ለጣፋጭ በዓላት የፎንዲ ድስት ያስፈልግዎታል

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

እንግዶችን በተለያዩ መንገዶች መገናኘት ይችላሉ -በተለምዶ ይመገባሉ ፣ ይጠጡ ወይም ያልተለመዱ የፎንዲ ደስታን በጋራ ያበስላሉ። አንድ ያልተለመደ ድግስ ማንንም ግድየለሽ አያደርግም። እንግዶቹ እራሳቸውን ስለሚያገለግሉ እና በሚያስደንቅ የማብሰያ ሂደት ሁል ጊዜ ስለሚረኩ ፣ fondyushnitsa በማግኘት አስተናጋጁ ዘና ሊል ይችላል።

ፎንዱ ምንድን ነው

የስዊስ አልፕስ “ቀልጦ” ፣ “ቀለጠ” ተብሎ የተተረጎመው ጣፋጭ ምግብ “ፎንዱ” ነው። በእርግጥ ይህ ደረቅ ምግብን በድስት ውስጥ የቀለጡ የዘላን እረኞች ፈጠራ ነው። ዛሬ እሱ ፎንዱ ተብሎ የሚጠራው ለምግብ ምግቦች እና ዕቃዎች ስብስብ ነው።

የማብሰያው ጎድጓዳ ሳህን ሙቀትን ሊቋቋም በሚችል ቁሳቁስ የተሠራ ነው። ብዙውን ጊዜ ይህ በእግሮች ላይ የተጫነ ማሰሮ / ድስት (ብረት ፣ ሴራሚክስ ፣ ብረት ብረት) ነው። በጠረጴዛው ላይ ለማሞቅ የተቀመጠው ስብስብ የአልኮል ማቃጠያዎችን ወይም ሻማዎችን ያጠቃልላል። የዘመናዊ ፎንዱ ስብስቦች ከ 7 እስከ 30 ንጥሎች ሊይዙ ይችላሉ።

እንደነዚህ ያሉት ምግቦች በበዓሉ ተሳታፊዎች ለመጋራት የታሰቡ ናቸው። የፍቅር አከባቢን መፍጠርን ያበረታታል ፣ ለአነስተኛ ኩባንያ ይሰላል። የሾርባ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ልዩ ዱላዎች / ሹካዎች እና ለተለመዱ ምግቦች አንድ ምግብ አስፈላጊ መለዋወጫዎች ናቸው።

ፎንዱኢን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን ለእነሱ መሠረታዊ ደረጃዎች አንድ ናቸው። በ fondyushnitsa ውስጥ ያለው ፈሳሽ በመጀመሪያ ምድጃው ላይ ይሞቃል ፣ ከዚያም ወደ ጠረጴዛው ይተላለፋል ፣ በሙቀቱ ምንጭ ላይ ይቀመጣል። ለምግብ ማብሰያ ሂደቱ የሙቀት መጠኑን መጠበቅ አስፈላጊ ነው። ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህ ደንብ ይከተላል።

ሁሉም የበዓሉ ተሳታፊዎች እራሳቸውን ያገለግላሉ። በጠረጴዛው ላይ ለፎንዱ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የምግብ ዕቃዎች አሉ። ስጋ የታቀደ ከሆነ ፣ ከዚያ አስቀድሞ ይታጠባል። የተለያዩ ሳህኖች ጥቅም ላይ ይውላሉ -ቲማቲም ፣ ሰናፍጭ ፣ ኬትጪፕ ፣ አኩሪ አተር ፣ ወዘተ.

ሁሉም ሰው የሚፈልጉትን ምርቶች ይመርጣል ፣ በፎካ / ስካር ላይ ያያይዙት እና በሙቅ ድብልቅ ውስጥ ያጥሏቸው። ለምሳሌ ፣ በእርስዎ ምናሌ ላይ አትክልቶች ፣ ዓሳ ወይም ሥጋ ካለዎት ከዚያ በድስት ውስጥ ትኩስ ዘይት ይኖራል። ተገቢውን የታጨቀውን ሥጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ። እዚያም ምርቱ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ማለፍ አለበት። ከዚያ ስጋዎን ያወጡታል ፣ ዘይቱ እንዲፈስ ፣ ወደ ሾርባው ውስጥ ዘልቀው ይበሉ። በውጤቱም ፣ ከጣፋጭ ምግብ እና ከተከናወኑ አሰራሮች ታላቅ ደስታ ያገኛሉ።

የፎንዱ ፓርቲ እንዴት ይካሄዳል?

አንድ fondyushnitsa ሲኖርዎት በምግብ ላይ ትልቅ ወጪን ፣ ጠረጴዛውን ለማዘጋጀት ፣ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጊዜ አያስፈልግዎትም። እዚህ ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው። የአትክልት ሰላጣ ለሁሉም ሰው የተሰራ ሲሆን ቀሪው በጠረጴዛው ላይ ይዘጋጃል። ይህ የጌጣጌጥ ምግብ አይደለም ፣ ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው ትኩስ መክሰስ እና የመግባባት ደስታ።

ፎንዱዎች እንደ ሽርሽር ያሉ ልዩ የአምልኮ ሥርዓቶች አሏቸው። በመጀመሪያ ፣ ድስቱ ይሞቃል ፣ በዚህ ጊዜ ጓደኞችዎ ወይም ዘመዶችዎ ያልተለመደ ሂደትን በመጠበቅ ማውራት ይችላሉ። ክብረ በዓሉ ከተዛባ አመለካከት በጣም የተለየ ነው - “ጠጥቶ በላ”። ሂደቱ ይማርካል እና ሁሉንም ተሳታፊዎች ያቀራርባል ፣ ደስታ እና ሞቅ ያለ ግንኙነት ይረጋገጣል።

የፎንዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ዋና አቅጣጫዎች

በመቶዎች የሚቆጠሩ የማብሰያ አማራጮች እና እንዲያውም የበለጠ ማሻሻያ አለ። ሁሉም ምግቦች በአራት ቡድኖች ይከፈላሉ -ሥጋ ፣ ቸኮሌት ፣ አይብ እና አትክልት። የሥራውን መርህ ለመረዳት ፣ በጣም የተለመዱትን ምሳሌዎች እናቀርባለን።

የቸኮሌት ፎንዱ

ወተት + ክሬም (እያንዳንዳቸው 50 ሚሊ) ወደ ሳህኑ ውስጥ ይፈስሳሉ። በዝግታ እሳት ላይ ተጭኖ የተሰበረ ጥቁር ቸኮሌት (100 ግ) በውስጡ ተጠምቋል። እንደ ደንቦቹ ፣ ማነቃቃት የሚከናወነው በክበብ ውስጥ አይደለም ፣ ግን በ “ምስል ስምንት” ውስጥ ነው። ቸኮሌት ከተፈታ በኋላ በጣም ወፍራም ከሆነ ፣ ሙቅ ክሬም ይጨምሩ።ከዚያ 2 የሾርባ ማንኪያ አልኮሆል ወይም አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን። አልኮሆል እስኪተን ድረስ ማሞቂያ ይቀጥላል።

አሁን የአምልኮ ሥርዓትን መብላት መጀመር ይችላሉ። እንጆሪ ፣ በርበሬ ፣ ማንጎ ፣ ሙዝ እና ሌሎች ፍራፍሬዎችን በሙቅ ቸኮሌት ውስጥ ይቅቡት። ፕሪሞችን ፣ የደረቁ አፕሪኮቶችን ፣ ብስኩቶችን ፣ ኩኪዎችን ፣ ረግረጋማዎችን ፣ ቡኒዎችን ፣ ረግረጋማዎችን ፣ ፖፕኮርን መጠቀም ይችላሉ። ምናባዊ ወሰን የለውም።

ኮኛክ ፎንዱ በጣም ተወዳጅ ነው። ጥቁር ቸኮሌት አሞሌ ፣ 6 tbsp / l የተቀቀለ ወተት ፣ 1 tbsp / l የዱቄት ቡና + ኮግካክ (3 tbsp / l) እዚህ ሁል ጊዜ ይሳተፋሉ።

አይብ ፎንዱዌ

ማድረግ ከባድ አይደለም ፣ ግን ጥሩ አይብ ያስፈልግዎታል ፣ ለምሳሌ ፣ ኢሜንትታል ፣ ግሩዬሬ ፣ ላምበርት 55% ስብ። ፒኪኒን ለመጨመር ፣ መያዣው በነጭ ሽንኩርት ቀድሟል። አሁን 300 ሚሊ ሊትር የወይን ጠጅ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የመጀመሪያው መጠን ግማሽ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይተኑ። በመቀጠልም ወተት ወይም ክሬም (200 ሚሊ ሊት) ያፈሱ ፣ 0.5 ኪ.ግ የተከተፈ / የተከተፈ አይብ ፣ ስኳር (1 tsp) ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ጨው ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ለውዝ ይጨምሩ። በኋላ ፣ 2 tsp ስታርችና (በውሃ ተዳክሟል)።

ላለማፍላት አስፈላጊ ነው። ውጤቱም ክሬም የሆነ ንጥረ ነገር ነው። ሽሪምፕ ፣ ካም ፣ የክራብ እንጨቶች ፣ ቋሊማ ፣ ያጨሱ ስጋዎች ፣ የደረቁ የከረጢት ቁርጥራጮች ፣ በውስጡ ዳቦ መጥለቅ ይችላሉ። ይህ ሁሉ ከቢራ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የስጋ ፎንዱ

ድስቱን ለመሙላት ሁለት አማራጮች ጥቅም ላይ ይውላሉ -የእፅዋት ሾርባ እና ትኩስ ዘይት። ነጥቡ ቀጭን የተከተፉ የስጋ ቁርጥራጮችን ማብሰል ነው። ዶሮ ፣ ቱርክ ፣ ጥንቸል ፣ አጥንት የሌለው ዓሳ መውሰድ ይችላሉ። አትክልቶች እና ድንች ቺፕስ በዘይት ውስጥ በጣም የተጠበሱ ናቸው።