የሚራቤል ዛፍ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ፎቶ - ቫሊዩካ

በሌላ ከተማ ውስጥ ከሚኖር ጓደኛዬ ጋር ባደረግነው ውይይት ፣ ‹ከማራቤልካ› ኮምፖቴ ለማብሰል እንደምሄድ ጠቅሻለሁ ፣ ጥያቄው የሰማሁበት ‹ይህ ምንድን ነው?› እንግዳ ፣ አሰብኩ። እንዲህ ዓይነቱ የተለመደ ፍሬ ፣ አይን ባየበት ሁሉ ያድጋል። ግን እንደታየ ፣ በአከባቢዬ “ማራቤልካ” የሚባለው በእውነቱ የሚራቤል ዛፍ ፣ በፕሪም እና በቼሪ ፕለም መካከል የሆነ ነገር ነው ፣ እና በአነስተኛ እስያ ፣ በፈረንሣይ ፣ በጀርመን ፣ በደቡባዊ አውሮፓ እና በ በዩክሬን ውስጥ ከኦዴሳ ክልል በስተደቡብ (በትውልድ አገሬ)።

ሚራቤል - በፕለም እና በቼሪ ፕለም ፣ በሚራቤል ዛፍ ፍሬ (ፕሩነስ domestica var. syriaca) መካከል መካከለኛ ቦታን የሚይዝ የተለያዩ ፕለም። ፍሬው ዱባ ነው። ቅጠሎቹ ከፕሎም መጠናቸው ትንሽ ያነሱ ናቸው ፣ ግን ተመሳሳይ ቅርፅ አላቸው። ዛፉ በጣም ትልቅ አይደለም ፣ ከ6-7 ሜትር ፣ ግንዱ እስከ 25 ሴ.ሜ ዲያሜትር ነው። የዘውዱ ቅርፅ ሉላዊ ነው ፣ በብዙ ቀጭን ቅርንጫፎች ተሰራጭቷል ፣ በረዶን በደንብ ይታገሣል (እስከ -20 ° ሴ)።

ቫሊዩካ

ሚራቤል ከአፕሪኮት እና ከፒች በኋላ ያብባል ፣ በግንቦት መጀመሪያ ላይ ፣ ይህም በተከታታይ ትልቅ ምርት ያረጋግጣል።

አበቦች ከፕለም ፣ ከሐምራዊ ሮዝ ፣ ነጭ ማለት ይቻላል ይልቅ አፕሪኮትን የሚያስታውሱ ትናንሽ ናቸው። ሚራቤል በ 5 ዓመቷ ሙሉ በሙሉ ፍሬ ማፍራት ትጀምራለች ፣ አብዛኛውን ጊዜ ሚራቤሌ እራሷን ለም ናት። የሚራቤል ቅርንጫፍ በፍራፍሬዎች ተሸፍኗል።

ቫሊዩካ

ፍራፍሬዎቹ ክብ ፣ ከ2-3 ሳ.ሜ ዲያሜትር ፣ ቢጫ-ብርቱካናማ ፣ በፀሐይ ያበራው ጎን ወደ ቀይ ይለወጣል።

ቫሊዩካ

ጣዕሙ ሀብታም ፣ ጥሩ መዓዛ አለው። የፍራፍሬው ልጣጭ ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ሥጋው ለስላሳ ነው ፣ በሞላ ብስለት ላይ እንደ ንፁህ ይመስላል። ድንጋዩ በተግባር ከጭቃው አይለይም ፣ ይህ ደግሞ ፍሬውን ለማስኬድ አስቸጋሪ ያደርገዋል።

ቫሊዩካ

እንዲሁም በማብሰያው ጊዜ ፍሬዎቹ ለዝናብ ተጋላጭ ናቸው -ከመጠን በላይ እርጥበት ፣ ፍሬዎቹ ፈነዱ እና በፍጥነት ይበሰብሳሉ።

የሚራቤል ዛፍ ለ clasterosporium በሽታ ተጋላጭ ነው። በቅጠሎቹ ላይ በሚደርሰው ጉዳት ይገለጻል ፣ በመጀመሪያ ፣ 1-2 ሚሜ ዲያሜትር ያላቸው ብዙ ቀይ ነጠብጣቦች ይታያሉ ፣ እና በኋላ ቀዳዳዎች። ለከባድ ጉዳት ፣ የፈንገስ ሕክምና ያስፈልጋል።

የሚራቤል የትውልድ ቦታ ትንሹ እስያ ነው ፣ ከፕለም ውስጥ የተወሰደበት ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ የዓለም ልኬት ዋና አቅራቢ ሎሬን (በሰሜን ምስራቅ ፈረንሳይ የሚገኝ ክልል) ነው። እዚያ እስከ 15,000 ቶን ፍራፍሬዎች በየዓመቱ ይሰበሰባሉ። በጣም ተወዳጅ ዝርያ ናንሲ ነው ፣ ቦና ፣ ማሊያ ፣ ቦልሻያ ፣ ዘልታያ እና ዘግይቶ ዝርያ “መስከረም” የሚል ስም ያላቸው ዝርያዎችም አሉ።

ችግኞችን መትከል

ዓመታዊዎቹ ለመትከል ዝግጁ ናቸው። በሚራቤል ሥር ያለው ጉድጓድ ሥሮቹ ከሚፈልጉት ሁለት እጥፍ ይቆፈራል። አፈሩ ከማዳበሪያ ወይም ከማዳበሪያ ጋር ተቀላቅሏል። በጉድጓዱ ውስጥ አንድ ዛፍ ተተክሏል ፣ ሥሮቹ ተስተካክለዋል ፣ ለችግኝቱ ድጋፍ ሥሮቹ መካከል በጥንቃቄ ይቀመጣሉ። ለመስኖ የሚሆን ጠርሙስ ተጭኖ ሳለ ምድር ተሞልታለች። የ 1.5 ሊትር ጠርሙስ የላይኛው ክፍል ወደ ታች ዝቅ ይላል ፣ የታችኛው ተቆርጦ ከአፈር በላይ ይቆያል። ውሃ ማጠጣት በጠርሙሱ በኩል ይካሄዳል። ዋናው ቅርንጫፍ ረጅም ሊቆይ ይችላል ፣ ግን ከ 20 ሴ.ሜ ያልበለጠ ፣ የጎንዎቹ አጠር ያሉ ሲሆኑ 3-4 ቡቃያዎች ይቀራሉ። በኋላ ፣ አክሊሉ በመያዣዎች እና በጠፈርዎች ላይ ተሠርቷል። ፀሐይ ለሁሉም ትበቃ ዘንድ ቅርንጫፎቹ ወደ ኋላ ተጣጥፈዋል። በመጀመሪያዎቹ ዓመታት የተተከሉ ፍራፍሬዎችን ለመቁረጥ ይመከራል ፣ እና እስከ 5 ዓመቱ ድረስ ፣ ለዛፉ ትክክለኛ እና የተሟላ ልማት መጠኖቻቸውን ማቃለል አስፈላጊ ነው።

የፍራፍሬ ማቀነባበር

የሚራቤሊ ፍሬዎች በጣም ጭማቂ ፣ ጣፋጭ ናቸው ፣ ግን ለመለያየት በጣም ከባድ በሆነ አጥንት ፣ ይህም ከላይ እንደፃፍኩት ሂደቱን አስቸጋሪ ያደርገዋል።

Compote ከሚራቤል በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ አለው ፣ ግን እንደ የበጋ መጠጥ።ለምሳሌ ፣ አንድ ፖም ለሀብታም ጣዕም በቂ ካልሆነ ታዲያ ሚራቤል ጣዕሙን ሁሉ ያሳያል እና ተጓዳኝ አያስፈልገውም። በአጥንት ጉልህ መራራነት ምክንያት ለክረምቱ ስፌት ተስማሚ አይደለም። በተጨማሪም ፍሬው በማብሰያው ጊዜ በቀላሉ ይበስላል ፣ ከቆዳው ተለይቶ ፣ ኮምፓሱን ወደ የተፈጨ ድንች ይለውጣል። ስለዚህ ለኮምፕቶ አፍቃሪዎች ሚራቤልን ለማቀዝቀዝ እና በክረምት ለማብሰል ይመከራል ፣ መዓዛው ይቀራል ፣ እና ጣዕሙ አይበላሽም።

የቀዘቀዘ ፣ እና በኋላ የቀለጠው ሚራቤል ብዙ ፈሳሽ ስለሚለቅ እና ቅርፁን ስለሚያጣ ለመጋገር ተስማሚ አይደለም።

መጨናነቅ እና ማቆየት ከዚህ ፍሬ ባልተለመደ ሁኔታ ጣፋጭ ፣ ግን በአንድ ቀላል ሕግ ይውጡ - ድንጋዩ ይወገዳል። ይህ ከመቀነባበሩ በፊት (ፍሬው ቅርፁን የማይጠብቅበት በጣም ከባድ ሂደት) ፣ ወይም ከሙቀት ሕክምና በኋላ ፍሬዎቹ በወንፊት ውስጥ ይረጫሉ። የተጠበሰ የአልሞንድ ወይም የዎል ኖት እንዲሁ ወደ ሚራቤል መጨናነቅ ይታከላል።

ሚራቤል ለማምረትም ያገለግላል

የአልኮል መጠጦች: ፕለም ወይን ፣ አልኮሆል ፣ አልኮሆል።