በመስክ ውስጥ የስንዴ ጆሮዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ሁሉን ቻይ ለሰው አጥጋቢ ሕልውና ለማቅረብ በጣም ጥሩ ሠርቷል። እሱ ወደ 11 ሺህ የሚጠጉ የእፅዋት ዝርያዎችን ፈጠረ ፣ የእፅዋት ተመራማሪዎች ወደ እህል ቤተሰብ ውስጥ አዋህደዋል። በእርግጥ አንድ ሰው የእግዚአብሔርን ስጦታ ወዲያውኑ አልተጠቀመም ፣ ግን ለዘመናት ከእንደዚህ ዓይነቱ ብዛት ለማደግ የቀለለ ፣ በጨጓራ የተሻገረውን ፣ የአካልን ኃይሎች በመሙላት መረጠ። አንዳንድ እህሎች አንድ ሰው ፍሬዎቻቸውን እስኪቀምስ ድረስ እንደ ክፉ አረም ይቆጠሩ ነበር።

ጥራጥሬዎችን ከሌሎች እፅዋት እንዴት እንደሚለይ

ዛሬ ከብርጭቆ ጭማቂ ወይም ከኮክቴል በተጨማሪ በካፌዎች ውስጥ የሚሰጡት የፕላስቲክ ገለባዎች ከዝላኮቭ በሰው ተበድረዋል። በትክክል

ባዶ ግንድ በክብ መስቀለኛ መንገድ ፣ ጥራጥሬዎች ከሌሎቹ እፅዋት ይለያሉ ፣ እነሱ በውጫዊ ጠባብ ቅጠሎቻቸው እና በሾላ ቅርጫቶች-አበባዎች ውስጥ ከሚመስሏቸው።

ለምሳሌ ፣ ሴሬል የሚመስል ሴዴግ ፣ ግንዱ እንደ ገለባ እንዲጠቀም በማይፈቅዱ ንጥረ ነገሮች የተሞላው ባለ ሦስት ማዕዘን ግንድ አለው።

አንድ ሰው ማንኛውም መደበኛነት አንዳንድ ጊዜ ተጥሷል የሚለውን እውነታ ይጠቀማል። ስለዚህ ዝላኮቭ እንዲሁ ደንቡን ለመስበር እና ባዶ ያልሆነ ግንድ ለማግኘት የወሰኑ ተወካዮች አሉት። እንደነዚህ ያሉት “ወደ ላይ የሚነሱ” ለምሳሌ ሸንኮራ አገዳ ያካትታሉ። እሱ ጣፋጭ ምግብን ስለሚሰጥ ፣ ለእንደዚህ አይነቱ መጥፎ ባህሪ ይቅር እንላለን።

ስለ እህል ቤተሰብ ቤተሰብ ዕፅዋት ፍሬዎች ፣ እዚህ አንድነት አለ። ለሁሉም የእህል ዘሮች ፍሬው ነው

ሸረሪት

ፊደል - የጥንት ዋና “ዳቦ”

ለአጽናፈ ዓለም ሕይወት 10 ሺህ ዓመታት እንደ አንድ ቅጽበት ያልፋሉ። ነገር ግን አንድ ሰው በሌላ ልኬት ውስጥ ይኖራል እናም እነዚህን ከሺዎች ዓመታት በፊት ወደ ኋላ በመመልከት በምስጋና እና በአድናቆት ስንዴን የገዙትን የሜሶopጣሚያ እና የጥንቷ ግብፅ ነዋሪዎችን ያስታውሳል።

በእነዚያ አፈታሪክ ጊዜያት ሰዎች የስንዴ ዓይነቶች አንዱ ፊደል ተጨምረዋል። አሜሪካ

ተጻፈ በካህኑ እና በባልዳ መካከል ካለው ውል አንዱ ካህኑ ሠራተኛውን መመገብ የነበረበት “የተቀቀለ ፊደል” በሚሆንበት ጊዜ ከአሌክሳንደር ሰርጌዬቪች ushሽኪን ተረት ብቻ የታወቀ ነው። ለነገሩ የተረጨ ገንፎ ገንቢና ጣፋጭ ነበር።

ምንም እንኳን ስፔል ድርቅን የሚቋቋም ቢሆንም ምርቱ አነስተኛ ነው ፣ ስለሆነም በ 20 ኛው ክፍለዘመን በተረት ተረቶች እና በታሪክ መጽሐፍት ውስጥ ብቻ ቀረ። እና በመስኮች ውስጥ አዲስ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ የስንዴ ዓይነቶች ተበቅለዋል።

ስፖንጅ ዳቦ

ግን በየቀኑ አንድ ገንፎ መብላት በጣም አሰልቺ ነው። የጥንት ግሪካዊ ታሪክ ጸሐፊ ሄሮዶቱስን ያስገረመውን የጥንት ግብፃውያን ብልሃትን አሳይተዋል። ሁሉም የስጋ ሰዎች ምግብን ከመበስበስ ለመጠበቅ በሚሞክሩበት ጊዜ የስንዴ ዱቄትን ወደ መፍላት ሂደት ወይም ሄሮዶቱስ እንደጻፈው ለመበስበስ ሂደት መገዛት ጀመሩ።

ዛሬ እንዲህ ዓይነቱ የዱቄት አያያዝ ማንንም አያስደንቅም ፣ እና አስተናጋጆቹ በወርቃማ ቅርፊት ያጌጠ ስፖንጅ ፣ ለስላሳ ዳቦ ለማቅረብ እርሾን በድፍረት ያክላሉ።

የስንዴ ዓይነቶች

እንደ የበቆሎ ፍሬዎች ያሉ የስንዴ ፍሬዎች ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው

ስታርችና ፕሮቲኖች … ስታርች ይገዛል ፣ ይዘቱ እስከ 75 በመቶውን ይይዛል።

በተለያዩ የስንዴ ዓይነቶች ውስጥ ያለው የፕሮቲን ይዘት አንድ አይደለም። አንድ እህል የያዘው የፕሮቲን መጠን አነስተኛ ፣ የስንዴው ዝርያ ደካማ ነው ተብሎ ይታሰባል ፣ ብዙ ፕሮቲን ፣ የስንዴው ዓይነት ጠንካራ ይሆናል። የስንዴ ምርቶች አምራቾች የአንድ ወይም የሌላ ዓይነት “ጥንካሬ” ዕውቀት አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በጥራጥሬዎች ውስጥ በፕሮቲን መቶኛ ላይ በመመስረት የስንዴ ዱቄት የተለየ ባህሪ ስላለው የተለየ ጥራት ያለው ሊጥ ይፈጥራል።

ስንዴ ጠንካራ ዝርያዎች እንደሆኑ ይታሰባል ፣ የእህል ዘሮቹ ከ 15 በመቶ በላይ ፕሮቲን ይይዛሉ።ከእንደዚህ ዓይነት ስንዴ ዱቄት ጋር የተቀላቀለ እርሾ ሊጥ ለምለም ፣ ስፖንጅ የዳቦ ምርቶችን የሚሰጥ አስማተኛ ነው።

የሚባለው ፣

የዱር ስንዴ ፣ ፕሮቲኑ ከ 20 እስከ 26 በመቶ ባለው ጥራጥሬ ውስጥ ፣ በማንኛውም ጊዜ ተወዳጅ ፓስታ ሰሚሊና ይሰጠናል። ግን የዱር ስንዴን ማብቀል የበለጠ ችግር እና ከባድ ነው ፣ ስለሆነም እነሱ በዋነኝነት ያድጋሉ

ለስላሳ ስንዴ ፣ የጥራጥሬ እህል ከዱረም ስንዴ ጥራጥሬ ያነሰ ነው።