ለአዲሱ ዓመት መጠጦች የበዓል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ፣ ሁል ጊዜ በሚጣፍጥ እና ኦሪጅናል በሆነ ነገር እራስዎን ማሳደግ ይፈልጋሉ። ይህ ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለመጠጥም ይሠራል። ለልጆች እና ለአዋቂዎች ጣፋጭ የአዲስ ዓመት እና የገና መጠጦች ጥቂት የምግብ አሰራሮችን ልብ እንዲሉ እንመክራለን።

በረዥም የአዲስ ዓመት በዓላት ወቅት ፣ ለጣፋጭ ሙከራዎች ጊዜ አለ። አንዳንድ አዲስ የክረምት መጠጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለምን አይሞክሩም? ቅመማ ቅመም እና ሙቀት ካለው ጣዕም በበጋ ይለያያሉ። አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ

የተጠበሰ ሻይ

በክረምት ወቅት እራስዎን በሞቃት እና ጥሩ መዓዛ ባለው መጠጦች ማሞቅ ይፈልጋሉ። ሻይ ከምርጥ አማራጮች አንዱ ነው። ግን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞችን ድብልቅ ካከሉ ለሁሉም ሰው የሚታወቅ መጠጥ የበለጠ ኦሪጅናል እና ጣዕም ሊኖረው ይችላል።

ግብዓቶች

- 4.5 ብርጭቆ ንጹህ ውሃ ፣

- 10 ቦርሳዎች ክላሲክ ጥቁር ሻይ ፣

- ከ5-7 ሳ.ሜ የሆነ ትኩስ ዝንጅብል ፣

- 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር

- 10 ዱባዎች የካርሞም (በዱቄት ውስጥ ሊሆኑ ይችላሉ - 2 የሾርባ ማንኪያ) ፣

- ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ ፣

- ግማሽ የሻይ ማንኪያ የለውዝ ዱቄት ፣

- አንድ የቫኒላ ቅጠል ፣

- 5 የአኒስ ኮከቦች ፣

- 3 ቀረፋ እንጨቶች ፣

- ለጌጣጌጥ ጥቂት ቀረፋ ዱቄት።

የማብሰል ዘዴ;

የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች በድስት ውስጥ ያዋህዱ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ። ድብልቁ እንደፈላ ወዲያውኑ እሳቱን መቀነስ እና ለአንድ ሰዓት ያህል መቀቀል ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ መጠጡ ሊጠጣ ይችላል ፣ አስፈላጊም ከሆነ ስኳር ይጨምሩ። ከዚያ ቀሪዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚከማቸው የመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ይፈስሳሉ። ከተፈለገ ከትንሽ ወተት (በግምት 50/50) ጋር አውጥተው ማሞቅ ይችላሉ። በመጠጥ አናት ላይ ቀረፋን ለመርጨት ጠቃሚ ነው።

ጣፋጭ የእንቁላል እብጠት

በምዕራቡ ዓለም ለገና እና ለአዲስ ዓመት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት መጠጦች አንዱ ነው። ሁለቱም አልኮሆል እና አልኮሆል ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ ሁለተኛው አማራጭ እዚህ አለ

ግብዓቶች

- 4 የእንቁላል አስኳሎች ፣

- 2 ብርጭቆ ወተት ፣

- አንድ ብርጭቆ ክሬም ፣

- ግማሽ ብርጭቆ ስኳር ፣

- አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት (ወይም ዱቄት) ፣

- አንድ የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ፣

- 2 ጠንካራ የካርኔጅ ጫፎች ፣

- ትንሽ ቀረፋ ፣

- (ለአዋቂዎች አማራጭ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውስኪ ወይም ብራንዲ ማከል ይችላሉ)።

የማብሰል ዘዴ;

ሹክሹክታ በመጠቀም የእንቁላል አስኳሎቹን ይምቱ እና ቀላል እና አየር ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩባቸው። በተለየ ድስት ውስጥ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ እና ወተት ያዋህዱ ፣ ከዚያ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ። የወተት ድብልቅ በቋሚነት በማወዛወዝ ወደ እንቁላል ድብልቅ ቀስ በቀስ መጨመር አለበት። ከዚያ የተገኘው መፍትሄ ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል እና መጠጡ እስኪጠልቅ ድረስ በማነቃቃት መካከለኛ እሳት ላይ ይሞቃል። ፈሳሹ እንዳይፈላ እና እንዳይረጋ መከልከል አስፈላጊ ነው። መጠጡ በቂ ወፍራም ከሆነ በኋላ ከሙቀቱ ይወገዳል ፣ ተጣርቶ ፣ ክሬም ተጨምሮ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል። ከቀዘቀዘ በኋላ ከኖትሜግ እና ከቫኒላ ጋር ተቀላቅሏል (ትንሽ አልኮል ማከል ይችላሉ)።

ትኩስ ሎሚ

ይህ የመጀመሪያው የገና አልኮሆል ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት በታዋቂው የእንግሊዝ fፍ እና ጦማሪ ጄሚ ኦሊቨር ተፈለሰፈ። በዚህ መጠጥ በፍጥነት ማሞቅ ይችላሉ።

ግብዓቶች (ለ 8 ምግቦች)

- 200 ሚሊ ሮም;

- አንድ ሊትር የአፕል ጭማቂ ፣

-? ሊትር ውሃ

- ትኩስ ዝንጅብል ቁራጭ ፣

- ቀረፋ በትር ፣

- ጭማቂ ከአራት ሎሚ ፣

- ለመቅመስ ፈሳሽ ማር።

የማብሰል ዘዴ;

ውሃ እና የአፕል ጭማቂ ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀረፋ እና የተከተፈ ዝንጅብል ይጨምሩላቸው። ውሃው ከፈላ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ፈሳሹ ለ 15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ የሎሚ ጭማቂ በውስጡ ይፈስሳል እና በማጣሪያ ማጣሪያ ውስጥ ይጣራል። መጠጡን እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ ለመቅመስ ማር ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ሩም ሙቀትን በሚቋቋም የመስታወት ሳህን ውስጥ ይፈስሳል እና ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይጨመራል።

ቅመማ ቅመም

ጥቂት ቅመማ ቅመሞችን እና ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ቅመሞች ካከሉ ታዋቂው የአፕል cider መጠጥ በአዲስ ዓመት ዋዜማ ላይ ተገቢ ሊሆን ይችላል። ይህ ኮምጣጤ ለተፈጨ ወይን ትልቅ አማራጭ ያደርገዋል።

ግብዓቶች

- 1.5 ሊት cider (ቤት ወይም የተገዛ) ፣

- 6 ቁርጥራጮች የደረቁ አፕሪኮቶች ፣

- አንድ ቀጭን የተከተፈ ፖም ፣

- 4 ሙሉ ቀረፋ እንጨቶች ፣

- 12 ሙሉ ሥጋዎች ፣

- አንድ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣

- 113 ግ ቡናማ ወይም መደበኛ ስኳር።

የማብሰል ዘዴ;

በድስት ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ያሞቁ። ከዚያ በኋላ ፈሳሹ በተጣራ ማጣሪያ ተጣራ። የተጠናቀቀው መጠጥ ሙቀትን በሚቋቋም መስታወት በማንኛውም መያዣ ውስጥ ይፈስሳል።

ካራሜል አፕል የወተት ሾርባ

ይህ በአዲሱ ዓመት ዋዜማ ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ለሞቁ መጠጦች ጥሩ አማራጭ ነው።

ግብዓቶች

- 3/4 ኩባያ ወተት

- 3 ኩባያ የቀዘቀዘ የቫኒላ እርጎ

- አንድ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ዱቄት ፣

- የቫኒላ ይዘት ጠብታ ወይም 2-3 የቫኒላ ዱቄት ፣

- 1/2 ኩባያ የፖም ፍሬ

- 1/4 ኩባያ ካራሚል (በመያዣ ውስጥ)።

የማብሰል ዘዴ;

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይምቱ። ከተጠበሰ ቸኮሌት ወይም ካራሜል ጋር አገልግሉ።

የገና ትኩስ ቸኮሌት

ሳንታ ክላውስን በመጠበቅ ለማንኛውም ልጅ እና አዋቂ ይህ አስደናቂ የገና መጠጥ ነው።

ግብዓቶች

- 200 ሚሊ ቅባት ወተት;

- 30 ግ በጥሩ የተከተፈ ጥቁር ቸኮሌት ፣

- አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ መሬት ቀረፋ ፣

- አንድ ቁራጭ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ ፣

- 4 የሾርባ ማንኪያ የቸኮሌት ዱቄት

- ለጌጣጌጥ ክሬም።

የማብሰል ዘዴ;

መጀመሪያ ወተቱን በድስት ውስጥ ማሞቅ ያስፈልግዎታል። በምድጃ ውስጥ በማይገባ ጽዋ ውስጥ ዱቄቱን ቸኮሌት ፣ የተከተፈ ቸኮሌት ፣ ቀረፋ እና ኑትሜግን በደንብ ይቀላቅሉ። ትኩስ ወተት በውስጣቸው አፍስሱ እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ከዚያ የተገኘውን መጠጥ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በአኮማ ክሬም ፣ በማርሽማሎው ወይም በሾርባ አይስክሬም ከላይ ያጌጡ።