ተለይተው እንዲቆዩ ምን ትኩስ ምግብ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ሁሉም ምግቦች አንድ ላይ እንዲቀመጡ አይመከርም። አንዳንድ ሰፈር ሊጎዳ የሚችለው ብቻ ነው። በተወሰኑ ህጎች እና ልዩነቶች ላይ በመመርኮዝ የምርቶችን የመደርደሪያ ሕይወት ማራዘም ይችላሉ።

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ትኩስነታቸው እንዲደሰቱ ፣ በትክክል ማከማቸት ያስፈልግዎታል። አንዳንዶቹ አንዳቸው ከሌላው ተለይተው መቀመጥ አለባቸው። ያለበለዚያ የእድገታቸው ሂደት ይነቃቃል ፣ ይህ ማለት እነሱ በፍጥነት ይበላሻሉ ማለት ነው። አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች እዚህ አሉ

1. ዱባዎችን ማከማቸት

ብዙ ትኩስ አትክልቶች (ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ራዲሽ) ኤትሊን ጋዝ ያመነጫሉ ፣ ይህም በፍጥነት እንዲበስሉ ያደርጋቸዋል። ዱባዎች ለኤቲሊን በጣም የተጋለጡ ናቸው ፣ ስለሆነም መብሰሉ እንዳይፋጠን እነሱን ማከማቸት ይመከራል። እነሱን ከፀሐይ ውጭ በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማድረጉ የተሻለ ነው። ዱባዎች ያሉት ቦርሳ መተንፈስ እና ኤቲሊን ለማምለጥ በጥብቅ መዘጋት አያስፈልገውም። በማቀዝቀዣ ውስጥ በሚከማቹበት ጊዜ ዱባዎች ከሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጋር ቅርብ ግንኙነት ሊኖራቸው አይገባም።

2. ቅመማ ቅመሞችን ለማጣፈጥ ትኩስ ዕፅዋት

እንደ ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ የዋሉ አዲስ የተቆረጡ ዕፅዋት ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ። በመጀመሪያ ታጥቦ ፣ ደርቆ እና አየር በሌላቸው ኮንቴይነሮች ወይም በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ተሞልቷል። አረንጓዴዎች ከሌሎች ምግቦች ተለይተው መቀመጥ አለባቸው።

እፅዋትን በውሃ ማሰሮዎች ውስጥ ለማስቀመጥ እና በፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም በእርጥብ ጨርቅ ለመሸፈን ምቹ ነው። መጀመሪያ ደረቅ ቅጠሎችን ማስወገድ እና የዛፉን ጫፍ በትንሹ መቀነስ አለብዎት። በዚህ መንገድ ውሃውን ያለማቋረጥ ለሁለት ሳምንታት ያህል ትኩስ ዕፅዋትን ማከማቸት ይችላሉ። ባሲል በክፍል ሙቀት ውስጥ በውሃ ውስጥ ይከማቻል።

3. Zucchini እና ዱባዎች, ፖም እና ፒር

ዱባዎች ከፖም እና ከፒር አጠገብ መቀመጥ የለባቸውም። ለእነሱ ተስማሚ የማከማቻ ሙቀት ከ10-13 ° ሴ መሆን አለበት ፣ እና የመደርደሪያው ሕይወት ከ 3 እስከ 6 ወር መሆን አለበት።

4. አትክልት እና ፖም ሥር

እያንዳንዱ ዓይነት ሥር አትክልት (ድንች ፣ ካሮት ፣ ባቄላ እና ሽንኩርት) የራሱ የማከማቻ ህጎች አሉት። ነገር ግን አንድ ላይ እንዳይጣመሩ አስፈላጊ ነው ፣ ግን በተለየ መያዣዎች ውስጥ ማከማቸት። ኤትሊን ጋዝ የሚለቁ ፖም መበላሸታቸውን ሊያፋጥን ይችላል። በተጨማሪም ፖም ሽቶዎችን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል እና ተፈጥሯዊ ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል።

5. የቤሪ ፍሬዎች ማከማቻ

የተነጠቁ እና የታጠቡ ትኩስ ቤሪዎች ለረጅም ጊዜ አይዋሹም - እነሱ በሻጋታ ተሸፍነዋል። ስለዚህ ከመጠቀምዎ በፊት ቤሪውን ላለማጠብ ይመከራል። ለበርካታ ቀናት ማቆየት ከፈለጉ ፣ ቤሪዎቹን በልዩ በተዘጋጀ የውሃ መፍትሄ (3 ብርጭቆዎች) እና ኮምጣጤ 9% (ብርጭቆ) ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ኮምጣጤ የቤሪ ፍሬዎችን ከሻጋታ ይጠብቃል። እነሱ በመፍትሔ ይጠጣሉ ፣ በቆላደር ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያም በወረቀት ፎጣ ላይ ደርቆ ለአየር ዝውውር ክፍት በሆነ መያዣ ወይም ሳጥን ውስጥ ይቀመጣል። እንዲሁም ከሌሎች አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ተለይተው መቀመጥ አለባቸው።

6. ፖም እና ብርቱካን

እነዚህ ፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ በአቅራቢያ ማከማቸት የማይፈለግ ነው ፣ ምክንያቱም ሁለቱም ፖም እና ብርቱካኖች ሁኔታቸውን እና የመደርደሪያ ሕይወታቸውን አሉታዊ ተጽዕኖ የሚያሳድር ኤትሊን ጋዝን በንቃት ያመነጫሉ።

7. ሙዝ

ሙዝ በተለይ በቡድን ውስጥ በፍጥነት ይበስላል። ስለዚህ ፣ ጅራታቸውን በምግብ ፊልም ጠቅልለው በተናጠል መቀመጥ አለባቸው። የማብሰያ ሂደቱን ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሩ ነው። ነገር ግን አንዱ ሙዝ በጣም ቢበስል አይበሳጩ - ዱባው ትልቅ የፊት ጭንብል ይሠራል።

8. ድንች እና ሽንኩርት

እንዲገናኙ ድንች ከሽንኩርት ጋር ማከማቸት አይችሉም - የአትክልቶች ጠቃሚ ባህሪዎች ጠፍተዋል። የአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች ባላቸው ቅርጫቶች ውስጥ ተጣጥፈው በቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ለማከማቻ የወረቀት ቦርሳዎችን ወይም የካርቶን ሳጥኖችን መጠቀም ይችላሉ።

9. ሙዝ እና አቮካዶ

የበሰለ ጋዝ ከሚለቀው ሙዝ ጎን ለጎን ያልበሰሉ አቮካዶዎች ሊቀመጡ ይችላሉ።ብስለትን ማቀዝቀዝ ካስፈለገዎ አቮካዶን በማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ሽንኩርት ባለው አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።

10. ቲማቲም ማከማቸት

ትኩስ ቲማቲሞችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት አይመከርም - እነሱ ለስላሳ እና ጣዕም የለሽ ይሆናሉ ፣ የአመጋገብ ባህሪያቸውን ያጣሉ ፣ ግን ጎጂ ባክቴሪያዎች እድገታቸው በቀዝቃዛው ፍጥነት ይቀንሳል። ስለዚህ ቲማቲሞችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ግን ከሁለት እስከ ሶስት ቀናት ያልበለጠ።

11. ሴሊየሪ እና አስፓጋስ

ሴሊየሪ በሚከማችበት ጊዜ ጥርት ያለ ሸካራነቱን እንዳያጣ ወይም ለስላሳ እንዳይሆን አስፈላጊ ነው። በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ በመጠቅለል ከሌሎች አትክልቶች ለየብቻ ለማከማቸት ይመከራል። ጭማቂውን እንዳያጣ ለመከላከል ወደ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ፣ በ hermetically በታሸገ መያዣ ውስጥ መቀመጥ ፣ በውሃ ተሞልቶ ማቀዝቀዝ ይችላል።

የቃጫ ጫፎቹን ካስወገዱ እና ረዣዥም መስታወት ውስጥ ግንዶቹን በውሃ ውስጥ ካስቀመጡ አስፓራጉስ በተሻለ ሁኔታ ይኖራል።

12. በቆሎ ማከማቸት

በቆሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ግን እዚያ ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ አይመከርም። በቆሎ በወረቀት ወይም በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አያስቀምጡ። በማቀዝቀዣ በር ውስጥ በሚገኙት መደርደሪያዎች ላይ ማድረጉ የተሻለ ነው - እዚያ ያለው የአየር ሙቀት እንደ ውስጡ ዝቅተኛ አይደለም።