ሉኩማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ሉኩማ (lat. Pouteria lucuma) - ለሳፖቶቭ ቤተሰብ የተቆጠረ የፍራፍሬ አረንጓዴ ዛፍ።

መግለጫ

ሉኩማ ከስምንት እስከ አስራ አምስት ሜትር ቁመት የሚደርስ ዛፍ ሲሆን ብዙ የሚያጣብቅ ላቲክስ ፣ ባለቀለም ወተት ባለው ጥቅጥቅ ባለ ቡናማ ቅርፊት ተሸፍኗል። የዛፎች አክሊሎች ሁል ጊዜ በጣም ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ፣ እና ሞላላ ወይም ሞላላ ቅጠሎች ቆዳ ያላቸው ናቸው። እነሱ ከዚህ በታች ሐመር ፣ እና ከላይ ደማቅ ጥቁር አረንጓዴ ናቸው። የእነሱ ርዝመት ፣ እሱ ከአስራ ሁለት ተኩል እስከ ሃያ አምስት ሴንቲሜትር ነው። እና የዚህ ተክል አበባዎች በቅጠሎች ዘንጎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከአንድ እስከ ሶስት ቁርጥራጮች።

የሉኩማ ፍሬዎች ፣ ሞላላ ወይም ጠፍጣፋ ሞላላ ሊሆኑ የሚችሉት ፣ ከሰባት ተኩል እስከ አሥር ሴንቲሜትር ርዝመት ይደርሳሉ። አናት ማራኪ ቀይ ቀይ ቡናማ ቀለም ባለው ቆዳ በተሸፈነ ቆዳ ተሸፍኗል። በፍራፍሬው ውስጥ ያለው ዱባ ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ነው ፣ ይልቁንም ደረቅ እና በጣም ጠንካራ ነው። እስከዚያ ድረስ ፣ እስኪያድግ ድረስ ፣ በልግስና ከላቲክስ ጋር ታረክሳለች። እና በዱባው ውስጥ ከአንድ እስከ አምስት ቁርጥራጮች ውስጥ የሚያብረቀርቁ ጥቁር-ቡናማ ዘሮች አሉ።

እያንዳንዱ አዋቂ ዛፍ በዓመት እስከ አምስት መቶ ኪሎ ግራም ፍሬ ማምረት ይችላል። በደቡባዊ አሜሪካ አገሮች ውስጥ ፣ እንዲሁም በተለያዩ በሽታዎች ወረርሽኝ ወቅት ወይም በተባይ ወረርሽኝ ወቅት ፣ የቱርክ ደስታ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ሰዎች ከማይቀረው ሞት ያድናል። ለዚህም ነው “የዛፍ ዛፍ” የሚለውን በጣም አጉል ስም የተቀበለችው ፣ እናም አሜሪካውያን በፍቅር “የጠፋው የኢንካዎች መከር” ብለው ይጠሯታል።

የት ያድጋል

ደስታ የደቡብ ምስራቅ ኢኳዶር ፣ ቺሊ እና ፔሩ መኖሪያ ነው። አሁን ይህ ሰብል በታሪካዊ የትውልድ አገሩ ብቻ አይደለም የሚበቅለው - ብዙውን ጊዜ በሜክሲኮ እና በኮስታ ሪካ እንዲሁም በሃዋይ እና በቦሊቪያ ውስጥ ሊታይ ይችላል። ሉኩማ በሦስት ሺህ ሜትር ከፍታ ላይ ሊያድግ ይችላል።

ማመልከቻ

ሎኩማ ትኩስ ይበላል ፣ እንዲሁም የታሸገ ፣ በገዛ ጭማቂው ውስጥ የተቀቀለ ፣ አስደናቂ የሚያድስ ጭማቂ ከእሱ ተገኝቷል ፣ ወይም ዱባ ወደ ቂጣዎች ይጨመራል። ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ ይህ ፍሬ አሁንም ደርቋል ፣ ከዚያ እንደ አይስክሬም ወይም ጣፋጭ ጣፋጮች ተጨማሪ ሆኖ በመሬት መልክ ጥቅም ላይ ይውላል። እና የቀዘቀዘ ዱባ በንቃት ወደ ሌሎች አገሮች ይላካል።

እነዚህ ፍራፍሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ የቤታ ካሮቲን ምንጭ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ - የሰው አካል ከዚያ በኋላ ቫይታሚን ኤን ያዋህዳል። እሱ በቱርክ ደስታ እና በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን እንዲሁም የደም መፈጠርን የሚከለክል ብዙ የኒያሲን ይ containsል። እንደ አተሮስክለሮሲስ ያሉ በሽታዎችን በመከላከል ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታል። እና ከፍተኛ ፎስፈረስ እና የብረት ይዘቱ ይህ የሚስብ ፍሬ በማይታመን ሁኔታ ለጥርስ እና ለአጥንት ጤና ጠቃሚ ያደርገዋል። በተጨማሪም የቱርክ ደስታ ለከባድ የወር አበባ ፣ እንዲሁም ከከባድ ሕመሞች በኋላ እና ከሁሉም ዓይነት የቀዶ ሕክምና ጣልቃ ገብነቶች በኋላ በማገገሚያ ወቅት ጠቃሚ ይሆናል።

ሉኩማ እንዲሁ በቲሹ እድሳት ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች ይመከራል ፣ እና በእነዚህ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው ፋይበር የሆድ ድርቀትን ለመቋቋም ይረዳል እና በጨጓራና ትራክት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው።

እና ሉኩማ በጣም ከፍተኛ የስኳር ይዘት ስላለው ፣ ዱቄቱ ብዙውን ጊዜ እንደ ጣፋጭነት ያገለግላል። በነገራችን ላይ በቅርቡ የሕፃን ምግብን (ከስኳር ይልቅ) በማምረት በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል - ዱቄቱ ብዙውን ጊዜ በሁሉም የወተት ድብልቆች ውስጥ ሊታይ ይችላል። እና የዚህ ፍሬ የካሎሪ ይዘት በጣም ከፍተኛ ነው - ለእያንዳንዱ 100 ግራም ጥራጥሬ 329 kcal (ቸኮሌት እና በጣም ወፍራም ሥጋ ስለ አንድ ተመሳሳይ የካሎሪ ይዘት አላቸው)።

የሉኩማ ዘሮችን በተመለከተ ፣ በከፍተኛ የመዋቢያ እሴት ዝነኛ በሆነው በዘይት በጣም ሀብታም ናቸው።

የእርግዝና መከላከያ

ከመጠን በላይ ካሎሪዎች እና በስኳር የበለፀገ በመሆኑ የቱርክን ደስታ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ መብላት የለብዎትም። የግለሰብ አለመቻቻል አይገለልም።እንዲሁም የካሪዎችን ገጽታ ለማስቀረት ሉኩማ ከበላ በኋላ አፉ በውሃ መታጠብ አለበት።