጆሪዎች ላይ ግብዣ አደረጉ። ደህና ፣ ይህ የሚያምር ቤሪ በኬክሮስዎቻችን ላይ ስለደረሰ ፣ እንዴት የሚለው ጥያቄ
የአትክልት ዘሮች። ምርጫ ፣ ማከማቻ
በአትክልቶች ዘሮች ምርጫ እና ማከማቻ ላይ የሚፈለገው ዝቅተኛ ዕውቀት
