የእኛ ጤና እና የሱፍ አበባ ዘሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ፎቶ: ሰርጊይ ፓቭሎቭ / Rusmediabank.ru

ተራ ዘሮች ምን ያህል የማይረባ ጥቅሞች እንዳሉ ብዙዎች አያውቁም። በሰውነት ላይ ስለሚያስከትሏቸው ውጤቶች ፣ ተገቢ አጠቃቀም እና የመድኃኒት አጠቃቀም ዝርዝሮችን ያንብቡ። እና ዘሮች ክብደትን ለመቀነስ ስለሚረዱዎት የበለጠ።

ዘሮች ለምን ይጠቅማሉ?

ከባዮሎጂያዊ እሴት አንፃር ፣ የሱፍ አበባ ዘሮች ከስጋ እና ከእንቁላል ጋር ይወዳደራሉ ፣ ግን በቀላሉ ሊፈጩ የሚችሉ ናቸው። እነሱ ጠቃሚ ባልተሟሉ አሚኖ አሲዶች (ሊኖሌክ ፣ ስቴሪሊክ ፣ አራኪዶኒክ ፣ ፓልቲክ ፣ ኦሊይክ ፣ ወዘተ) የተያዙበት ልዩ ጥንቅር አላቸው። ከስንዴ የበለጠ ኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ይስተዋላል - 89.8%።

ቀለል ያሉ ቅባቶች በጥቅሞቻቸው ይታወቃሉ ፣ በሱፍ አበባ ውስጥ ያለው መጠን ከዋልኖት ይበልጣል እና ከ40-65%ነው። የሱፍ አበባ ዘሮች በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው-choline ፣ ቤታ ካሮቲን ፣ ኢ ፣ ዲ ፣ ኤፍ ፣ ቡድን ቢ (1 ፣ 2 ፣ 5 ፣ 6 ፣ 9)። ካርቦሃይድሬቶች በሞኖ እና በ disaccharides ይወከላሉ ፣ ብዙ ፋይበር አለ ፣ ሊኪቲን እና የማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ብዛት።

ከፖታስየም ይዘት አንፃር ዘሮች ከሙዝ እና ብርቱካን በ 5 እጥፍ ይበልጣሉ ፣ ማግኒዥየም ከአሳማ ዳቦ 6 እጥፍ ይበልጣል። ከቫይታሚን ዲ መኖር አንፃር የታወቁት መሪ ጥቅሞችን ይደራረባሉ - የኮድ ጉበት። ካልሲየም እንደ እርጎ ፣ እርሾ ክሬም ጋር ተመሳሳይ ነው።

ዘሮች በሰውነት ላይ እንዴት እንደሚነኩ

የሱፍ አበባ ዘሮችን መጠቀም ለደም ሥሮች ፣ ለልብ ጥሩ እንደሆነ ተረጋግጧል። እነሱ የፓንገሮችን ተግባር ያሰማሉ ፣ የእርጅና ምልክቶችን ያቀዘቅዛሉ ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይመልሳሉ ፣ የኩላሊቶችን ፣ የሐሞት ፊኛን ፣ ጉበትን ሥራ ያነቃቃሉ እንዲሁም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች አወቃቀር ያሻሽላሉ።

ከፍተኛ የስብ ይዘት ቢኖራቸውም የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ ያደርጋሉ። Atherosclerosis ፣ የልብ ድካም ፣ የደም ግፊት ፣ የደም ግፊት መከላከልን ያቅርቡ። የቆዳው ሂደት የስነልቦና ሕክምና ውጤት ስላለው እና ከማሰላሰል አፍታዎች ጋር ስለሚመሳሰል እነሱ ተፈጥሯዊ ፀረ -ጭንቀቶች ናቸው ፣ የነርቭ ውጥረትን ቃና ያስታግሳሉ።

ዘሮች ካርሲኖጂኖችን የማስወገድ ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ እድገትን እና እድሳትን የሚያነቃቁ ፣ የነርቭ ቃጫዎችን እና የሕዋስ ሽፋኖችን መጥፋትን የመከላከል ችሎታ ተረጋግጧል። የሱፍ አበባ አዘውትሮ ፍጆታ የካንሰር ሴሎችን ወደ ማገድ ያመራል እና ብዙውን ጊዜ አደገኛ ዕጢዎችን እድገት ያቆማል። ክብደትን መቀነስ ለሚፈልጉ ፣ ዘሮች ረሃብን ስለሚያደክሙ ፣ የሙሉነት ስሜትን ስለሚሰጡ እና ተጨማሪ ፓውንድ እንዲያስወግዱ ስለሚፈቅዱ በምናሌው ውስጥ ይካተታሉ።

በተጠበሰበት ጊዜ ዘሮች ብዙ ጥቅሞችን እንደሚያጡ ፣ ጥራታቸውን እንደሚቀይሩ ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፣ ስለሆነም እነሱ እንዲደርቁ ወይም ጥሬ እንዲመከሩ ይመከራሉ። ለምሳሌ በወተት ብስለት ውስጥ ዘሮች የደም ግፊትን ይቀንሳሉ ፣ እና በጨው የተጠበሰ ይጨምራሉ።

በምግብ ማብሰያ ውስጥ የሱፍ አበባ ዘሮችን አጠቃቀም

ዘሮች ከብዙ ምርቶች (የበሬ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ ቱና ፣ ወዘተ) የሚስብ ተጨማሪ ይሆናሉ። ከ እንጉዳዮች ፣ ዘቢብ ፣ ዋልስ ፣ የክራብ ሥጋ ፣ ጥራጥሬዎች ፣ የተጠበሱ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የሱፍ አበባ ዘሮች በወተት እህሎች ፣ በፓንኮኮች ፣ በስጋ ጥቅልሎች እና በጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ። “ጤናማ ዳቦ” ሙሉ እህል ፣ ብራና ፣ አጃ ለማምረት ተስማሚ።

ምክር ፦ ዘሮቹን በድስት ውስጥ አይቅቡት። ጥሬ ገዝተው በምድጃ ውስጥ ያድርቋቸው።

ለክብደት መቀነስ ዘሮች

ይህ ምርት የሰባ እና የካርቦሃይድሬት ምግቦችን አስፈላጊነት ለመቀነስ ተስማሚ ነው። በብዙ አመጋገቦች ዘሮች ረሃብን ፣ የደረቀውን ወይም ጥሬውን ለማርካት ያገለግላሉ። 27% የፕሮቲን እና የስብ ብዛት መኖሩ ስጋን ፣ ዓሳ ፣ ዳቦን እና በአንዳንድ ሁኔታዎች ቅቤን ፣ ቸኮሌት እንዲተኩ ያደርጋቸዋል።

ወደ አትክልት እና የፍራፍሬ ሰላጣዎች ማከል ጠቃሚ ነው ፣ እነሱ ቅጥነትን እና መዓዛን ይጨምራሉ። በጣም ጥሩዎቹ ጥምረት ካሮት ፣ ፖም ፣ ራዲሽ ፣ ሙዝ ይሆናሉ። በግማሽ ብርጭቆ በተቆረጡ ዘሮች ውስጥ እንደ ቸኮሌት አሞሌ ብዙ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው ስለ ዘሮች የካሎሪ ይዘት (572 kcal) ማስታወሱ አስፈላጊ ነው።በአመጋገብ ባለሙያዎች ምክሮች መሠረት ለክብደት እርማት በየቀኑ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘሮችን በደህና መብላት ይችላሉ።

ዘሮች ለሕክምና ፣ እንዲሁም ለመከላከል

ባለሙያዎች ከበሽታዎች እና ከጉዳት (መገጣጠሚያዎች ፣ ስብራት) በማገገም የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ለማጠንከር ፣ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ ዘሮችን እንዲመገቡ ይመክራሉ። የልብ ፣ የሳንባ ፣ የጉበት በሽታዎችን ለመከላከል። ለታዳጊዎች ፣ የሱፍ አበባ ፍሬዎች ብጉርን እና ብጉርን ለማስወገድ ይረዳሉ።

ያልበሰሉ ዘሮችን ማፍሰስ ለ atherosclerosis ፣ ለከፍተኛ የደም ግፊት የታዘዘ ነው። ሾርባው ለ ብሮንካይተስ ውጤታማ ነው። አንድ እፍኝ በልብ ማቃጠልን ያስታግሳል ፣ ፀጉርን ያጠናክራል ፣ thrombophlebitis እና ኦንኮሎጂ እንዳይከሰት ይከላከላል። በልብ ሕመሞች ፣ ጥንካሬ ማጣት ፣ የምግብ ፍላጎት ማጣት ፣ ድካም ፣ የሱፍ አበባ ችግኞች በደንብ ይሰራሉ።

ፎቶ በ: Serhii Lohvyniuk / Rusmediabank.ru

የዘር ዲኮክሽን የምግብ አሰራር

ከግማሽ ሊትር ዘሮች ከጭቃዎች ጋር በ 2 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ይቀቀላል። ከቀዘቀዘ በኋላ, ውጥረት. ግፊትን ለማረጋጋት ፣ የደም ሥሮችን ማጉላት ፣ የደም ፍሰትን ማሻሻል ፣ ለ 2 ሳምንታት መጠጣት ፣ ለ 5 ቀናት መቋረጥ እና አሁንም ተመሳሳይ ኮርስ። መጠን - 100 ሚሊ ፣ በተለይም 2-3 r / ቀን።

ቡቃያዎች የምግብ አሰራር

ሁሉም በተለያዩ መንገዶች ይበቅላሉ ፣ ብዙውን ጊዜ የታጠቡ ዘሮች አንድ ብርጭቆ በውሃ ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ ከ 6 ሰዓታት በኋላ ይታጠቡ እና እንዲሁ 2-3 ጊዜ። ከዚያ ውሃው ይፈስሳል ፣ ማሰሮው በወረቀት / በጋዝ ተሸፍኖ በጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። በ1-2 ቀናት ውስጥ ቡቃያዎች (0.5-1 ሴ.ሜ) ይኖራሉ ፣ እስከ 3-5 ሴ.ሜ ያድጋሉ። እንደ ሥነ ጥበብ መሠረት በባዶ ሆድ ላይ ምንም ቅርፊቶች የሉም። ማንኪያ 2-4 r / ቀን። ይህ ከታይሮይድ ዕጢ ጋር ችግሮች ፣ ከከፍተኛ ኮሌስትሮል ጋር ያሉ ችግሮች ራዕይን ለማሻሻል መድኃኒት ነው። ኦንኮሎጂን ለመከላከል የደም ቅንብርን ማሻሻል ፣ ጥንካሬን ፣ የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምሩ።

የእርግዝና መከላከያ

Enterocolitis ፣ የጨጓራ ቁስለት ፣ ሪህ ፣ arrhythmia ፣ ischemia ፣ አለርጂዎች።