2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ሲት የሚበላ ፣ ወይም ቹፋ (ላቲ ሲፐረስ እስኩሌተስ) - የሣር ቤተሰብ (የላቲን ሳይፔራሴስ) ዝርያ የሆነው ሲት (ላቲን ሳይፐረስ) ተወካይ የሆነ የዕፅዋት ተክል ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ተክል። በእፅዋቱ ሥሮች ላይ ለተፈጠረው ደስ የሚል ጣዕም ላላቸው ለምግብ ዕጢዎች ከዘመዶቹ መካከል ጎልቶ ይታያል። ሳይንቲስቶች እንደሚጠቁሙት ከመወለዳችን ከ 2 ሚሊዮን ዓመታት በፊት በፕላኔቷ ላይ የኖሩት የሩቅ ቅድመ አያቶቻችን የቸፋ ዱባዎችን ብቻ ይበሉ ነበር ፣ አልፎ አልፎም አመጋገባቸውን ከሌሎች ከሚበሉ ዕፅዋት ጋር በማባዛት ይጠቁማሉ። ሲት የሚበላ ወይም ቹፋ በጥንቷ ግብፅ ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ነበር ፣ እና ዛሬ የእርሻ ሥራው ትንሽ ወደ ሰሜን ወደ አንዳንድ የሜዲትራኒያን አገሮች ተዛወረ።
በስምህ ያለው
በላቲን በተወሰነው “esculentus” ትርጓሜ ላይ ፣ የጉግል የመስመር ላይ ተርጓሚ “በጣም ጣፋጭ” የሚለውን ሐረግ ሰጠ። የሥነ ዕፅዋት ተመራማሪዎች ከመሬት በታች ከሚበቅሉት የአትክልት ሰብሎች ይልቅ በመጠን ፣ ቅርፅ እና ደስ የሚል ጣዕም ለዝቅተኛ ጉብታዎች (Syt (ላቲን ሳይፐረስ)) ዝርያ ለሆኑት ለአንዱ አንጓዎች ሰጥተዋል።
ወደ ሩሲያኛ “የተተረጎመው የዕፅዋቱ ኦፊሴላዊ የዕፅዋት ስም አያስገርምም።
የሚበላ “፣ ደስ የሚያሰኝ ጉብታዎችን ከእንቁላል ጋር የሚያመሳስሏቸው ብዙ ታዋቂ ስሞች አሉ።
የመሬት ለውዝ », «
ነብር ለውዝ »እና ተክሉም አጭር እና አስቂኝ ስም አለው -
ቹፋ ፣ የእነሱ ሥሮች ፣ ምናልባትም ፣ ከጥንት ጀምሮ ይዘረጋሉ።
መግለጫ
ለዓመታት ለምግብነት የሚውል ምግብ መሠረት ብዙ ቀጭን ሪዞዞሞችን ፣ በእነዚህ ሥሮች ላይ የተሠሩት ሥሮች እና ትናንሽ ጉብታዎች የተካተቱበት የተክሎች የከርሰ ምድር ክፍል ውስብስብ ሥርዓት ነው። መስቀለኛ መንገዶቹ ከ 0.5 እስከ 1 ሴንቲሜትር ስፋት እና እስከ 3 (ሶስት) ሴንቲሜትር ርዝመት ያለው ረዥም ቅርፅ አላቸው እና ከቀላል ቡናማ እስከ ጥቁር ቡናማ ቀለም ያለው ሮዝ ወይም ቢጫ ጥላ አላቸው። መስቀለኛዎቹ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም አላቸው ፣ በሚጣፍጥ መዓዛ ፣ እንደ ጠንካራ ፍሬዎች ጠባብ።
ከዱባዎቹ እስከ ምድር ገጽ ድረስ ፣ አጭር ፣ ቀጥ ያለ ፣ ቀጫጭን ግንዶች ይነሳሉ ፣ የሾለ ቤተሰብ ዕፅዋት ሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያለው የመስቀል ክፍል። መስመራዊ ቅርፅ ያላቸው ጠንካራ ቅጠሎች ግንድውን በበርካታ ቡቃያዎች ዙሪያ ይከፍታሉ ፣ ቁመታቸው ከ 30 እስከ 90 ሴንቲሜትር ይለያያል።
በሞቃት የአየር ጠባይ ውስጥ ብቻ የሚከሰት አበባ ምንም የጌጣጌጥ ዋጋ የለውም። ቢሴክሹዋል ትናንሽ አበባዎች የአበባ ብናኝነታቸውን ወደ ነፋሱ እርዳታ የሚያገኙትን አበቦችን-ጃንጥላዎችን ይፈጥራሉ። የከርሰ ምድር የሙቀት መጠን ከ 5 ዲግሪ ሴልሺየስ ዝቅ ካለው የቴርሞሜትር ምልክት በታች በማይወድቅበት የአየር ንብረት ባለባቸው አካባቢዎች የአበባ አለመኖር ፣ ተክሉ በሚበቅልበት በቹፋ ሥሮች ላይ የአንጓዎች ምስረታ ላይ ጣልቃ አይገባም።
የአፈር የለውዝ ፍሬዎች በአፈር ላይ ከፍተኛ መስፈርቶችን ባያስቀምጡም ፣ ጥሩ የፍሳሽ ማስወገጃ ያላቸው ለም ለም አፈር በጣም ጥሩ ተስማሚ መከርን ለመሰብሰብ በጣም ተስማሚ ናቸው ፣ ይህም ሥሮቹን ከአጥፊ እርጥበት ይከላከላል።
የአንጓዎች ኬሚካዊ ጥንቅር
የአንጓዎች የመብላት እና ጣፋጭ ጣዕም ጣዕም የሚቀርቡት እንደ ፕሮቲን ፣ ስታርች (የይዘቱ አንድ አምስተኛ) ፣ ቅባቶች (የይዘቱ ሩብ የሚሆነውን) ፣ ስኳር (በመጨረሻው ፊደል ላይ አፅንዖት በመስጠት) ነው። “ሀ” ፣ ከጠቅላላው ስብጥር ከሩብ ትንሽ ይበልጣል)።
በሰው አመጋገብ ውስጥ ይጠቀሙ
የአርኪኦሎጂ ቁፋሮዎች እና የጥንቷ ግብፅ የጽሑፍ ማስረጃዎች እንደሚያሳዩት ቹፋ በሰው አመጋገብ ውስጥ ከጥንት ጀምሮ ይታወቅ ነበር።
እነሱ ትኩስ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ወይም ለትላልቅ ሲሙስ ይጠበባሉ። የተቀጠቀጡ ኖዶች የጣፋጭ ጣዕምን ጣዕም ለማሻሻል ያገለግላሉ ፣ ለምሳሌ ፣ እንደ ሃልቫ በማምረት ፣ ለስላሳ መጠጦች ለማምረት ፣ ለቡና ባቄላ ምትክ ሆነው ተጨምረዋል።
ከ Chufa nodules ዘይት ከወይራ ዘይት በጥራት ያነሰ አይደለም።
የሚመከር:
የሚበላ የጫጉላ ጫጩት
የሚበላ የጫጉላ ጫጩት honeysuckle ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ሎኒሴራ ኤዱሊስ ቱርዝ። የቀድሞ ፍሬይን። የሚበላ የጫጉላ ቤተሰብ ስም ራሱ ፣ በላቲን እሱ ይሆናል - ካፊሪሊያሴስ ጁስ። የሚበላ የጫጉላ ገለፃ መግለጫ ለምግብነት የሚውል የ honeysuckle ቁመት ከስልሳ እስከ አንድ መቶ ሴንቲሜትር የሚለዋወጥ አጭር ዓመታዊ ቁጥቋጦ ነው። ቅጠሎቹ በአጫጭር ፔቲዮሎች ላይ ናቸው ፣ ርዝመታቸው ከሁለት እስከ ሦስት ሚሊሜትር ነው። እንደነዚህ ያሉት ቅጠሎች ሞላላ እና መስመራዊ-ሞላላ ይሆናሉ ፣ የቅጠሎቹ ርዝመት ከአንድ ተኩል እስከ አምስት ተኩል ሴንቲሜትር ይሆናል ፣ ስፋቱም ከሁለት ሴንቲሜትር አይበልጥም። እንደዚህ የሚበሉ የጫጉላ ቅጠሎች ከፀጉር ጋር ይበቅላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ የ
ታሮ የሚበላ
ታሮ የሚበላ ታሮ ታሮ ተብሎም ይታወቃል ፣ በላቲን የዚህ ተክል ስም እንደዚህ ይመስላል - ኮላካሲያ እስኩሌንታ። ለምግብነት የሚውል ታሮ (aroids) ከሚባሉት የቤተሰብ እፅዋት አንዱ ነው ፣ በላቲን የዚህ ቤተሰብ ስም እንደዚህ ይመስላል - Araceae። የሚበላ ታሮ መግለጫ ለዚህ ተክል ተስማሚ ልማት ከፊል ጥላ ብርሃን ሞድ ወይም ሙሉ ጥላ ብርሃን ሁነታን መስጠት አስፈላጊ ይሆናል። በበጋ ወቅት ሁሉ የሚበላ ታሮ ማጠጣት በብዛት ይጠየቃል ፣ እና የአየር እርጥበት በተገቢው ደረጃ መቀመጥ አለበት። የሚበላ ታሮ የሕይወት ቅጽ ከዕፅዋት የተቀመመ ተክል ነው። ይህ ተክል ብዙውን ጊዜ እንደ ትልቅ ገንዳ በሚበቅልበት በክረምት የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ ይገኛል። የሚበላ ታሮ ለቤት ውስጥ ሁኔታዎች ከመጠን በላይ ትልቅ ተክል እንደሆነ ይታመናል። በባህል
ትርጓሜ የሌለው ፣ የሚያምር እና የሚበላ
በአትክልትዎ ውስጥ አንዳንድ የታወቁ እና ልከኛ አበቦች ለዓይኖች ደስታ ብቻ ሳይሆን እንደ ጣፋጭ ፣ የመጀመሪያ መክሰስም ሊያገለግሉዎት እንደሚችሉ አስበው ያውቃሉ? በእርግጥ በአገራችን ውስጥ አበቦችን ማድነቅ እና አለመብላት ብዙውን ጊዜ የተለመደ ነው። ግን ለምን አንዳንድ ጊዜ ሙከራ አያደርጉም እና አንዳንድ የአበባ ንጥረ ነገሮችን ወደ የበጋ ምናሌዎ አያመጡም?
Passionflower የሚበላ ፣ ወይም Passionflower የሚበላ
Passionflower የሚበላ ፣ ወይም Passionflower የሚበላ (lat. Pasiflora edulis) - ተመሳሳይ ስም (የላቲን Passifloraceae) የ Passiflora ቤተሰብ አባል የሆነው Passionflower genus ፣ ወይም Passiflora (Latin Passiflora) ልዩ መግለጫው እራሱ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የኖረው ጣሊያናዊው የታሪክ ምሁር ዣያኮሞ ቦሲዮ ያነሳሳውን ያልተለመደ ቅርፅ በሚያስደንቅ በሚያምር በሚያምር አበባዎች በማብቀል የእፅዋቱን ፍሬዎች መብላትን ያመለክታል። የኢየሱስ ክርስቶስ ሥቃይ ሥዕል በመስቀል ላይ ተሰቀለ። በተጨማሪም እፅዋቱ የመፈወስ ኃይል አለው እናም ሰዎች ጤናቸውን ለማሻሻል በንቃት ይጠቀማሉ። በስምህ ያለው የላቲን ስም “ፓሲፍሎራ” ትርጉሙ በሁለት የላቲን ቃላት ላይ የተመሠረተ
ፊዚሊስ - ያጌጠ ወይም የሚበላ?
ፊዚሊስ እንደ ጌጣጌጥ ሰብል ብቻ ሳይሆን ለምግብነትም ይበቅላል። የመጨረሻው ዝርያ አትክልት እና ጣፋጭ ይባላል። ከጌጣጌጥ በተለየ ፣ እንደዚህ ያለ ደማቅ ብርቱካናማ ቀለም ሽፋን የለውም። ነገር ግን ፍራፍሬዎች በመጠን እና ጣዕም ይለያያሉ።
