ለፓይስ ሀገር መሙላት

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ለገጠር የጉልበት ሥራ በቂ ኃይል ለማከማቸት ፣ የራስዎን ምርት ሁለት ጥብስ መብላት የተከለከለ አይደለም። በተጨማሪም ፣ አንድ ሊጥ እንዲሠሩ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ጠረጴዛውን በቀይ እና በአፍ በሚጠጡ ኬኮች እንዲያጌጡ የሚጠይቁ ብዙ ብዙ የተለያዩ መሙያዎች አሉ።

የዳቦ ዝግጅት

ለዱቄቱ ብዙ ጊዜ ላለማሳለፍ ፣ የእርሾውን ዓይነት አንድ ባልዲ እንጀምራለን። ወደ አንድ ሁኔታ ሲደርስ ወደ ክፍሎች እንከፋፍለን እና በፕላስቲክ የምግብ ከረጢቶች ውስጥ እናስቀምጠዋለን። በአንድ ቦርሳ ውስጥ ያለው የቂጣ መጠን በመላው ቤተሰብ በአንድ ጊዜ ለመብላት ከሚያስፈልጉት የቂጣዎች ብዛት ጋር መዛመድ አለበት። የተቀሩትን ሻንጣዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና እንደአስፈላጊነቱ እናስወጣቸዋለን ፣ ቂጣዎቹን ከማድረጋችን በፊት ከ30-40 ደቂቃዎች (በቤትዎ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ከግምት ውስጥ በማስገባት ወይም ከ10-15 ደቂቃዎች መቀነስ)። ስለሆነም ሊጡን በሚሠራበት ቀን በአጠቃላይ ከ20-30 ደቂቃዎች በአልጋዎቹ ላይ ከሥራ መላቀቅ ይኖርብዎታል። ከዚያ ሁሉም ነገር በጣም ፈጣን ይሆናል።

የወቅቱ መከለያዎች

የበጋ ጎጆው ወቅት ለሦስት ወቅቶች ይቆያል -ፀደይ ፣ በጋ ፣ መኸር። እና እያንዳንዳቸው ለአስተናጋጁ ሁሉንም ዓይነት የዳቦ መጋገሪያዎችን ይሰጣሉ።

ፀደይ

ፀደይ በወጣት ተለጣፊ የዛፎች ቅጠሎች ፣ በአበባ ፍራፍሬ የመጀመሪያዎቹ መዓዛዎች ዓይንን ያስደስተዋል። ግን አይን አይሞላችሁም። ስለዚህ ፣ ጥበበኛው ሁሉን ቻይ የፍጥረቱን ሆድ ይንከባከባል ፣ አረንጓዴ sorrel ፣ ጠንካራ ጭማቂ የሮባብ ፣ የሾለ አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎችን በማቅረብ።

እኛ እራሳችንን በሹል መቀሶች እንታጠቅ እና በአትክልቱ አልጋ ላይ በሶሬል እንሄዳለን። ለመላው ቤተሰብ ቂጣውን ለመሙላት በቂ አዲስ አረንጓዴ ቅጠሎችን እንቆርጣለን ፣ እና አንድ ባልና ሚስት እንኳን ለራሷ ብቻ ምግብ ማብሰልን ለመጀመር በጣም ሰነፍ የሆነች ብቸኛ ጎረቤትን ለማከም። ቅጠሎቹን በውሃ ያጠቡ ፣ ደረቅ እና በደንብ ይቁረጡ። በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ቀለጠ ፣ እኛ ስኳር በመጨመር በሶረል እንሞላለን። ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ቂጣዎቹ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይፈስሳሉ እና ወደ ቀድሞ ምድጃ ይላኩ። ምን ዓይነት መዓዛ በኩሽና ውስጥ አልፎ ወደ የአትክልት-የአትክልት የአትክልት ስፍራ ውስጥ ዘልቆ በመግባት የቤተሰብ አባላትን ወደ እራት በመሳብ።

ከሮበርት ኬኮች ጋር sorrel pies ን እንለውጣለን። ይህንን ለማድረግ የተቆረጠውን የሮባብን እንጨቶች ከተከላካይ ቆዳ እንለቃለን ፣ ለትንሽ ኬኮች ክብ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ወይም ለአንድ ትልቅ ኬክ በሁለት ክፍሎች (ወይም አይቆረጥም)። ሩዶባውን በዱቄቱ ላይ እናሰራጫለን ፣ በስኳር እና በምድጃ ውስጥ እንረጭበታለን።

ቀይ ሽንኩርት ያላቸው ኬኮች የበለጠ አርኪ ይሆናሉ ፣ ምክንያቱም በአረንጓዴ ላባዎች ላይ እንቁላል ወይም ሩዝ እንጨምራለን ፣ ወይም ሁለቱንም ማድረግ ይችላሉ። እንቁላል እና ሩዝ መቀቀል ስለሚያስፈልግ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል። ግን የተጋገሩ ኬኮች ዋጋ አላቸው።

ክረምት

የበጋ ወቅት የመሙያውን ክልል ያሰፋዋል። እንጆሪዎችን ማብቀል ፣ ከቅጠል ስር ተንጠልጥሎ ወጣ ፣ በቀላሉ ለሻይ ጣፋጭ ኬክ ለማስጌጥ ይጠይቃል። ፈተናውን መቋቋም ይችላሉ?

እርስዎ ይመለከታሉ ፣ እና እዚያም ቼሪዎቹ ቀድሞውኑ የበሰሉ ፣ በቀይ እንጆሪ ላይ ቀይ መብራቶች እና ጎምዛዛ የቼሪ ፍሬዎች ያበራሉ ፣ ኩርባዎቹ ወደ ጥቁር ይለወጣሉ ፣ ዝይቤሪዎች ይፈስሳሉ። እና እርሾ ሊጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እየጠበቀ ነው።

ከቤሪ ፍሬዎች እና ከአትክልቶች ኋላ መዘግየት አይፈልጉ። እኛ እንዴት ማስተዳደር እና ምን እንደሚበሉ የማናውቅበት ዙኩቺኒ (ምንም አያስገርምም ፣ ምክንያቱም በትውልድ አገራችን ፣ በሜክሲኮ ውስጥ ዚኩቺኒ ለሰዎች ምግብ አልነበሩም ፣ ዘሮቻቸው ብቻ ጥቅም ላይ ውለዋል) ፣ የበጋ ነዋሪዎች አመጋገብ። ለቁርስ ፓንኬኮች ይሠራሉ; በድስት ውስጥ የተጠበሰ ፣ ለእራት በባትሪ ውስጥ ጠልቆ; ለእራት የተጠበሰ ዱባ እና የአትክልት ኬክ። ዚኩቺኒ ከካሮት እና ሽንኩርት ጋር በመተባበር (ይህንን ሁሉ ይቅሉት እና ይቅቡት) ለፓይስ በጣም ጥሩ መሙላት ነው። እና ለበዓሉ ጠረጴዛ ሁሉም እንግዶች አናናስ በሚሳሳቱበት ከዙኩቺኒ ጋር ጣፋጭ ኬክ ማዘጋጀት ይችላሉ!

ባህላዊ ካሮት ፣ ድንች ከ እንጉዳዮች ጋር በነሐሴ ወር ለቤት እመቤቶች አገልግሎት ዝግጁ ናቸው።

መኸር

መኸር በስራ እና በጭንቀት የተሞላ ለም ጊዜ ነው። ነገር ግን በመከር ወቅት ማንም ሰው ቂጣዎችን አይቀበልም። በተጨማሪም ፣ ማለቂያ የሌለው የመሙያ ባህር ይሰጣል። የፍራፍሬ ዛፎች ስጦታዎች ፣ የአትክልት አልጋዎች መጋዘኖች ፣ የደን እንጉዳይ መሬቶች ፣ የወንዝ ስንጥቆች ከብር ዓሳ ጋር።

ቂጣዎችን ለመብላት አይፍሩ ፣ ሰነፍ ስብ ያደርጉታል። ለአትክልተኞች የአሠራር ጥንካሬን ይሰጣሉ።