ዘፈን ወደ ቢጫ ነት - ቹፌ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

እንዳልተጠራ - እና ለውዝ ሣር ፣ እና የምድር ለውዝ ፣ እና ነብር ለውዝ … ይህ ዓመታዊ ተክል ለእኛ እንደ ቹፋ ቅርብ እና የበለጠ ለመረዳት የሚቻል ነው። በዓለም ሁሉ ለምን በጣም ታደንቃለች እና ትወደዋለች? ዋና ዋና ጥቅሞቹን እንጥቀስ።

ቀላል ፣ የማይታመን ቅጠል ያለው ይህ ሣር ቁመቱ እስከ አንድ ሜትር ወይም ከዚያ በላይ ሊደርስ ይችላል። ለጋራ አረም በቀላሉ ሊሳሳት ይችላል። ሆኖም ፣ በእሱ ስር ዋጋውን እና ጥቅሞቹን የያዙ አስገራሚ ሀረጎች-ፍሬዎች ተደብቀዋል። አንድ ተክል ፣ ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ፣ በየወቅቱ እስከ 1000 ዱቦችን ማምረት ይችላል።

ባለቀለም ቀለም ምክንያት ፣ እንጉዳዮቹ አንዳንድ ጊዜ “የነብር ፍሬዎች” ተብለው ይጠራሉ። ግን በእውነቱ ፣ እሱ ሥጋዊ እና ገንቢ ምርት ነው ፣ ከተሰበሰበ በኋላ ለሦስት ወራት ያህል መድረቅ አለበት። በመቀጠልም እነሱ በጣም ከባድ ይሆናሉ እና በውሃ ወይም ወተት ውስጥ ከጠጡ በኋላ ብቻ መብላት ይችላሉ።

ጤናማ መክሰስ

በአንድ እፍኝ ቹፋ ውስጥ 10 ግራም የአመጋገብ ፋይበር ፣ 7 ግ ስብ ፣ 2 ግ ፕሮቲን እና 215 mg ፖታስየም ማግኘት ይችላሉ። በአንድ አገልግሎት 120 ካሎሪ ብቻ ፣ የነብር ፍሬዎች 10% ብረት ፣ 7% ማግኒዥየም ፣ 7% ዚንክ ፣ 3% ካልሲየም ፣ 5% ቫይታሚን ቢ 6 ፣ 3% ቫይታሚን ኢ እና 3% ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ።

ቹፍ እንዲሁ ተፈጥሯዊ ቅድመ -ቢቲዮቲክስ (ፕሮቢዮቲክስ አይደለም) - በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ጥሩ ባክቴሪያዎችን “የሚመግብ” እና እንቅስቃሴያቸውን የሚያነቃቃ የማይበሰብሱ ፋይበርዎች። የአንጀት ማይክሮፍሎራውን ከማሻሻል በተጨማሪ የልብና የደም ቧንቧ በሽታን ይከላከላሉ ፣ ጥሩ ኮሌስትሮልን ሳይነኩ መጥፎ ኮሌስትሮልን ዝቅ ያደርጋሉ እንዲሁም የስኳር በሽታን እንኳን ሊከላከሉ ይችላሉ። ቅድመቢዮቲክስ እንዲሁ ለመደበኛ የአንጀት እንቅስቃሴ እና ለረጅም ጊዜ እርካታ አስተዋፅኦ ያደርጋል ፣ ይህም ለአመጋገብ ትልቅ እገዛ ይሆናል።

ቅባት አሲዶች እና አንቲኦክሲደንትስ

ምንም እንኳን ቹፋ የነፍስ ቤተሰብ ባይሆንም ፣ ሁለቱም የዛፍ እና የለውዝ ባህሪዎች አሏቸው። እንደ ድንች ፣ የኢየሩሳሌም artichoke እና ሌሎች ቱቦዎች ፣ በካርቦሃይድሬት እና በፋይበር ፣ በስብ እና በፕሮቲን የበለፀገ ነው። ተክሉ 25% ዘይት (በተለይም በሩስያ ዝርያዎች) እና በርከት ያሉ የሰባ አሲዶች ይ containsል።

ከዕፅዋት ዘይት ውስጥ ወደ 80% ገደማ የሚሆኑት በቫይታሚን ኢ ከፍተኛ መጠን ያላቸው የማይበሰብሱ የሰባ አሲዶች ናቸው ለበሽታ መከላከያ እና የልብና የደም ቧንቧ ጤና ጥሩ ነው። በተጨማሪም ቹፋ በፓልምቲክ ፣ ስቴሪሊክ ፣ ኦሊይክ እና ሊኖሌሊክ አሲዶች የበለፀገ ሲሆን ጥሩ የፀረ -ተህዋሲያን እንቅስቃሴ አለው።

ፀረ -ባክቴሪያ ባህሪዎች

በቹፋ ውስጥ የፍላኖኖይድ ፣ የታኒን ፣ የ phenols እና የአልካሎይድ መኖር በበርካታ የሰው አምጪ ተህዋስያን (ኢ. ኮላይ ፣ ስቴፕሎኮከስ አውሬስ እና ሳልሞኔላ እስፓ ፣ ክሌብሴላ ኒሞኒያ) ላይ የፀረ ተሕዋሳት እንቅስቃሴው ምክንያት ነው ፣ ይህም የመተንፈሻ አካላት በሽታዎችን እና የሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽኖችን ያስከትላል። የዚህን ምርት አዘውትሮ መጠቀም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠንከር እና በቀላሉ ቫይረሶችን ለመቋቋም ይረዳል።

ከኦቾሎኒ አለርጂ ጋር

በአመጋገብ ባህሪዎች ምክንያት ቹፋ ለኦቾሎኒ እና ለሌሎች ለውዝ አለርጂ ለሆኑ ሰዎች ኦቾሎኒን በደንብ ሊተካ ይችላል። ከእነዚህ ሀረጎች የተገኘው ወተት የላክቶስ እና የግሉተን አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች ጥሩ ነው።

ቹፋ በመጠቀም

ብዙ የተለያዩ የዝግጅት እና የትግበራ አማራጮች ያሉት በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ ምርት ነው። ከሚከተሉት መንገዶች ጥቂቶቹ እነሆ-

ባህላዊ ስፓኒሽ “ወተት” (horchata de chufa)። ጥሬ ነብር ለውዝ ለ 12 ሰዓታት በውኃ ውስጥ በማጠጣት ፣ በመቀጠልም በብሌንደር መፍጨት ነው። ከመጠን በላይ ልጣጭ እና ቃጫዎች መወገድ እና መቀመጥ አለባቸው። መጠጡን ከማር ፣ ቀረፋ ወይም ከስኳር ጋር ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ።

ቹፋ ዱቄት። ደረቅ አንጓዎች በጥሩ የዱቄት ሸካራነት በደንብ ተሠርተዋል። ከዚያ ማንኛውንም መጋገሪያዎችን ከእሱ ማብሰል ወይም ስጋን ወይም ዓሳውን ለመጋገር በዱቄት ውስጥ ማንከባለል ይችላሉ። ይህ ሳህኑ ለየት ያለ ገንቢ ጣዕም ይሰጠዋል።

ሰላጣ. ቹፋ እንደ ሰላጣ አለባበስ በደንብ ይሠራል። ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ሰላጣ ፣ ቀይ ሽንኩርት ፣ ሰማያዊ ወይም መደበኛ አይብ እና በውሃ ውስጥ ቀድመው የተጠቡ ቹፋ ዱባዎች በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ። ሾርባው ማር ፣ የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት ድብልቅ ሊሆን ይችላል። የሰላጣው የላይኛው ክፍል በሰማያዊ እንጆሪዎች ያጌጣል።

የቬጀቴሪያን ኮክቴል። እሱ ለቪጋኖች ብቻ ሳይሆን ለሁሉም ጤናማ ምግብ አድናቂዎች ይግባኝ ይሆናል። የተከተፈ ቹፋ በ kefir ወይም እርጎ ላይ ተጨምሯል ፣ እና ከአዳዲስ የትንሽ ቅጠሎች ጋር ፣ ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት እና አንድ ሙዝ በብሌንደር በመጠቀም በደንብ ይገረፋል።

በላቲን አገሮች ውስጥ እንኳን ቹፋ ቅቤን (ለኦቾሎኒ አማራጭ) ፣ የዱቄት ምርቶችን ፣ pድዲንግን ፣ አይስክሬምን ፣ ቡና እና ሌሎች ብዙ መጠጦችን እና ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል።