ከኩሌብያኪ እስከ ፍላምቤ - የሞስኮ Maslenitsa እንግዶች ዋና ከተማውን የጨጓራ ታሪክ ያጠናሉ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ከኩሌብያኪ እስከ ፍላምቤ - የሞስኮ Maslenitsa እንግዶች ዋና ከተማውን የጨጓራ ታሪክ ያጠናሉ

ቪዲዮ: ከኩሌብያኪ እስከ ፍላምቤ - የሞስኮ Maslenitsa እንግዶች ዋና ከተማውን የጨጓራ ታሪክ ያጠናሉ
ቪዲዮ: Maslenitsa week has started 🥞 2024, መጋቢት
ከኩሌብያኪ እስከ ፍላምቤ - የሞስኮ Maslenitsa እንግዶች ዋና ከተማውን የጨጓራ ታሪክ ያጠናሉ
ከኩሌብያኪ እስከ ፍላምቤ - የሞስኮ Maslenitsa እንግዶች ዋና ከተማውን የጨጓራ ታሪክ ያጠናሉ
Anonim

በባህላዊው መሠረት Maslenitsa ልባዊ እና ጣፋጭ ምግብ በዓል ነው። ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የክረምትን ፣ የከተማ እና የገጠር ነዋሪዎችን ለአንድ ሳምንት ሙሉ ፣ አልፎ አልፎም ረዘም ላለ ጊዜ ማክበር ፣ ጎረቤቶችን እና ጓደኞችን ከማገልገል ፣ ከማብሰል ፣ ከማብሰል ፣ ከማገልገል እና ከማከም በስተቀር ምንም አላደረገም! በማኔዥያ አደባባይ ላይ በሞስኮ Maslenitsa ፌስቲቫል ጣቢያ ላይ እንግዶች በጊዜ ውስጥ የጨጓራ ጉዞ ጉዞ ማድረግ እና ምን እና እንዴት ሙስቮቫውያን በ 19 ኛው መገባደጃ - በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ እርስ በእርስ እንደተዘጋጁ እና እንደያዙ ይማራሉ። እና ለእያንዳንዱ ጣዕም 25 ታሪካዊ ፕሮግራሞች እና የፈጠራ እንቅስቃሴዎች በዚህ ውስጥ ይረዷቸዋል

ምስል
ምስል
ምስል
ምስል

ከመጋቢት 1 እስከ መጋቢት 10 ድረስ እውነተኛ ማሌኒሳሳ ከተማ በማኔዥያ ፣ ጫጫታ እና በጣም ብሩህ ላይ ትገለጣለች - በየቀኑ እዚህ እንግዶችን ያገኛሉ

ከሞስኮ ፣ ከሴንት ፒተርስበርግ ፣ ከቮሮኔዝ እና ከኒዝሂ ኖቭጎሮድ እስከ 105 ሬሴተሮች። በዚህ ጣቢያ ላይ በቅጥ የተሰሩ የገበያ አዳራሾች ፣ የዶሮ እርባታ ግቢ እና ሌሎች ሕንፃዎች ያሉበት ግቢ ይታያል።

ምስል
ምስል

በአከባቢው “ስጋ ቤት” ውስጥ እንግዶች ስጋን እና ዓሳ በመቁረጥ አውደ ጥናቶች ላይ እንዲሳተፉ ፣ የድሮውን የጥበቃ ዘዴዎችን እንዲያጠኑ እና በአሮጌው ዘመን በጣም ተወዳጅ የነበሩ የምግብ አሰራሮችን ይማሩ ፣ ግን ዛሬ ማለት ይቻላል የተረሱ ምግቦችን ለምሳሌ ፣ የበግ ጆሮ ሾርባ ፣ ካፐርካሊ የተጠበሰ ፣ ዩርማ (የሾርባ ዓይነት) ከጥቁር ግሮሰሪ ወይም ከተጠበሰ ዝይ ጥቅልል ጋር።

ምስል
ምስል

የምግብ አሰራር ሰልፎችም እንዲሁ በ “ትራክቲር” ውስጥ ይከናወናሉ -የበዓሉ እንግዶች የቅድመ -አብዮታዊ ምግብ ዋና ዋና ምስጢሮችን ያገኛሉ - ሾርባ ከፓይስ ፣ ቦትቪኒያ ከነጭ ዓሳ ፣ ከኩሌባኪ እና የፍራፍሬ ጉሬዬቭ ገንፎ።

ምስል
ምስል
ምስል
ምስል

በ “ሻይ ክፍል” ውስጥ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ሻይ እንዴት እንደተመረተ እና በተለያዩ የመማሪያ ክፍሎች ተወካዮች መካከል የሻይ መጠጥ ወጎች እንዴት እንደ ተለያዩ ይነግሩዎታል።

ምስል
ምስል

በእርግጥ ፣ ሽሮቪዴ ያለ ፓንኬኮች አያደርግም! በ “ሞስኮ ቡርጊዮስ ቤት” ውስጥ ሁሉም ሰው ፓንኬኬቶችን ከሥሮች እና ከፈረንሣይ ክሬፕ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይማራሉ ፣ እና በዚያን ጊዜ ፋሽን ስለነበሩ የማብሰያ ዘዴዎች ይነጋገራሉ - ለምሳሌ ፣ ስለ ነበልባል። እና በአቅራቢያ ፣ በ “ገበሬ ቤት” ውስጥ ፣ በጣም የተለያዩ ባህላዊ የፓንኬክ መጋገር ዓይነቶችን ያሳያሉ - ዝንጅብል ዳቦ “ፍየል” ፣ የበልግ ኩኪዎች “ቴቴኪ” ፣ አጃ “ፀሐዮች”። እና እዚህ በሽመና እና በባህላዊ የእጅ ሥራዎች ውስጥ በዋና ትምህርቶች እጅዎን መሞከር ይችላሉ። ደህና ፣ እና በ “ግቢ” - እንጨትን እና ቅቤን እንዴት እንደሚቆረጥ ይማሩ።

ምስል
ምስል

ከጋስትሮኖሚክ እንቅስቃሴዎች በኋላ ፣ የበዓሉ አዋቂዎች እና ወጣት እንግዶች በባህላዊው Maslenitsa መዝናኛ ውስጥ እንዲሳተፉ ይጋበዛሉ - ለምሳሌ በከረጢቶች ላይ መዋጋት ፣ የ 19 ኛው ክፍለ ዘመን የከተማ ነዋሪዎችን (ኩባር እና አያት) ተወዳጅ ጨዋታዎችን ይጫወቱ እና በቀላሉ “ማክበር” የዕለት ተዕለት ሕይወት”የዚህ ጣቢያ በቀለማት ያሸበረቁ ነዋሪዎች - የአካል ክፍሎች ወፍጮዎች ፣ ጫጫታ ፣ ተንሸራታቾች እና ሌሎች የማወቅ ጉጉት ያላቸው ገጸ -ባህሪዎች። እንግዶችን በመጠባበቅ ላይ ያሉ የሙዚቃ ድንገተኛዎችም አሉ - ለምሳሌ ፣ ከሴንት ፒተርስበርግ የአርጌሞኒያ ሕዝቦች ቡድን አባላት በ “ጎዳና ሙዚቀኞች” መልክ በማኔዥያ ላይ ለመታየት እየተዘጋጁ ሲሆን መጀመሪያ ላይ ተወዳጅ የሆነውን የሞስኮ ከተማ አፈ ታሪክ እና ዘይቤዎችን እና ዜማዎችን እያጠኑ ነው። የ 20 ኛው ክፍለዘመን በሀይል እና በዋናነት! እና በእርግጥ ፣ እዚህ ለማስታወስ በጣም ብሩህ እና ያልተለመዱ ፎቶዎችን ማንሳት ይችላሉ።

ምስል
ምስል

በሞስኮ Maslenitsa ፌስቲቫል በሁሉም መዝናኛዎች ውስጥ መሳተፍ ለሁሉም ነፃ ነው! ስለ በዓሉ የበለጠ መረጃ ለማግኘት በ https://moscowseasons.com/ru/festival/maslenitsa-2019 ላይ በቅርቡ ይመልከቱ።

ምስል
ምስል

የከተማ ጎዳና ዝግጅቶች ዑደት አደራጅ ኮሚቴ

"የሞስኮ ወቅቶች"

ማሪያ ካርሊጋኖቫ ፣

+7 (916) 837-18-87

Ekaterina Kuznetsova ፣

+7 (967) 035-62-46

[email protected]

ለማጣቀሻ

ፌስቲቫል “ሞስኮ Maslenitsa” የጎዳና ከተማ ክስተቶች “የሞስኮ ወቅቶች” ዑደት አካል ነው። እ.ኤ.አ. በ 2018 4.75 ሚሊዮን ሰዎች የሞስኮ Maslenitsa እንግዶች ሆኑ። ወደ 250 ሺህ ገደማ ፓንኬኮች ገዝተው በአጠቃላይ ወደ ሦስት ሺህ ገደማ የመዝናኛ ዝግጅቶች ተሳትፈዋል።

እ.ኤ.አ. በ 2019 ሞስኮ Maslenitsa በዋና ከተማው ማእከል እና ወረዳዎች ውስጥ በአስራ አምስት ቦታዎች ከ 1 እስከ 10 መጋቢት ይካሄዳል። እንግዶች ለመላው ቤተሰብ የምግብ እና የፈጠራ አውደ ጥናቶች ፣ ከቤት ውጭ ጨዋታዎች ፣ የጎዳና ቲያትር ትርኢቶች ፣ የባህል ኮንሰርቶች እና ሌሎች መዝናኛዎች ይደሰታሉ።

የሚመከር: