የድንች ዳቦ እገዛ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ድንች በግንባር ቀደምት እና ምርታማ ከሆኑ የግብርና ሰብሎች አንዱ ፣ ዋጋ ያለው የምግብ ምርት ፣ የመኖ እና የኢንዱስትሪ ሰብል አንዱ ነው።

በአሁኑ ጊዜ ድንች በሁሉም የዓለም ሀገሮች ውስጥ በአርሶ አደሮች ይበቅላል -በላቲን አሜሪካ እና በእስያ ተራሮች ከ 4 ሺህ ሜትር በላይ ከፍታ ላይ ፣ በአውሮፓ አህጉር ሰሜናዊ ክፍል በሰው ሰራሽ ግድቦች በስተጀርባ ከባህር ጠለል በታች። በአርክቲክ ክበብ እና በማጌላን የባሕር ወሽመጥ ፣ በአውስትራሊያ እና በአፍሪካ በረሃማ በረሃዎች ውስጥ። ብቸኛ የማይካተቱት እርጥብ ኢኳቶሪያል ጫካዎች እና ረግረጋማ ቦታዎች ናቸው።

በአውሮፓ ፣ በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ፣ አብዛኛዎቹ ገበሬዎች ይህንን ሰብል ማልማት ሲጀምሩ ፣ የተትረፈረፈ ምግብ ነበር። ድንች ለኤክስፖርት ትርፋማ ሰብል ሆኗል።

ለምሳሌ አይሪሽ ፣ ድንች እና ጋብቻ በጣም የሚሳለቁባቸው ነገሮች ናቸው የሚል ሰፊ ምሳሌ አላቸው። ደች ለዚህ የእርሻ መሬት አራተኛውን የእርሻ መሬት አስቀምጠዋል። ድንች ከታዋቂው ቱሊፕ የበለጠ የተጣራ ትርፍ በማምጣት በጣም ትርፋማ የኤክስፖርት አካል ነው። በጀርመን ፣ በፈረንሣይ እና በቤልጂየም ውስጥ የድንች ገበሬዎች እንዲሁ ከፍተኛ እና የተረጋጋ ምርት ያገኛሉ።

ድንች ፣ እንደ አትክልት ሰብል ፣ ከ 18 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ጀምሮ በሩሲያ ውስጥ መስፋፋት ጀመረ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ድንች “ሁለተኛ ዳቦ” የሚለውን ከፍተኛ ማዕረግ ቀስ በቀስ አሸን haveል። በአሁኑ ጊዜ ይህ ሰብል በሁሉም ክልሎች በሁሉም ቦታ ይበቅላል።

አሮጌው እና ጥልቅ ፍትሃዊ ፣ የሩሲያ ባሕላዊ ምሳሌ “ድንች እንጀራ አጥቢ ነው” ተብሎ አልተወለደም። በሰብል ውድቀቶች ዓመታት እና በጦርነቶች ሁከት ውስጥ ከአንድ ጊዜ በላይ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ሩሲያውያንን እና የሌላ ብሔር ሰዎችን ከረሃብ ያዳነችው እርሷ ናት።

በብዙ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ በየቀኑ ድንች እንበላለን ፣ ለብዙ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች የሰውነት ፍላጎትን በከፍተኛ ሁኔታ ያረካናል።

ከአመጋገብ ዋጋ አንፃር ድንች እንደ ስንዴ ፣ ሩዝ ወይም በቆሎ ካሉ እህሎች ይቀድማል።

በተራራማ እና በሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ ድንች በተሳካ ሁኔታ ይበቅላል - እነዚህ ሰብሎች ማደግ አይችሉም። እና ምርቱ በጣም ይለያያል። ተስማሚ በሆነ አፈር እና የአየር ንብረት ሁኔታ ፣ በከፍተኛ የግብርና ቴክኖሎጂ ፣ ጥሩ ዘሮች ፣ ወቅታዊ እና የተሟላ (ግን ከመጠን በላይ ያልሆነ) የእፅዋት ፍላጎቶች ለእርጥበት ፣ ለአየር እና ለምግብ ንጥረ ነገሮች እርካታ ፣ በየአከባቢው የቱቦዎች ሰብል ክብደት ከክብደቱ ሊበልጥ ይችላል። የእህል ሰብል ፣ ለምሳሌ ፣ የክረምት ስንዴ በ 5 -10 ጊዜ። የቱቦዎች ሰብል በ 60-130 ቀናት ውስጥ ከተፈጠረ ፣ ከዚያ እህል-በ 250-270 ቀናት ውስጥ።

እስከ 100 ግራም የሚደርስ አንድ የድንች ነቀርሳ የቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ዕለታዊ የሰው ፍላጎትን እንደሚያሟላ ተረጋግጧል። ይህ እውነት በመርከበኞች እና በዋልታ አሳሾች ዘንድ የታወቀ ነው - ሽክርክሪት ከድንች ጋር አስፈሪ አይደለም። በልዩነቱ ላይ በመመርኮዝ የዚህ ቫይታሚን ይዘት በ 100 ግራም ዱባዎች ከ 10 እስከ 50 mg ይደርሳል። አዲስ በተሰበሰቡ ዱባዎች ውስጥ ብዙ አለ ፣ ከክረምት ማከማቻ በኋላ ያነሰ።

በልዩ ኬሚካዊ ስብጥር ምክንያት የድንች ድንች የመድኃኒት ባህሪዎች አሏቸው።

ድንች በማቀነባበሪያ ኢንዱስትሪ (አልኮሆል ፣ ስታርች እና ሽሮፕ) ውስጥ እንደ ጥሬ ዕቃዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል።

በጓሮቻቸው ውስጥ ከብቶች ፣ የዶሮ እርባታ እና አሳማ ያላቸው የግለሰብ አትክልተኞች ድንች ለምግብነት በተሳካ ሁኔታ ይጠቀማሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ዱባዎችን ብቻ ሳይሆን ጫፎችንም ይጠቀማሉ። ከአረንጓዴ ጫፎች ከሥሩ የአትክልት ጫፎች ፣ ከጎመን እና ከሌሎች የአትክልት ቆሻሻዎች ጋር ከተደባለቀ ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ሲላጅ ማዘጋጀት ይችላሉ ፣ የእንስሳት መኖ ዋጋ ከቆሎ ያነሰ አይደለም። ዱባዎች ጥሬ ፣ በእንፋሎት እና የተቀቀለ ይመገባሉ። የቤት እንስሳት ዓመቱን ሙሉ በፈቃደኝነት ይመገባሉ ፣ ይህም ምርቱን እና ጥራቱን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል።

ድንቹ በስዕሎች እና በሐውልቶች ውስጥ የማይሞት ነው።

ቫን ጎግ። “ድንች ተመጋቢዎች”።

በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ የድንች እርሻዎች በኤ ኤስ ኤስ ushሽኪን ቅድመ አያት ንብረት ላይ በዛሬዋ ሌኒንግራድ ክልል ግዛት ላይ ታዩ።

እ.ኤ.አ. በ 2005 በኤ ሀኒባል እስቴት ሙዚየም (ሌኒንግራድ ክልል ፣ ጋቺንስንስኪ አውራጃ ፣ ሱኢዳ ሰፈር) ውስጥ የተለየ የድንች ሙዚየም ተከፈተ።