የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ-ጥቅሞች ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ፎቶ: Alena Brozova / Rusmediabank.ru

የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ ለማንኛውም የቤት እመቤት እገዛ ነው ፣ ምክንያቱም እሱን ለማዘጋጀት 5 ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል። ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ማብሰል ይችላሉ -እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ ቼሪ ፣ ፖም ፣ በርበሬ ፣ ወዘተ.

በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ጃም በርካታ ጥቅሞች አሉት

* አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር ያስፈልግዎታል።

* የቤሪ ፍሬዎች (ፍራፍሬዎች) ቅርፃቸውን ይይዛሉ ፣ አይቅሙ;

* ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈልግም ፣

* በተጠናቀቀው ምርት ውስጥ እስከ 70% የሚሆኑ ቫይታሚኖች ተጠብቀዋል። ስለዚህ ፣ ይህ መጨናነቅ በተለመደው መንገድ ከተበስለው የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ ትኩስ የቤሪዎችን ጣዕም ይጠብቃል።

ለብዙ የቤሪ ዓይነቶች እንዲህ ዓይነቱን መጨናነቅ የማድረግ መርህ ብዙውን ጊዜ አንድ ነው። ከሚፈለገው የስኳር እና የውሃ መጠን ውስጥ ሽሮውን ማፍላት ፣ ቀደም ሲል የተዘጋጁ ቤሪዎችን ወደ ውስጥ ዘልለው ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል። ከዚያ በኋላ ድስቱን በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ እና ይንከባለሉ።

በዚህ መንገድ የራስበሪ ፍሬን ማዘጋጀት በጣም ጠቃሚ ነው። ቤሪዎቹ እንደ ትኩስ ናቸው ፣ እንዲህ ዓይነቱን መጨናነቅ መጠቀም ከጉንፋን ጋር በደንብ ይረዳል። ነገር ግን ቤሪዎቹ እንዳይበቅሉ ለአምስት ደቂቃ መጨናነቅ በጣም በጥንቃቄ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ለዚያም ነው ፣ እንጆሪዎችን ከማብሰልዎ በፊት ፍርስራሾችን እና ቅጠሎችን መደርደር ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ማጠብ አይችሉም (!) ሁሉም ትል ትሎች ወደ ላይ እንዲንሳፈሉ ብቻ ቤሪዎቹን በጨው ውሃ ለአጭር ጊዜ ማፍሰስ ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ውሃውን አፍስሱ እና እንጆሪዎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በስኳር ይረጩ። ከዚያ ቤሪዎቹ ጭማቂ እንዲጀምሩ እንጆሪዎችን ከሶስት እስከ አራት ሰዓታት ይተዉ። በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለአምስት ደቂቃዎች የ raspberry jam ን ያብስሉ ፣ ከፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ። በማብሰያው ጊዜ አረፋው በጅሙ ላይ ከተፈጠረ ፣ በየጊዜው መወገድ አለበት። ጭማቂው ከተዘጋጀ በኋላ ቀድሞ በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ሙቅ መፍሰስ አለበት።

የፒች መጨናነቅ

የእሱ ልዩነት በሁለት መተላለፊያዎች ውስጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል ፣ እያንዳንዳቸው ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች የሚቆዩበት ጊዜ ነው።

ያስፈልግዎታል:

0.5 ኪ.ግ በርበሬ

300 ግ ስኳር

በቢላ ጫፍ ላይ ቫኒሊን (አማራጭ)

አዘገጃጀት

በርበሬዎችን ይታጠቡ ፣ ዘሮችን ከፍራፍሬዎች ያስወግዱ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ፣ በስኳር ይሸፍኑ እና ለ peaches ጭማቂ ጭማቂ ለአራት ሰዓታት ይተዉ።

ከዚያ እስኪፈላ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ ፣ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል እንዲፈላ እና ከሙቀት ያስወግዱ። ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያ እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ከሙቀት ያስወግዱ። እንደአማራጭ ፣ በመጭመቂያው ውስጥ ትንሽ ቫኒሊን ማከል ይችላሉ። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ አንድ ደቂቃ በፊት ይህ መደረግ አለበት።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀውን መጨናነቅ ቀዝቅዘው በንጹህ ደረቅ ማሰሮዎች ውስጥ ያፈሱ።

እንጆሪ የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ

በክረምት ውስጥ ትኩስ እንጆሪዎችን ለመደሰት ለሚወዱ ፣ ይህ መጨናነቅ የማድረግ ዘዴ አማልክት ብቻ ነው።

ያስፈልግዎታል:

1 ኪ.ግ እንጆሪ

400-600 ግ ስኳር

የቤሪ ፍሬዎች መደርደር እና መታጠብ አለባቸው ፣ ከዚያም በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በስኳር ይሸፍኑ። እንጆሪዎቹ ጭማቂ እስኪለቁ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይውጡ። ከዚያ ጎድጓዳ ሳህኑን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ጭማቂው እንዲፈላ ያድርጉት ፣ ከፈላ በኋላ ለሌላ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ በኋላ የሞቀውን መጨናነቅ በተቆለሉ ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ ይንከባለሉ። ተገልብጦ ፣ በብርድ ልብስ ይሸፍኑ እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ይተዉ። ከዚያ በኋላ ጭማቂው በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት።

በአጭር የሙቀት ሕክምና ምክንያት የአምስት ደቂቃ መጨናነቅ በጭራሽ ወፍራም እንደማይሆን ማወቅ አለብዎት ፣ እና በትንሽ ስኳር ምክንያት በጭራሽ በስኳር አይሸፈንም።