2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-07 15:50
ሚሮስላቭ ዴል |
የላቲን ስም ፦ ላቱካ ሳቲቫ ቤተሰብ ፦ Asteraceae ምድቦች: ዕፅዋት |
ሰላጣ መዝራት (ላቲ ላቱካ ሳቲቫ) - የ Asteraceae ቤተሰብ ዓመታዊ ወይም የሁለት ዓመት ዕፅዋት። ሁለተኛው ስም የዘር ሰላጣ ነው። እፅዋቱ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ አይከሰትም። ሰላጣ በሩሲያ ፣ በአሜሪካ ፣ በሜዲትራኒያን እና በአውሮፓ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው።
የባህል ባህሪዎች
ሰላጣ መዝራት መጀመሪያ የበሰለ ቅጠሎችን ጽጌረዳ ፣ ከዚያም ቀጥ ያለ ፣ በጣም ቅርንጫፍ ያለው የአበባ ግንድ ከ 50-130 ሴ.ሜ ከፍታ ያለው ተክል ነው። የስር ስርዓቱ ወሳኝ ነው ፣ በላይኛው ክፍል ላይ ወፈር ያለ ፣ ብዙ ቁጥር ያላቸው የጎን ቅርንጫፎች አሉት።
የመሠረቱ ቅጠሎች ቀጫጭን ፣ ሙሉ ፣ ኦቮይድ ወይም ክብ ፣ ብዙ ጊዜ የማይበታተኑ ፣ ለስላሳ ወይም በቆርቆሮ ጠርዞች ፣ ቀላል አረንጓዴ ፣ ጥቁር አረንጓዴ ፣ ሐምራዊ-ቀይ ፣ በርገንዲ እና ጥቁር ሐምራዊ ሊሆኑ ይችላሉ።
የዛፍ ቅጠሎች ትናንሽ ፣ ቀስት ቅርፅ ያላቸው ፣ ጦር ቅርጽ ያላቸው ወይም ሞላላ ናቸው። አበባዎች ከ15-25 ቁርጥራጮች ባሉ ብዙ ግመሎች-ቅርጫቶች ውስጥ የተሰበሰቡ ቢጫ ናቸው። አበባው በሐምሌ-ነሐሴ ውስጥ ይካሄዳል። ፍሬው የሚበር achene ነው ፣ በነሐሴ መጨረሻ - በመስከረም መጀመሪያ ላይ ይበስላል።
የሚያድጉ ሁኔታዎች
ሰላጣ መዝራት ቀለል ያለ አፍቃሪ ተክል ነው ፣ ለም ፣ ልቅ የሆነ አፈር በትንሹ አሲዳማ ወይም ገለልተኛ ምላሽ ያለው ቦታዎችን ይመርጣል። ሰላጣ ውፍረትን አይወድም። እሱ ቀዝቃዛ ተከላካይ ሰብል ነው ፣ በጣም ጥሩው የማደግ ሙቀት ከ15-20 ሴ ነው ፣ ዘሮቹ በ 5 ሴ የሙቀት መጠን ይበቅላሉ።
የደረቁ እፅዋት በረዶዎችን እስከ -6C ድረስ መቋቋም ይችላሉ ፣ ባለቀለም መሰረታዊ ቅጠሎች ያላቸው ዝርያዎች አሉታዊ የሙቀት መጠኖችን ይቋቋማሉ። ድርቅ አሉታዊ ነው ፣ በፍጥነት ወደ ግንድ ምስረታ ደረጃ ውስጥ ያልፋል። ምርጥ ቀዳሚዎች ጎመን ፣ የአትክልት ቃሪያ ፣ ዱባ ፣ ዱባ እና ድንች ናቸው።
የአፈር ዝግጅት እና መዝራት
ሰላጣ ለማልማት የሚረዱ መሬቶች በመከር ወቅት ይዘጋጃሉ ፣ አፈሩ ተቆፍሯል ፣ humus ወይም ማዳበሪያ ተጨምሯል። በፀደይ ወቅት ጫፎቹ ተፈትተው በ superphosphate ፣ በፖታስየም ሰልፌት እና በአሞኒየም ናይትሬት ይመገባሉ። የአሲድ አፈር በቅድሚያ በዶሎማይት ዱቄት ወይም በኖራ ተበላሽቷል።
ሰላጣ በሁለት መንገዶች ይበቅላል-ችግኝ እና ችግኝ ያልሆነ። ለችግኝ ዘሮችን መዝራት በሚያዝያ ወር መጀመሪያ ላይ በበሰበሰ humus በተቀላቀለ የአትክልት አፈር በተሞሉ ልዩ ሳጥኖች ውስጥ ይካሄዳል። የመዝራት ጥልቀት ከ1-1.5 ሴ.ሜ ነው። ሰብሎቹ በፕላስቲክ መጠቅለያ ተሸፍነው ከ23-25 ሴ ባለው የሙቀት መጠን ይቀመጣሉ።
ከ 10-14 ቀናት በኋላ ችግኞች ወደ ተለያዩ መያዣዎች ውስጥ ይወርዳሉ። በተክሎች ውስጥ 3-4 እውነተኛ ቅጠሎች ሲፈጠሩ ችግኞቹ ወደ ክፍት መሬት ይተክላሉ። አስፈላጊ -ችግኞችን በሚተክሉበት ጊዜ የስር አንገት ከአፈር ደረጃ በላይ ሁለት ሴንቲሜትር የሚገኝ መሆኑን በጥንቃቄ ማረጋገጥ አለብዎት።
ክፍት መሬት ውስጥ ቀደምት የሰላጣ ዓይነቶች በግንቦት መጀመሪያ ፣ ዘግይቶ ዝርያዎች በሰኔ ውስጥ ይዘራሉ። የዘሮቹ የመዝራት ጥልቀት 1-2 ሴ.ሜ ነው። መዝራት የሚከናወነው በመደዳዎች ነው ፣ በመካከላቸው ያለው ርቀት ከ20-25 ሳ.ሜ መሆን አለበት ፣ እና በእፅዋት መካከል-5-7 ሴ.ሜ. የራስ ሰላጣ ዓይነቶች በአንድ ረድፍ ይዘራሉ። ከ40-50 ሴ.ሜ ርቀት ያላቸው ረድፎች ፣ እና በእፅዋት መካከል- ከ10-15 ሴ.ሜ. ክረምት ከመጀመሩ በፊት ሰላጣ መዝራት ይቻላል።
እንክብካቤ
ሰላጣ የመዝራት ሥር ስርዓት በአፈሩ ወለል አቅራቢያ የሚገኝ በመሆኑ እፅዋቱ የአጭር ጊዜ ድርቅን እንኳን መቋቋም አይችልም። እነሱ መደበኛ እና የተትረፈረፈ ውሃ ያስፈልጋቸዋል ፣ በመጀመሪያ እፅዋቱ በመርጨት ይጠጣሉ ፣ እና በንቃት እድገት ወቅት - በስሩ። በእርጥበት እጥረት ፣ ሰላጣ በደንብ ያድጋል ፣ ቅጠሎቹ ሻካራ ይሆናሉ እና መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል።
ባህል እና ከፍተኛ አለባበስ ያስፈልጋል ፣ በወቅቱ ፣ ሁለት የናይትሮጂን ማዳበሪያዎች ያላቸው አለባበሶች በቂ ናቸው። የሰላጣ ቅጠሎች ከመዘጋታቸው በፊት የረድፍ ክፍተቶችን ማረም እና መፍታት በመደበኛነት መከናወን አለባቸው። ብዙውን ጊዜ ባህሉ በግራጫ መበስበስ ይነካል። ብዙውን ጊዜ በሞቃት እና እርጥብ የአየር ሁኔታ ውስጥ ያድጋል። ለመከላከል ፣ በፖታስየም permanganate ደካማ መፍትሄ ውስጥ ከመዝራትዎ በፊት ዘሮችን ማቀናበር ፣ የተክሎችን ውፍረት እና በስሩ ላይ ውሃ መከታተል ይመከራል።የተጎዱት እፅዋት ይወገዳሉ።
በጣም የተለመዱ ዓይነቶ
* ቅጠል ሰላጣ (lat. Var. Secalina) - ዝርያው በትንሽ አረንጓዴ ፣ በአግድም በአግድም ቅጠሎች አረንጓዴ ሮዝ ባለው ዕፅዋት ይወከላል።
* ጥምዝ ቅጠል ሰላጣ (lat. Var. Crispa) - ዝርያው በመካከለኛ ወይም በትላልቅ መጠን ከፊል ከፍ ያለ ወይም ክፍት ሮዝ ባለው ዕፅዋት ይወከላል ፣ ቀለሙ ሊለያይ ይችላል።
* የጭንቅላት ሰላጣ (ላቲ. ቫር ካፒታታ) - ዝርያው በማዕከሉ ውስጥ ጎመን የተጠጋጋ ጭንቅላት ባለው ቅጠላቸው ከፍ ያለ ሮዝ ባለው ዕፅዋት ይወከላል።
* የሮማን ሰላጣ ፣ ወይም ሮማመሪ (ላቲ። ቫር. ሮማና)-ዝርያው በማዕከሉ ውስጥ የተራዘመ የኮን ቅርፅ ያለው ጭንቅላት ባለው ወደ ላይ ወደ ላይ የሚያመለክቱ ቅጠሎች ባለው ጽጌረዳ ይወክላል።
የሚመከር:
የዱር ሰላጣ
የዱር ሰላጣ Asteraceae ወይም Compositae ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደሚከተለው ይሰማል - ላቱካካ ስሪዮላ ኤል. (Compositae Giseke)። የዱር ሰላጣ መግለጫ የዱር ሰላጣ የሁለት ዓመት ዕፅዋት ነው ፣ በነጭ የወተት ጭማቂ የተሰጠ ፣ ይህም ከስልሳ እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ሴንቲሜትር ቁመት ይሆናል። ይህ ተክል በነጭ ወይም በቢጫ ድምፆች ቀለም የተቀባ ታፕቶት እና ጥቅጥቅ ያለ ጥቅጥቅ ያለ ግንድ ይሰጠዋል። የዱር ሰላጣ ቅጠሎች ሰሊጥ ፣ የታችኛው እና የመካከለኛው ሊር በፒንቴሪያል የተበታተኑ ናቸው ፣ እና ምሰሶዎቻቸው ወደ ኋላ ይመለሳሉ። በዚህ ተክል ቅጠሎች መካከለኛ የደም ሥር ላይ ልዩ ጠንካራ እሾህዎች አሉ። ቅጠሎቹ በጠርዝ የተደረደሩ ሲሆን ጫፎቻቸው ወደ ሰሜን እና ደቡብ ያመለክታሉ
ቅጠል ሰላጣ
ሰላጣ (ላቲ። ላቲካካ ሳቲቫ) -ዓመታዊ ዕፅዋት ፣ እርጥበት አፍቃሪ እና ብርሃን አፍቃሪ አረንጓዴ ሰብል ፣ በዋነኝነት እንደ ቫይታሚን አረንጓዴ ሆኖ ያገለግላል። ታሪክ ሰላጣ በጥንቶቹ ሮማውያን ዘንድ እንኳን ይታወቅ ነበር ፣ እነሱ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ቀደዱት ፣ ጨው አድርገው በወይራ ዘይት አፍስሰውታል። እና በመካከለኛው ዘመናት ሰላጣ ለስጋ እንደ የጎን ምግብ ሆኖ አገልግሏል። በአውሮፓ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ማልማት የጀመረ ሲሆን በሩሲያ ውስጥ ሰላጣ ከ 17 ኛው ክፍለዘመን በግምት ማደግ ጀመረ። መግለጫ ሰላጣ ከጭንቅላቱ ይለያል ምክንያቱም ቅጠሎቹ የጎመን ጭንቅላት ስለማይፈጥሩ። የዛፎቹ ቅርንጫፎች በጣም የተሞሉ ፣ የተሞሉ እና ከስልሳ እስከ አንድ መቶ ሃያ ሴንቲሜትር ቁመት ይደርሳሉ። የእፅዋቱ ቅጠሎች ከመሠረታዊ ጽጌረዳዎች ጋር
ሰላጣ
ሰላጣ አንዳንድ ጊዜ የአትክልት ሰላጣ ተብሎም ይጠራል። ይህ ተክል የ Asteraceae ወይም Asteraceae ቤተሰብ ነው። ሰላጣ መጀመሪያ የት እንደታየ በእርግጠኝነት አይታወቅም። ይህ ባህል በአውሮፓ ፣ በአፍሪካ ፣ በአሜሪካ እና በእስያ ከሚታወቀው የዱር ሰብል ሰላጣ የመጣ እንደሆነ ይታመናል። በጥንቷ ሮም ፣ ግሪክ እና ግብፅ ውስጥ እንኳን ሰላጣ አድጓል። ዛሬ ይህ ባህል በዓለም ዙሪያ ሊገኝ ይችላል እና በጣም ከተለመዱት የአትክልት ሰብሎች አንዱ በደህና ሊጠራ ይችላል። ሰላጣ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ውሏል። ጥሬ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል -እንደ ጣፋጭ እና ጤናማ በተጨማሪ ከአትክልት ሰላጣ ፣ ሾርባዎች ፣ ሾርባዎች እና መክሰስ። እንዲሁም ከአትክልቶች ፣ ከስጋ እና ከዓሳ ጋር ወደ ምግቦች ይታከላል። በተጨማሪም ፣ ይህ ባህል ለበ
ሰላጣ መዝራት-በበጋ አጋማሽ ላይ ሰላጣ እንደገና መዝራት
በሆነ ምክንያት በሰኔ ውስጥ ሰላጣውን እንደገና ለመዝራት ጊዜ ከሌልዎት ይህ በሐምሌ ወር እነሱን ለመተው ምክንያት አይደለም - እራስዎን ለቫይታሚን አረንጓዴ ለረጅም ጊዜ ለማቅረብ ይህንን ለማድረግ በጣም ዘግይቶ አይደለም። ለአብዛኛው ፣ ቅጠል ፣ እንደ ፔትዮል ፣ ሰብሎች አጭር የእድገት ወቅት አላቸው ፣ እና በተከታታይ በርካታ ሰብሎች በየወቅቱ ሊሰበሰቡ ይችላሉ። ስለዚህ የሰላጣ ዘሮችን እንደገና ከማጠራቀሚያ ውስጥ ለማውጣት ጊዜው አሁን ነው።
የክረምቱን መዝራት መዝራት
ለበርካታ ምዕተ ዓመታት ዘሩ በፍቅር “የአትክልቱ ንግሥት” ተብሏል። ድንቹ ከአሜሪካ እስኪመጣ ድረስ የንግስና ሰው ነበረች። አብዛኛዎቹ የአትክልተኞች አትክልት በፀደይ ወይም በበጋ ወቅት በመከርከም ላይ ይተክላሉ። ሆኖም ፣ ይህንን አስደናቂ ሰብል በክረምት ውስጥ መዝራት በጣም ይቻላል ፣ ይህም በመከር መጀመሪያ እንዲደሰቱ ያስችልዎታል። እና በክረምቱ መዝራት ወቅት አንድ ነገር ቢሳካም ፣ ዘሮች ሁል ጊዜ በፀደይ ወቅት ሊዘሩ ይችላሉ።