አሩጉላ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

አሩጉላ (lat. Eruca sativa) - የጎመን ቤተሰብ ንብረት የሆነ እና በተለቀቀ ደረቅ አፈር ላይ የሚያድግ ዓመታዊ ተክል። ኤሩካ ፣ indau ወይም አባጨጓሬ - እነዚህ ሁሉ የአሩጉላ ስሞች ናቸው።

መግለጫ

አሩጉላ ቁመት ከሠላሳ እስከ ስልሳ ሴንቲሜትር የሚያድግ ዓመታዊ ተክል ነው። ቁመቱ እስከ አርባ ሴንቲሜትር የሚያድግ የቀጥታ ቅርንጫፍ ግንዶች በትንሹ ጎልማሳ ናቸው።

የአሩጉላ ቅጠሎች ሥጋዊ ናቸው እናም እርቃናቸውን ወይም አልፎ አልፎ ፀጉር ሊሆኑ ይችላሉ። ሁሉም በጣም ልዩ የሆነ መዓዛ አላቸው። እና በጥርስ ቁርጥራጮች የታጠቁት የታችኛው ቅጠሎች የተቆራረጡ ወይም ሊሬ-ፒን ናቸው።

ስለ ግመሎቻቸው ፣ እነሱ ረዣዥም እና አልፎ አልፎ ብሩሾች ናቸው ፣ በላያቸው ላይ ሐምራዊ ቢጫ አበቦች (ትንሽ ባብዛኛው አበቦች ደማቅ ቢጫ ሊሆኑ ይችላሉ)። የፔትቶቻቸው ርዝመት ከ 15 እስከ 22 ሚሜ ሊለያይ ይችላል ፣ እና የሰልፎቹ ርዝመት ከ 9 እስከ 12 ሚሜ ነው። በተገላቢጦሽ የእንቆቅልሽ ቅርፅ ያላቸው የአሩጉላ sepals አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ጠቋሚዎች ሊኖራቸው ይችላል።

የአሩጉላ ፍሬዎች በትንሹ የተጨመቁ ሞላላ ወይም ሞላላ-ሞላላ ቅርጫቶች ፣ በአጫጭር ፣ በትንሹ በወፍራም እግሮች ላይ ተቀምጠው አስቂኝ የኮንቬክስ ቫልቮች የተገጠሙ ናቸው። በፍራፍሬዎች ላይ ሹል ቁመታዊ ደም መላሽ ቧንቧዎች ከሁለት እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ርዝመት ይደርሳሉ ፣ እና የተጨመቁ የ xiphoid አፍንጫዎቻቸው መጠን ከ 5 እስከ 10 ሚሜ ያህል ነው። ፈካ ያለ ቡናማ ወይም ቀላል ቡናማ ዘሮች መጠን 1 ፣ 5 - 3 ሚሜ ይደርሳሉ እና በሁለት ረድፎች ይደረደራሉ። አሩጉላ አብዛኛውን ጊዜ ከግንቦት እስከ ሐምሌ ያብባል ፣ እና በዚህ ተክል ላይ ያሉት ፍራፍሬዎች ከግንቦት እስከ ሰኔ ድረስ ይበስላሉ።

መስፋፋት

የዱር አሩጉላ በማዕከላዊ እና በደቡባዊ አውሮፓ እንዲሁም በሰሜን አፍሪካ ውስጥ ይገኛል። በእስያ ውስጥ ይህ ተክል በሕንድ እና በማዕከላዊ እና በትንሽ እስያ ውስጥ ይበቅላል። እናም በሩሲያ ግዛት ላይ ይህ የአትክልት ሰብል በአውሮፓው ክፍል እንዲሁም በዳግስታን ወይም በካውካሰስ ተራሮች ውስጥ በቀላሉ ይገኛል። እንዲሁም ይህ ባህል በሜዲትራኒያን ውስጥ በጣም ተስፋፍቷል።

ማመልከቻ

ከሮማውያን ዘመን ጀምሮ አርጉላ በሚበቅልበት በሜዲትራኒያን ውስጥ ፣ እሱ ለረጅም ጊዜ እንደ ኃይለኛ አፍሮዲሲክ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። ይህ አስደናቂ ተክል በሚበቅል እና የበለፀገ ጣዕም ተለይቶ ይታወቃል። አሩጉላ ብዙውን ጊዜ ጤናማ ሰላጣዎችን ለመሥራት የሚያገለግል ሲሆን ለፓስታ እና ለስጋ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ነው። በጣሊያን ውስጥ ይህ ተክል ፒዛን ለማዘጋጀት በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል (ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ይጨመራል ወይም ከሂደቱ ማብቂያ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት) ፣ እና በስሎቬኒያ ውስጥ ወደ ባህላዊ አይብ ፓስታዎች ተጨምሯል።

የአሩጉላ ቅጠሎች ለብዙ የተለያዩ ምግቦች እንደ ቅመማ ቅመም በሰፊው ያገለግላሉ ፣ ዘሮቹ ሰናፍጭ ለመሥራት ያገለግላሉ ፣ እና ብዙ ወጣት ቡቃያዎች ትኩስ ይበላሉ። በተጨማሪም ፣ የዚህ ባህል ዘሮች በሕንድ ሕክምና ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ አይውሉም - እነሱ በአጥቂዎች እና በቆዳ በሽታዎች ፍጹም ይረዳሉ ፣ እና የእፅዋት ጭማቂ ለአፍንጫ ፖሊፕ ፣ ለቆሎዎች ፣ ለቁስሎች ፣ ለጠቋሚዎች እና ለቁስሎች በጣም ጥሩ ረዳት ነው።

ማደግ እና እንክብካቤ

አርጉላን በተሳካ ሁኔታ ለማሳደግ በትንሹ የአልካላይን ወይም ገለልተኛ አፈር ያስፈልጋል። በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ተክል ናይትሬትን በፍጥነት የማከማቸት ችሎታ ስላለው አፈሩ በጣም ማዳበሪያ መሆን የለበትም። ደካማ አሲዳማ አፈር የግድ ሎሚ ነው ፣ እና ሴራዎቹ በጣም አሲዳማ ከሆኑ ታዲያ ይህ ባህል በጭራሽ አያድግም።

ብዙውን ጊዜ አሩጉላ ችግኝ ውስጥ ተተክሏል ፣ ግን ዘሮችን መዝራት እና ወዲያውኑ ወደ ክፍት መሬት መግባቱ በጣም ተቀባይነት አለው። ለአሩጉላ ደህንነቱ የተጠበቀ እድገት ተስማሚ የሙቀት መጠን አስራ ስምንት ዲግሪዎች ነው ተብሎ ይታሰባል። እና ቅጠሎቹ ሲያድጉ ሰብሉ መሰብሰብ አለበት።

ይህንን ሰብል መንከባከብ ስፒናች ወይም ሰላጣ ከመንከባከብ ጋር ተመሳሳይ ነው - አርጉላ ስልታዊ መፍታት ፣ አረም ማጠጣት እና ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል።