ያም

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ያም (ላቲ ዲኮስኮሪያ ቪሎሳ) - የዳይኦስክሬይን ቤተሰብ ንብረት የሆነ የአትክልት ዘሮች እና ከሚበቅሉ ቡቃያዎች እና ከሚበሉ ሥሮች ጋር የሚበቅል ዓመታዊ ተክልን ይወክላል።

መግለጫ

Yams በሰፊው ቅርንጫፍ በሆነ ፋይበር ሥር ስርዓት ተለይተዋል። የጎድን አጥንቱ ቀጭን ግንዶቹ ጠመዝማዛ እና ማረፊያ ሊሆኑ ይችላሉ። አንዳንድ ጊዜ የሦስት ሜትር ርዝመት ይደርሳሉ። ከግንዱ መሠረት አጠገብ ያሉ ቀለል ያሉ ቅጠሎች ሁል ጊዜ ተቃራኒዎች ናቸው ፣ እና ትንሽ ከፍ ያለ - ተለዋጭ። ክብ ቅርጽ ያላቸው ቅጠላ ቅጠሎች የልብ ቅርጽ ባላቸው መሠረቶች እና ጠቋሚ አፕሊኮች ተሰጥተው ከአምስት እስከ ስድስት ሴንቲሜትር ዲያሜትር ይደርሳሉ። የቅጠሉ ቅጠሎች ርዝመት አስራ ሁለት ሴንቲሜትር ነው። አንዳንድ ጊዜ ሹል አከርካሪዎቻቸው ከመሠረቶቻቸው አጠገብ ሊታዩ ይችላሉ።

በያም ውስጥ ያሉ አበቦች በጣም አልፎ አልፎ ይመሠረታሉ - ይህ ተክል በጄኔቲክ መንገድ አይባዛም።

በያማ የከርሰ ምድር ክፍሎች ፣ እንዲሁም በስሩ አንገቶች አካባቢ ፣ በርካታ ስቶሎን (የጎን ቅርንጫፎች) መፈጠር ይከሰታል። እያንዳንዱ ተክል ብዙውን ጊዜ ከአራት እስከ ሃያ ስቶሎን አለው ፣ ርዝመቱ ከአምስት ሴንቲሜትር እስከ ግማሽ ሜትር። በነገራችን ላይ ርዝመታቸው የዚህ ባህል አስፈላጊ ተለዋዋጭ ባሕርይ ነው-በዚህ አመላካች መሠረት ልቅ ቁጥቋጦን (መስፋፋት) ፣ መካከለኛ ጥቅጥቅ ያሉ እና የታመቁ ዝርያዎችን መለየት የተለመደ ነው። እና የሾላ ዱባዎች የሚሠሩት በስቶሎኖዎች ወፍራም ጫፎች ላይ ብቻ ነው።

የያማ ዱባዎች ርዝመት ሁለት ተኩል ሜትር ሊደርስ ይችላል ፣ እና ክብደታቸው አንዳንድ ጊዜ ሰባ ኪሎግራም ይደርሳል። በአማካይ ፣ የቱባዎች ክብደት ከሃምሳ እስከ ሦስት መቶ ግራም ከአስር እስከ አስራ አምስት ኪሎግራም ይለያያል። በጣም ትንሹ ዱባዎች ብዙውን ጊዜ ለኋላ ስርጭት ይተዋሉ። ስለ ቅርፃቸው ፣ እሱ fusiform ፣ ረዥም-ሞላላ ወይም ክብ ሊሆን ይችላል። የቱቦዎቹ ገጽታ በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ለስላሳ ነው ፣ ሆኖም ግን አንዳንድ ጊዜ ሻካራ ናሙናዎች እንዲሁ ይገኛሉ። ቀጭኑ ቆዳ ሐምራዊ ፣ ሐምራዊ ወይም ነጭ ቀለም ያለው ሲሆን ሥጋው ብዙውን ጊዜ ቢጫ ወይም ነጭ ነው።

የአመጋገብ ዋጋ

ያማዎች በጣም ገንቢ ናቸው - የእነሱ ጥሬ የካሎሪ ይዘት 118 ኪ.ሲ. እሱ በተግባር ምንም ስብ አይይዝም እና በካርቦሃይድሬት ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው - ይህ ባህርይ ምስሉን ለሚከተሉ ሰዎች እንኳን እንጆችን ለመብላት ያስችላል።

አጠቃቀም

የያማ ዱባዎች ይበላሉ ፣ ሆኖም ፣ እነሱ ትኩስ ጥቅም ላይ አልዋሉም። ከሌሎች ሞቃታማው ሥር-እና-ነቀርሳ ሰብሎች በተቃራኒ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ እንኳን ለረጅም ጊዜ ሊከማቹ ይችላሉ።

አንዳንድ ጊዜ የያማ ዱባዎች በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ከዚያ በኋላ ደርቀው በዱቄት ውስጥ ይረጫሉ ፣ ከዚያ በኋላ ጣፋጭ የሾርባ ተጨማሪዎችን እና ልብ ወለድ ጣውላዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል።

እንዲሁም ይህ ባህል በከፍተኛ ስታርች ይዘት ምክንያት ይበቅላል - በተለይም ጠንካራ እርሻዎች በከርሰ ምድር ወይም በሐሩር ክልል ውስጥ - በኦሺኒያ ፣ በላቲን አሜሪካ ፣ በእስያ እና በአፍሪካ ውስጥ ይገኛሉ።

የያማ እንጆሪዎችን የአመጋገብ ዋጋ በተመለከተ ፣ በዚህ ረገድ ከካሳቫ ዱባዎች ጋር በጣም ተመጣጣኝ ናቸው ፣ ግን የቀድሞው በጣም ብዙ ፕሮቲን ይይዛል።

በማደግ ላይ

ቀደም ባሉት የበሰለ ዝርያዎች ውስጥ የእድገቱ ጊዜ ከአምስት እስከ ስድስት ወር ፣ እና በማብሰያ ዝርያዎች ውስጥ - ከአሥር እስከ አስራ ሁለት ወራት ነው። ይህንን ሰብል ለመትከል አፈርዎች ገለልተኛ ፣ በደንብ አየር የተላበሱ እና በተለያዩ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው። በተጨማሪም ፣ ዕማዎቹ በጠቅላላው የእድገት ጊዜ ውስጥ በቂ እርጥበት መሰጠት አለባቸው። እና ለእድገቱ በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከሃያ አራት እስከ ሃያ ስምንት ዲግሪዎች ነው።

እርሾን ለማልማት በጣም ተስማሚ አካባቢዎች ፀሐያማ እና በቂ ሙቀት አላቸው። ይህ ባህል በተለይ በ trellises ፣ መረቦች ፣ በአጥር እና በሌሎች ማናቸውም ድጋፎች አቅራቢያ በደንብ ያድጋል።