በአትክልቱ አልጋዎች ውስጥ ሶስት ሽታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በእራስዎ የአትክልት አልጋዎች ውስጥ ያደጉ ቅመማ ቅመሞችን የሚቀምሱ የአትክልት እፅዋቶችን በእሱ ላይ ሲያክሉ ማንኛውም የምግብ አሰራር ምግብ ወደ ጣፋጭ እና የሚያምር ፍፁም ሊለወጥ ይችላል።

ቀደም ሲል የሩሲያ የአትክልት የአትክልት ስፍራዎች ቅመማ ቅመም እፅዋት ሁለት ወይም ሶስት ዝርያዎችን ያካተተ ከሆነ ዛሬ እርስዎ በቀላሉ ይጠፋሉ ፣ የእንደዚህ ዓይነቶችን ዕፅዋት ዘሮችን ሲገዙ ምርጫ ያድርጉ ፣ እሱ በጣም ሰፊ እና ማራኪ ሆኗል። ልዩ መዓዛዎችን በሚሰጡ ፣ ሲያድጉ በአንጻራዊ ሁኔታ ትርጓሜ የሌላቸው ፍላጎቶች እና የመፈወስ ችሎታዎች ባሏቸው በሦስት እፅዋት ላይ እንኑር።

ባሲል ወይም ሬገን

በፕላኔቷ ላይ ያለውን የባሲል ዝርያ (ላቲ. Ocimum) በመወከል ደስ የሚል ሽታ ያለው ተክል ሲመጣ የትኛውም ዓይነት ዝርያ ጥቅም ላይ ይውላል - “የአትክልት ስፍራ” ፣ “ተራ” ፣ “መዓዛ” ፣ “ካምፎር” … በተአምር በእፅዋት ውስጥ ይከማቹ።

የቅመማ ቅመም አፍቃሪዎች በእንደዚህ ዓይነት ተፈጥሮአዊ ተአምር በግዴለሽነት ማለፍ አልቻሉም እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎችን እና ፀጉራም ቅጠሎችን ለመጠቀም በአትክልቶች አልጋዎች ውስጥ በማስቀመጥ ዓመታዊውን ተክል ገዝተውታል። እፅዋቱ ዓመታዊ ስለሆነ እንደዚህ ያለ ዕድል እስካለ ድረስ ወይም ትኩስ ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ወይም ከአበባው በፊት ቅጠሎቹ ተቆርጠው ለወደፊቱ ሰላጣ ጣዕም ፣ ሁሉንም ዓይነት ሾርባዎች ፣ ለጌጣጌጥ መልበስ ፣ ዓሳ ለማልበስ እና የስጋ ምግቦች ፣ እንዲሁም አይብ እና ሰላጣዎችን ፣ የታሸጉ አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመሞችን በማምረት ውስጥ ይጨምሩ። በፔፐር ምትክ የዱቄት ባሲል እና ሮዝሜሪ ድብልቅ ጥቅም ላይ ይውላል።

ዲሴቲክ በሚፈለግበት ጊዜ የባሲል የመፈወስ ኃይሎች ትኩሳትን ፣ ጎጂ ከሆኑ ማይክሮቦች ጋር በሚደረገው ውጊያ ውስጥ ይገለጣሉ። ይህንን ለማድረግ ዲኮክ እና የውሃ ማስወገጃዎች ከባሲል እፅዋት ይዘጋጃሉ። ሾርባው ራስ ምታትን ያስታግሳል ፣ እና ተዋጽኦዎቹ የምግብ መፈጨት ስርዓትን ያካሂዳሉ ፣ የጨጓራ በሽታን ፣ የምግብ መመረዝን እና የሆድ ድርቀትን ለመቋቋም ይረዳሉ። ገላዎን በሚታጠቡበት ጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለው ውሃ ይተዋል ፣ አፉን ያጥባል ፣ ይህም ለቆዳ እና ለትንፋሽ ትኩስነትን ብቻ ሳይሆን ፣ የሚያበሳጩ ማይክሮቦችንም ያስወግዳል።

ዓመታዊ ባሲልን መንከባከብ የአትክልተኞች ሥራ መደበኛ ስብስብ ነው - ውሃ ማጠጣት ፣ መፍታት ፣ አረም መቆጣጠር።

ማርጆራም

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ለሰው ልጅ የሚታወቅ Marjoram ፣ እንደ ጌጥ ፣ መድኃኒት እና ቅመም ተክል ፣ ሙቀትን የሚወድ የኦሬጋኖ ዝርያ (ላቲ. ኦሪጋኑም) ለብዙ ዓመታት ተወካይ ነው። የማያቋርጥ ሙቀት በሚከሰትበት ጊዜ ችግኞችን ክፍት መሬት ውስጥ ለመትከል በችግኝቱ ዘዴ በመጠቀም ወደ መካከለኛ የአየር ሁኔታ የሚበቅሉ ዓመታዊ የማጆራና ዝርያዎች አሉ።

የማርጆራና ቅጠሎች እና የአበባ እምቦች ጠንካራ መዓዛ ፣ እንዲሁም ቅመማ ቅመም ጣዕማቸው በጣም ልዩ ነው ፣ እንደ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ፣ ምንም እንኳን እነሱ ከቲም ፣ ከካርማሞም ሽታዎች ጋር ለማወዳደር ቢሞክሩም። ማርጆራም ከባሲል ጋር በተመሳሳይ ምግብ ለማብሰል ያገለግላል።

የዕፅዋቱ የመፈወስ ኃይል ሰፊ ነው። የደረቁ ዕፅዋት ማስጌጫዎች ራስ ምታትን ያስታግሳሉ ፣ መፍዘዝን እና የአፍንጫ ፍሰትን ያስታግሳሉ ፣ የአስም ጥቃቶችን ያስታግሳሉ። ሪህ ፣ ሪህኒዝም ፣ የ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች በሚከሰቱበት ጊዜ የማርጃራም ዘይት ህመምን ለማስታገስ ይረዳል።

ሎሚ ሜሊሳ ወይም ሜሊሳ officinalis

ሜሊሳ officinalis ፣ ልክ እንደ ማርጆራም ፣ በላሚሴ ቤተሰብ ውስጥ ዘመድዋ ፣ ከጥንት ጀምሮ በፈውስ ዕፅዋት ዝርዝር ውስጥ በሰዎች መካከል ተዘርዝሯል። ሜሊሳም ምግብ ሰሪዎች በንቃት ይጠቀማሉ። ከዚህም በላይ በእፅዋቱ የሚወጣው ሽታ በድፍረት ከሎሚ ሽታ ጋር ይነፃፀራል ፣ ለዚህም ነው የዕፅዋት ተመራማሪዎች ተክሉን የተወሰነውን “ሎሚ” የሚል ስም የሰጡት።

የሎሚ ጣዕም የሜሊሳ የምግብ አሰራር አጠቃቀምን ይገልጻል።ይህ መዓዛ የሚያድስ መጠጥ ነው ፣ እና ሜሊሳ ሽታ ብቻ ሳይሆን የሚስብ ፣ የሚጣፍጥ መልክ ፣ እንዲሁም የዓሳ እና የስጋ ትኩስ ምግቦች የሚሰጡት ሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች ናቸው።

እንደ ፈዋሽ ፣ ሜሊሳ የራስ ምታትን ለማረጋጋት ይረዳል ፣ የምግብ መፍጫ አካላትን አሠራር ያሻሽላል ፣ እና የሚሰራ የልብ ምት እንዲቋቋም ይረዳል።

በተጨማሪም ፣ የደረቀ የሜሊሳ ቅጠሎች ሽታ ወደ አይጦች እና ጩኸት የእሳት እራቶች ጣዕም አይደለም። ሻጋታዎች እንኳን በሜሊሳ ፊት ያፈገፍጋሉ ፣ እና ስለሆነም ቲማቲም ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ትኩስ ሆኖ ከተተወ በእፅዋት ደረቅ ቅጠሎች ከተረጨ ፣ ከዚያ የማከማቻ ውሎች እና ጥራት የበለጠ ውጤታማ ይሆናሉ።