ቪናጊሬት እና ሌሎች የበቆሎ ሰላጣዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ፎቶ: belchonock / Rusmediabank.ru

ቢት በጓሮዎቻቸው እና በበጋ ጎጆዎቻቸው በአትክልተኞች ከሚበቅሉት በጣም ተወዳጅ አትክልቶች አንዱ ነው። እና በከንቱ አይደለም! ከሁሉም በላይ ንቦች እውነተኛ የቪታሚኖች ፣ የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ናቸው። ይህ አስደናቂ አትክልት የጉበት መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሚያስከትለው ጉዳት የሚከላከለው የቤታይን ምንጭ ነው። የቢትሮ ምግቦች ለጨጓራና ትራክት እና ለልብ እና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት በሽታዎች ጠቃሚ ናቸው። በተጨማሪም በሄሞቶፖይሲስ መዛባት እና በከፍተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ አስፈላጊ ናቸው። ከቫይታሚን እና ከማዕድን አመጋገብ በተጨማሪ ጥንዚዛዎች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ እንዲሁም ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳሉ ተብሎ ይታመናል።

ቢትሮት በምግብ ማብሰል ውስጥ ተስፋፍቷል ፣ እና እየተነጋገርን ያለነው ስለ ክላሲክ ቦርችት ብቻ ሳይሆን በሳምንቱ ቀናት እና በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ስለሚበሉ ሌሎች ምግቦችም ጭምር ነው። በእርግጥ በአሁኑ ጊዜ የበቆሎ ሰላጣዎች በጣም ተዛማጅ ናቸው ፣ እና ቪናጊሬት አሁንም በጣም ተወዳጅ ነው። የዚህ ሰላጣ ዋና ንጥረ ነገሮች የተቀቀለ ንቦች ፣ ካሮቶች እና ድንች ፣ sauerkraut ፣ ኮምጣጤ ፣ ሽንኩርት ወይም ቺዝ ናቸው። የሱፍ አበባ ዘይት ወይም 3% ኮምጣጤ ፣ የአትክልት ዘይት እና ጥቁር በርበሬ ድብልቅ እንደ አለባበስ ጥቅም ላይ ይውላል። ዛሬ ለቪናጊሬትቴ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ አንድ ሰው የታሸገ አረንጓዴ አተርን ወደ ሰላጣ ያክላል ፣ እና አንድ ሰው በጥሩ ሁኔታ የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል ሳይኖር ይህንን ምግብ መገመት አይችልም። እና የቪኒዬሬት ስብጥር ምንም ይሁን ምን ፣ ለብዙ ዓመታት በቤት ውስጥ እና በሕዝብ ምግብ ውስጥ ከሚወዱት ተወዳጅ ሰላጣ አንዱ ይሆናል።

ከፀጉር ካፖርት ስር ሄሪንግ በየአዲሱ ዓመት የሩሲያውያንን የበዓል ጠረጴዛዎች የሚያጌጡ ቢራዎችን ከሚጠቀሙባቸው ሰላጣዎች አንዱ ነው። በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሠረት በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ የቅመማ ቅመም የጨው ሄሪንግ ንብርብር በተከታታይ በተጠበሰ የተቀቀለ ድንች ፣ የተቀቀለ ካሮት እና ንቦች ንብርብሮች ተሸፍኗል። ሰላጣ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ፖም ንብርብሮች ሊሟላ ይችላል። በአብዛኞቹ የሶቪዬት እና ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ማዮኔዝ በንብርብሮች መካከል ይተገበራል ፣ እና ወለሉ በእፅዋት ወይም በተቀቀለ እንቁላሎች ያጌጣል። በአጠቃላይ ፣ የአዲሱ ዓመት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ዋናዎቹ ንጥረነገሮች በጣም የተለያዩ ናቸው ፣ እነዚህ የተቀቀለ ንቦች በለውዝ ወይም በነጭ ሽንኩርት ፣ በ mayonnaise ወይም በቅመማ ቅመም ፣ እና የሮማን አምባር ሰላጣ ከስጋ እና ከሮማን ዘሮች ፣ እና ኮሪያኛ- ዘይቤዎች። እና ዝርዝሩ እዚያ አያበቃም ፣ ሁሉንም ነባር የ beetroot የምግብ አሰራሮችን ለመፃፍ አንድ ሙሉ መጠን በቂ አይደለም።

በነገራችን ላይ ቢትሮት ዝቅተኛ የካሎሪ አትክልት ነው ፣ ጤናማ አመጋገብን ለሚከተሉ እና ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው። ለኋለኛው ፣ የሰላጣ ብሩሽ ተገቢ ነው። ልዩ ስሙ ቢኖርም ፣ ይህ ሰላጣ በእውነት በጣም ጤናማ ነው። ከበዓላት በኋላ ቅርፅ እንዲይዙ እና ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ እንዲያጡ ያስችልዎታል። የሰላጣው ብሩሽ በአብዛኛዎቹ አዎንታዊ ግምገማዎች አሉት ፣ ብዙ ክብደት መቀነስ በዚህ ሰላጣ ላይ ከአመጋገብ በኋላ ፣ ኪሎግራሞች ብቻ አይጠፉም ፣ ግን ሆዱ ጠፍጣፋ ይሆናል ብለው ይከራከራሉ። ከጥሬ ንቦች ፣ ካሮቶች ፣ ጎመን እና ቅጠላ ቅጠሎች ሰላጣ ሰላጣ ያዘጋጁ እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት። እንደነዚህ ያሉት ክፍሎች አንጀትን ለማፅዳት ብቻ ሳይሆን አመጋገሩን በሚለያዩበት ጊዜ ሰውነትን በቪታሚኖች እንዲሞሉ ይረዳሉ።