ጃክ ፍሬት

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ጃክ ፍሬ (ላቲ። አርቶካርፐስ ሄትሮፊሊስ) ከሞራሴሳ ቤተሰብ አርቶካርፐስ ዝርያ የማይበቅል ዛፍ ነው። ሁሉን ቻይ የሆነው አምላክ በፕላኔታችን ላይ ከሚበቅሉ ትላልቅ ፍራፍሬዎች ዛፉን ሸልሟል። አንድ እንደዚህ ያለ ፍሬ ፣ እስከ 35 ኪሎ ግራም የሚመዝን ፣ ትንሽ መንደርን በእራት መመገብ ይችላል። እና የአንድ ዛፍ ዓመታዊ ምርት ከ 100 እስከ 200 ችግኞች ነው። ጃክፍሬዝ እንዲሁ “የሕንድ የዳቦ ፍሬ” ተብሎ የሚጠራው ፣ እና ግዙፍ ፍራፍሬዎች (የዘር ፍሬዎች) “ለድሆች ዳቦ” ተብለው የተጠሩ ናቸው።

በስምህ ያለው

የዛፉ ስም “ጃክፍራፍ” በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ሕንድ በደረሰችው ፖርቹጋላዊው ከአካባቢው ቋንቋ ተውሶ ነበር። በፖርቱጋልኛ “ጃካ” ይመስላል።

የዛፉ “ጃክፍራፍ” የተለመደው የእንግሊዝኛ ስም በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ የሕንድን የመድኃኒት ዕፅዋት በገለፀበት በፖርቹጋላዊው ሐኪም ጋርሲያ ዴ ሆርታ ዋና ሥራ ውስጥ ተካትቷል።

ከብዙ መቶ ዘመናት በኋላ አሜሪካዊው የዕፅዋት ተመራማሪ ራልፍ ራንድልስ ስቱዋርት (1890-15-04 - 1993-06-11) የዛፉ ስም የሠራው የስኮትላንዳዊው የዕፅዋት ተመራማሪ ዊልያም ጃክ (1795 - 1822) የሠራውን ስም እንዳትሞት ሐሳብ አቀረበ። በቤንጋል ፣ በሱማትራ እና በማሌዥያ ውስጥ የምስራቅ ህንድ ኩባንያ ተቀጣሪ።

መግለጫ

ግዙፉን ፍሬ ለመያዝ ፣ ዛፉ ወፍራም እና ረዥም ግንድ ፣ እንዲሁም ጠንካራ ተጣጣፊ ቅርንጫፎች ሊኖረው ይገባል። ግን ዛፉ እስከ 20 ሜትር ብቻ በማደግ በቁመቱ መኩራራት አይችልም። እና ጥቅጥቅ ያሉ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎችን ክብደት ብቻ በመቋቋም ቅርንጫፎቹ በተለይ ጠንካራ አይደሉም። በቅጠሎቻቸው ቅርፅ እና መጠን ቅጠሎቹ ከ Ficus rubbery ጋር ይመሳሰላሉ። የቅጠሎቹ ገጽታ ቆዳ ነው።

ጥቅጥቅ ባለው ቅጠል መካከል ፣ ያልተጻፉ የወንዶች አበቦች በቀጭኑ ቀንበጦች ላይ ተደብቀዋል። ሴት አበባዎች ፣ ከወንዶች የበለጠ ቢሆኑም ፣ እንዲሁ በመማረክ አይለያዩም እና በቅጥፈት ውስጥ ይሰበሰባሉ። እነሱ በቅርንጫፎቹ ጥንካሬ ላይ አይተማመኑም ፣ ስለሆነም ዘራቸውን ለመጠበቅ እንክብካቤ በማድረግ በዛፉ ግንድ ላይ በትክክል ይገኛሉ።

ጃክፈሪትን እንደ ምሳሌ በመጠቀም ተፈጥሮ ጥሩ ውጤት ለማግኘት ሲፈልጉ ውጫዊ ውበት ዋናው መመዘኛ አለመሆኑን እንደገና ያሳያል።

የጃክ ፍሬ ፍሬዎች

የዛፉ ፍሬዎች የተለየ መግለጫ ይገባቸዋል። ከሁሉም በላይ ፣ በብዙ ሕዝብ ተለይቶ በሚታወቀው በደቡብ ምስራቅ እስያ አገራት ውስጥ የእነሱ ጥሩ መዓዛ እና ገንቢ ሙዝ ሙዝ እና ማንጎ ብቻ ከሚወዳደሩበት ዋና የምግብ ምርቶች አንዱ ነው።

በእርግጥ የዛፉ ፍሬ ግዙፍ ፍሬ የሚፈጥሩ ትናንሽ ፍሬዎች ማህበረሰብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ፍሬ እስከ 50 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር እስከ 90 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል። የጃክፍሬቱ ቅርንጫፎች ቀጭን እና በቀላሉ የማይበጠሱ በመሆናቸው ፍሬዎቹ በቀጥታ ጠንካራ መሠረት ላይ በሚሰጣቸው የዛፉ ግንድ ላይ መፈጠርን ይመርጣሉ።

ፍሬው ሙሉ በሙሉ ሲበስል ጣፋጭ የፍራፍሬ መዓዛን ያበቅላል ፣ እና በዱባው ሙዝ ፣ በአፕል ፣ አናናስ እና በማንጎ መዓዛዎች ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ እርስ በእርስ ይተሳሰራሉ ፣ ይህም አዲስ ባህሪ የጃክ ፍሬ ጣዕም ይፈጥራል።

እያንዳንዱ ዘር ቀለል ያለ ቡናማ ዘርን ለዓለም ያመጣል ፣ ሽታው የበሰበሰ የሽንኩርት ሽታ ይመስላል። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው ይህ ሽታ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ሲሞክሩ በበሰሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ያሸንፋል።

የፅንሱ ኬሚካዊ ስብጥር

የፍራፍሬው ጥራጥሬ ሶስት አራተኛ ውሃ (የበለጠ በትክክል 74%) ሲሆን 23 በመቶውን ለካርቦሃይድሬት ፣ 2 በመቶ ለፕሮቲኖች እና አንድ መቶኛ ስብን ይተዋል። እንዲሁም የበለፀገ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ እና ጃክፍራፍ መጠነኛ የቫይታሚን ሲ እና የፖታስየም ደረጃዎች አሉት። ለሰዎች ጠቃሚ የሆኑ ሌሎች ኬሚካሎችም እንዲሁ በትንሽ መጠን ይገኛሉ።

የማብሰል አጠቃቀም

የተለያዩ የጃክፍሪ ፍሬዎች ፍሬዎቹን እና ዘሮቹን ሙሉ በሙሉ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ እንዲጠቀሙ ይፈቅድልዎታል።

ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች አትክልቶችን ይተካሉ። ከእነሱ ጋር ፣ ሾርባዎች ይዘጋጃሉ ፣ ወጥተው በአካባቢው ውስጥ ብቻ ሊቀመሱ የሚችሉ ሁሉም ዓይነት ምግቦች ይዘጋጃሉ።

ለረጅም ጊዜ ሊከማች የሚችል ሁሉም ዓይነት ጣፋጮች ፣ ጄሊዎች ፣ ጃም ፣ ከጣፋጭ የበሰለ ፍራፍሬዎች ይዘጋጃሉ።