ፈርን - የተለመደ ብሬክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

የፀደይ ጫካ ከረዥም የእንቅልፍ ጊዜ በኋላ በለውጡ ላይ ይጠየቃል። በፕላኔቷ ላይ ላለው በጣም ጥንታዊ ተክል ፣ ፈረንጅ ፀጥ ያለ አደን የሚጀምረው በግንቦት - ሰኔ ነው።

አዳኞች - የተፈጥሮ ተመራማሪዎች የጫካ መሬቶችን የሚጎበኙት የፀደይ ሞሬሎችን ለመፈለግ ብቻ ሳይሆን በሚበሉ የፈርን ዝርያዎች እራሳቸውን ለማስደሰት ጭምር ነው። አሁን በፕላኔቷ ምድር ላይ ከቅድመ -ታሪክ ዘመን የመጡ ብዙ የፈርን ዝርያዎች አሉ። ሆኖም ፣ እያንዳንዱ ፈርን ለምግብነት የሚውል እና ጤናማ አይደለም። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ታዋቂው ፈረን እንነጋገራለን - የተለመደው ብሬክ።

ብሬክ ፈርን የት ማግኘት ይቻላል?

Bracken የፀሐይ ደኖችን ይመርጣል ፣ በደቡብ እና በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ያድጋል። በሩስያ ፣ ይህ ፈርን በሩቅ ምሥራቅ ውስጥ ልዩ ዝና አግኝቷል ፣ ምንም እንኳን በኡራልስ ፣ በሳይቤሪያ አልፎ ተርፎም በአገሪቱ የአውሮፓ ክፍል ውስጥ ቢበቅልም ጠርዞችን ፣ ቦታዎችን የመቁረጥ ቦታዎችን ወይም የደን ቃጠሎዎችን ይመርጣል። በደረቅ ፣ ቀላል እና ደካማ አፈር ውስጥ በደንብ ያድጋል። በአከባቢዎ ውስጥ ፈርን ለመትከል ከፈለጉ ፣ ከዚያ ጨለማ ቦታዎችን ይምረጡ። ለአትክልተኝነት ስርጭት ምስጋና ይግባው ፣ ፈርኖ ጥቅጥቅ ያሉ ቁጥቋጦዎችን በፍጥነት መፍጠር እና የሣር ክዳንን መቆጣጠር ይችላል።

የብራክ ፍሬን መግለጫ

ይህ ስም ለፈርን የተሰጠው በምክንያት ነው። ከላቲን የተተረጎመው ፔቲዲየም አኩሊኒየም ማለት “የንስር ክንፍ” ማለት ነው። እፅዋቱ ይህንን ስም የተቀበለው ከቅጠል ቅጠል (ፔቲዮል) ከወፍ ክንፍ ጋር ተመሳሳይነት ነው። ሌላ ማብራሪያ ቢኖርም። ግንድውን በመቁረጥ ፣ የደም ሥር እሽጎች በሁለት ጭንቅላት ንስር በአጭሩ እንዴት እንደሚመስል ማየት ይችላሉ።

የተለመደው ብሬክ የብዙ ዓመት ፈርን ተወካይ ሲሆን የሃይፖሊፒስ ቤተሰብ ነው። ፈረንሣይ ከ 30 እስከ 100 ሴ.ሜ ቁመት የሚደርስ ሲሆን ሁለት ዓይነት ሪዞሞች አሉት። የመጀመሪያው አግድም ፣ የሚንቀጠቀጥ ፣ ጠንካራ እና ወፍራም ፣ ጥቁር ቀለም ያለው ፣ ቅጠሎቹ በላዩ ላይ አይፈጠሩም ፣ ግን የተራዘሙ እድገቶች በየዓመቱ ይታያሉ። ሁለተኛው ፣ አጭር የሬዝሞም ቅርጾች ከጎን የእድገት ነጥቦች እና “ፍሬንድስ” የሚባሉ ነጠላ ጥለት ቅጠሎችን ይፈጥራል ፣ እሱም በግሪክ የዘንባባ ቅርንጫፍ ነው። የእድገቱን ልዩነት ከግምት ውስጥ በማስገባት ብሬክ ቁጥቋጦዎችን አይሠራም እና እያንዳንዱ ተክል አንድ በአንድ የሚገኝ ይመስላል። ነገር ግን ከመሬት በታች ፣ እያንዳንዱ የፈርን ናሙና በቅርንጫፍ ሪዝሞም ተገናኝቷል።

መሰብሰብ እና ግዥ

በሩቅ ምሥራቅ የፈርን መከር የሚጀምረው በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ ሲሆን ከሩሲያ የአውሮፓ ክፍል በተቃራኒ በዥረት ላይ ይደረጋል። የተክሎች እድገትን ፈጣን በመሆኑ የመከርከሚያ ጊዜን እንዳያመልጡ አስፈላጊ ነው። ፀሐያማ በሆኑት ተዳፋት ላይ መጀመሪያ ወደ ፈረንሣይ ይሂዱ ፣ ከዚያ በቦሎዎች ፣ ሸለቆዎች እና ጥላ ደኖች ውስጥ ይፈልጉት። የዛፎቹን እድገት ይከታተሉ። ወደ ሽክርክሪት የሚንከባለሉ የቅጠሎች ቅደም ተከተሎች በውስጣቸው እንደ ቀንድ አውጣ በሚመስል ጠመዝማዛ በራሪ ወረቀት ተሰባሪ ጥቁር አረንጓዴ አረንጓዴ ቡቃያዎችን ለመብላት መሰብሰብ ይመከራል።

የመድኃኒት ዝግጅት እና ቀጥተኛ ፍጆታን ከ 2 - 3 ቀናት ጋር ፣ እስከ 20 ሴ.ሜ ቁመት እና ከ 5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ዲያሜትር ያለው የፈርን ቡቃያዎች። በስብስቡ ወቅት የሚያብቡ ቅጠሎች ያሏቸው ዕፅዋት ካገኙ ፣ ከዚያ ማለፍ የተሻለ ነው። ያልተፈቱ ቅጠሎች የፈርን ጣዕም መቀነሱን ያመለክታሉ ፣ ግንዶቹ ከአሁን በኋላ በጣም ስሱ እና በጣም ፋይበር አይደሉም። ተክሉ እንዳይዳከም ከአንድ ተክል ከሦስት ራሺስ (ቡቃያዎች) ይቁረጡ። የተቆረጡ ቡቃያዎች ወዲያውኑ መከናወን አለባቸው ፣ ከአራት ሰዓታት በኋላ ጣዕሙን ጨምሮ የመድኃኒት ዋጋቸውን ያጣሉ እና ያጣሉ። አልፎ አልፎ ፣ ብሬኩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ሊቀመጥ ይችላል።

ጥቅሞች እና ማመልከቻዎች

ፈርን ቡቃያዎች ቫይታሚኖችን ፣ ካቴኪኖችን ፣ ፍሎቮኖይዶችን ፣ የሰባ ዘይቶችን ፣ ካሮቲን ፣ ቶኮፌሮል ፣ ግላይኮሲዶች ፣ ኒያሲን ፣ ታኒን ፣ ስታርች እና ብዙ ንጥረ ነገሮችን ከኬሚካል ንጥረ ነገሮች ወቅታዊ ሰንጠረዥ ይይዛሉ። እንዲህ ዓይነቱ የበለፀገ ጥንቅር በፋብሪካ ውስጥ የመድኃኒት ባህሪዎች መኖራቸውን ያረጋግጣል። የፈርን አጠቃቀም የባክቴሪያዎችን እርምጃ ገለልተኛ ያደርገዋል ፣ አናቦሊክ ሂደቶችን ያነቃቃል ፣ የመራቢያ ስርዓቱን እና ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርገዋል ፣ እና ውጤታማነትን ይጨምራል። የፈርን ጠቃሚ ባህሪዎች በቁስል መፈወስ ፣ ፀረ-ብግነት ፣ ፀረ-ኤስፓሞዲክ ፣ ፀረ-ተባይ እርምጃ ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ዕፅዋት እና ፈርን rhizomes መካከል ዲኮክሽን ቁስል, ችፌ, መግል የያዘ እብጠት እንደ የአንጀት በሽታ, ተቅማጥ, ህመም መገጣጠሚያዎች ጋር እርዳታ.

የበሰለ ፈርን ብቻ ይበላል። ወጣት ቡቃያዎች የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ እና ጨው ሊሆኑ ይችላሉ። ብሬከን ፈርን እንደ እንጉዳይ ትንሽ ጣዕም አለው።