2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
የጣት ኖራ (lat. Citrus australasica) - የሩታሴ ቤተሰብ የሆነ የፍራፍሬ ሰብል እና ብዙውን ጊዜ የአውስትራሊያ ጣት ሊም (የአውስትራሊያ ጣት ሊም የንግድ ስሙ ነው) ወይም የሎሚ ካቪያር ይባላል። ከሁሉም የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች መካከል ይህ በጣም ያልተለመደ እና እንግዳ ተክል ነው!
መግለጫ
ጣት የኖራ ቆንጆ ሞላላ-ሲሊንደሪክ ፍሬዎች ዲያሜትር ከሁለት እስከ ሦስት ሴንቲሜትር ይደርሳል ፣ እና ርዝመታቸው ብዙውን ጊዜ አሥር ሴንቲሜትር ይደርሳል። ክብደትን በተመለከተ አንድ ፍሬ በአማካይ ከአንድ መቶ እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም ይመዝናል። ከሌሎች የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር የእነዚህ ፍራፍሬዎች ልጣጭ በጣም ቀጭን ነው ፣ እና ቀለሙ እርስዎ እንደፈለጉት የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ -ቀይ ፣ ሐምራዊ ፣ ቡናማ ፣ ብርቱካናማ ፣ ቢጫ ፣ ቡርጋንዲ ፣ አረንጓዴ እና ጥቁር እንኳን!
የፍራፍሬው ብስባሽ በተመጣጣኝ ብዛት ባለው አነስተኛ ክብ ክፍሎች የተቋቋመ ሲሆን በሚያስደንቅ ጭማቂ የተሞሉ ባዶዎች በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ ይገኛሉ። ሁሉም ክፍሎች በቀላሉ እርስ በእርስ ተለያይተዋል ፣ ይህም የጣት ኖራ ዱባ በእይታ ከዓሳ ዶሮ ጋር ተመሳሳይ ያደርገዋል። ዱባው በጣም መራራ ጣዕም አለው ፣ ከኖራ ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ እንዲሁም አስደናቂ የሎሚ መዓዛ አለው።
የዚህ ባህል አበባ የሚጀምረው በመከር መገባደጃ ላይ ነው ፣ እና በበጋ ያበቃል ፣ እና የፍራፍሬው ማብቀል በግንቦት-ሰኔ ውስጥ ይከሰታል። እና በአሜሪካ ውስጥ የጣት ኖቶች ከጥቅምት እስከ ጥር ይሰበሰባሉ።
የት ያድጋል
በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ የጣት ኖራ በምስራቅ አውስትራሊያ ፣ በሚያምር የዝናብ ደን ውስጥ ብቻ ሊታይ ይችላል። በተለይ በኒው ሳውዝ ዌልስ እና በኩዊንስላንድ ግዛቶች በብዛት ይገኛል።
አውስትራሊያውያን ባለፈው ክፍለ ዘመን ዘጠናዎቹ ውስጥ ይህንን ተክል በንግድ ማደግ ጀመሩ። እና ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ይህ ያልተለመደ ባህል በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ታይቶ የማያውቅ ተወዳጅነትን አግኝቷል - በካሊፎርኒያ ውስጥ የጣት ኖቶች ግዙፍ እርሻዎች አሉ ፣ ግን የእሱ ፍላጎት አሁንም ከአቅርቦቱ በእጅጉ ይበልጣል። በአጭሩ ይህ ባህል በጣም ጥሩ ተስፋዎች አሉት! ከዛሬ ጀምሮ ቀድሞውኑ አምስት የተመዘገቡ የጣት ኖራ ዝርያዎች አሉ!
ማመልከቻ
የጣት የኖራ ዱቄት የብዙ የተለያዩ ምግቦች ዋና አካል ነው። ምርጥ የአውስትራሊያ ምግብ ቤቶች ውስጥ cheፍ እንኳን በንቃት ይጠቀማሉ! በሰላጣዎች ፣ በሾርባዎች ወይም እንደ የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ ነው - ከጣት ጣውላ ጣውላ ፣ ለሁሉም የዓሳ እና የስጋ ምግቦች ግሩም ማስጌጫዎች ተገኝተዋል።
አንዳንድ ጊዜ በማብሰያው ውስጥ የፍራፍሬው ጣዕም እንዲሁ የዚህ ባህል ቅጠሎችም ጥቅም ላይ ይውላሉ - የኋለኛው በጣም ጠንካራ እና ጣፋጭ የሎሚ መዓዛ መኩራራት ይችላል እና በሰላጣዎች ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እንዲሁም በአንዳንድ ለስላሳዎች የምግብ አዘገጃጀት ውስጥም ይካተታል። መጠጦች።
የጣት ኖቶች ገና በጠንካራ የስርጭት አካባቢ መኩራራት ስለማይችሉ እስካሁን በቂ ጥናት አልተደረገም። ሆኖም ፣ አሁን እንኳን በሲትሪክ አሲድ እና በቫይታሚን ሲ በጣም የበለፀገ መሆኑ ምንም ጥርጥር የለውም ፣ ግን በተግባር ምንም ስኳር የለም።
የእርግዝና መከላከያ
የጣት ኖራን በሚጠቀሙበት ጊዜ የግለሰብ አለመቻቻል አይገለልም ፣ ስለሆነም አንዳንድ ጥንቃቄ ማድረግ አይጎዳውም።
ማደግ እና እንክብካቤ
የጣት ኖራ ጥቃቅን በረዶዎችን የመቋቋም ችሎታ አለው ፣ ግን ለማልማት የታሰበው አፈር በእርግጠኝነት በብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ መሆን አለበት። እርባታን በተመለከተ ፣ ይህ ሰብል ከሁለቱም ዘሮች እና ቁርጥራጮች ሊበቅል ይችላል ፣ ወይም በሌሎች አንዳንድ የሎሚ ፍሬዎች ላይ በመትከል።
የጣት ኖራን በሚተክሉበት ጊዜ በጣም በዝግታ ስለሚያድግ መዘጋጀት አስፈላጊ ነው - ሙሉ ብስለት ከመድረሱ በፊት አስራ አምስት ዓመታት በቀላሉ ሊያልፉ ይችላሉ።
የሚመከር:
የጣት ሰገነት
የጣት sedge (lat. Carex digitata) - ከተመሳሳይ ስም Sedge (lat.Cyperaceae) ከሚለው ቤተሰብ የጄነስ ሴድ (lat.Carex) ብሩህ አረንጓዴ የዕፅዋት ተክል። የጣት ሰገነት የአትክልቱን ጥላ ስፍራዎች እንዲሁም እንደ የመሬት ሽፋን ተክልን ለማስጌጥ የሚያገለግል ቆንጆ ቆንጆ ተክል ነው። በዝቅተኛ ደረጃ ላይ ያለው ተክል የዘንባባ መሰል ቅጠሎች ድንጋጤ ፣ ጠባብ እና ለስላሳ ፣ እንዲሁም በጣም ቆንጆ የሾሉ ቅርፅ ያላቸው ልቅ ቅርጾች አሉት። በስምህ ያለው የሁሉም የዕፅዋት ዝርያዎች ስሞች የሚጀምሩበት የላቲን ቃል “ኬርክስ” ማለት ወደ ሩሲያኛ የተተረጎመ ማለት ነው ፣ እኛ “የድሮውን የስላቮን ቃል በተመሳሳይ ትርጉም ካስታወስን” ወይም ይቁረጡ። “ስዴጅ” የሚለው የሩሲያ ስም ሥሮችም ከዚህ ያድጋሉ። እና ምንም እንኳን የጣት
የጣት-ሥር ፣ ወይም ዳክቲሪሎዛ
የጣት-ሥር ፣ ወይም Dactyloriza (lat. Dactylorhiza) - በኦርኪድ ቤተሰብ (በላቲን ኦርኪዳሴ) ውስጥ በእፅዋት ተመራማሪዎች ደረጃ የተሰጡ የዕፅዋት የዕፅዋት ዝርያዎች። አፈር የማይፈልጉ ኤፒፒተቶች ከሆኑት አብዛኛዎቹ የኦርኪድ ዝርያዎች በተቃራኒ የዚህ ዝርያ እፅዋት እንደ አብዛኛዎቹ ዕፅዋት መሬት ላይ ይኖራሉ። በስሩ እና አስቂኝ ሀረጎች የተወከለው የእፅዋቱ የከርሰ ምድር ክፍል በእፅዋት ውስጥ እርስ በእርሱ የሚስማሙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ልውውጥ ከተቋቋመበት ከፈንገስ ማይኮሮዛዛ ጋር በመተባበር ነው። በስምህ ያለው የላቲን ስም “ዳክቲሎሎዛ” በሁለት የግሪክ ቃላት “ዳክቲሎስ” እና “ሪዛ” ላይ የተመሠረተ ፣ ትርጉሞቻቸው በሩሲያ ውስጥ እንደ “ጣት” እና “ሥር” ያሉ ናቸው። ዝርያው ይህንን ስም ለከርሰ ምድር ክፍሉ ዕዳ አለበት ፣
የጣት ሩባርብ
የጣት ሩባርብ (ላቲ ሪም ፓልታቱም) - የቡክሄት ቤተሰብ የሩባርብ ዝርያ ዕፅዋት። ልክ እንደ የቅርብ ዘመድ ፣ የመድኃኒት ሩባርብ ፣ በቻይና ሕዝባዊ ሪፐብሊክ ግዛት ውስጥ በተፈጥሮ ውስጥ ይኖራል። በአሁኑ ጊዜ በቤት ውስጥም ሆነ በሩሲያ ውስጥ ይበቅላል ፣ ግን በሳይቤሪያ በብዛት። እንዲሁም በጣት ሩባርብ ያሉ እርሻዎች በዩክሬን እና በቤላሩስ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ። ከታሪክ የጣት ሩባርብ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ጠንካራ ቦታን እንዳሸነፈ ልብ ሊባል ይገባል። መገመት ከባድ ነው ፣ ግን ስለ እሱ የመፈወስ ባህሪዎች ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት ተምረዋል። ሩባርብ ወደ አውሮፓ ሀገሮች መጥቶ በፍጥነት በሕዝብ ፈዋሾች ዘንድ ተወዳጅነትን ያገኘው ያኔ ነበር። የጨጓራና ትራክት ብልሹ አሠራሮችን ፣ የሐሞት ፊኛን ፣ የደም ማነስን እና ሳንባ ነቀርሳን ጨምሮ በ
