በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?

ቪዲዮ: በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?
ቪዲዮ: Tokhe Wathan Muhnja Jani || Duhl Damaman San Endasen || Singer - Imran Jamali Wedding Song 2021 2024, መጋቢት
በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?
በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?
Anonim
በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?
በርበሬዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት?

ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍሬዎች ማንኛውንም ሰው ማስደሰት ይችላሉ! እነሱ ጥሩ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ማንኛውንም ጣፋጭ ምግብ በሚያስደንቅ ጣዕማቸው በብሩህ የፍራፍሬ ጣዕም ማጌጥ ይችላሉ። እና ለያዙት ቫይታሚኖች እና አንቲኦክሲደንትስ ምስጋና ይግባቸው ፣ ፒች ከረጅም ጊዜ በፊት እንደ ረጅም ዕድሜ ፍሬ ሆኖ ዝና አግኝተዋል - በምሥራቅ በአጠቃላይ እንደ መለኮታዊ ስጦታ ይቆጠራሉ። ይህንን አስደሳች የተፈጥሮ ስጦታ እንዴት ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ይችላሉ?

ጥሩ በርበሬዎችን እንዴት መምረጥ እችላለሁ?

በመጀመሪያ ፣ በርበሬዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ብስለታቸውን ለመወሰን መሞከሩ አስፈላጊ ነው። ይህ በስሜት እና በመጫን ሊከናወን ይችላል። ጥሩ ፒችዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጠንካራ መሆን አለባቸው። እና ለበለጠ በራስ መተማመን ፣ እነዚህን የሚያምሩ ፍራፍሬዎችን ማሽተት ይችላሉ - እነሱ በትክክል ጠንካራ ጣፋጭ መዓዛ ማፍለቅ አለባቸው። በነገራችን ላይ ትልልቅ ፒችዎች ብዙውን ጊዜ ከትንሽ እሾቻቸው ይልቅ ጨካኝ እና ጣፋጭ አይደሉም። ስለዚህ ጣፋጮች አፍቃሪዎች በመጀመሪያ ለትንንሽ ፍራፍሬዎች እና መካከለኛ መጠን ላባዎች ትኩረት መስጠት አለባቸው። ነገር ግን ትልልቅ ፍራፍሬዎች ለማቀዝቀዝ እና ለማቅለም በጣም ጥሩ ናቸው!

ትንሽ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን ማግኘቱ ፈጽሞ የተከለከለ አይደለም - እነሱ በቤት ውስጥ በደንብ ሊበስሉ ይችላሉ (በተለይ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር በፍጥነት ይበስላሉ)። በጣም አስፈላጊው ነገር በተመረጡት ፍራፍሬዎች ላይ አረንጓዴ ነጠብጣቦች አለመኖራቸው ነው - ይህ የሚያመለክተው አተር አነስተኛውን የማብሰያ ደረጃ ላይ አልደረሰም።

ምስል
ምስል

የተገዛውን የፒች ጥራት በተመለከተ በአጥንቶቹ ለመወሰን አስቸጋሪ አይሆንም። ልቅ ወይም የደረቁ ዘሮች የሚያመለክቱት ፒች ለተሻለ ማከማቻ በተለያዩ ኬሚካሎች መታከሙን ነው።

ጥሩ መዓዛ ባላቸው እሽጎች እሽግ ከገበያ ወደ ቤት በመሄድ ፍሬዎቹ በመንገድ ላይ አለመታፈናቸውን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው - እነዚህ ለስላሳ ፍራፍሬዎች መጓጓዣን በደንብ አይታገ andም እና በትንሹ የሜካኒካዊ ጉዳት በፍጥነት መበላሸት ይጀምራሉ። በሐሳብ ደረጃ ፣ ለፒች ቅርጫት ሳይሆን ቦርሳ መውሰድ የተሻለ ነው። ሆኖም ፣ አንዳንድ ፍራፍሬዎች ከተጎዱ ፣ ከዚያ በመጀመሪያ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው - መጨናነቅ ወይም ኮምጣጤን ከእነሱ ለመብላት ወይም ለማብሰል።

እንዴት ማከማቸት?

በክፍል ሙቀት ውስጥ ባሉ ክፍሎች ውስጥ ጠንካራ የበሰለ በርበሬ ለበርካታ ቀናት ሊከማች ይችላል። የመደርደሪያ ህይወታቸውን ለመጨመር በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፣ ከዚያ ለአንድ ሳምንት ያህል ይከማቻሉ።

በ polyethylene ከረጢቶች ውስጥ በርበሬዎችን ማከማቸት በጥብቅ አይመከርም - በእንደዚህ ዓይነት ማሸጊያው ውስጥ እርጥበት ሁል ጊዜ ይነሳል ፣ እና ይህ ለስላሳ ፍራፍሬዎች በጣም የማይፈለግ ነው። በጣም ተስማሚ የማሸጊያ አማራጭ የወረቀት ቦርሳዎች ይሆናሉ።

ምስል
ምስል

እንደ የሙቀት መጠን አገዛዝ ፣ በርበሬ ወደ ዜሮ ዲግሪ ሴልሺየስ ባለው የሙቀት መጠን በተሻለ ሁኔታ ይከማቻል። ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፍሬ ብዙም አይቆይም። በነገራችን ላይ በጣም የተለመደው የጓሮ ክፍል እነሱን ለማከማቸት በጣም ተስማሚ ነው።

ተጣጣፊ ፒችዎችን ላለመጨፍለቅ እርስ በእርስ መደራረብ የለባቸውም። እና በቂ ብዛት ያላቸውን በርበሬዎችን ማቆየት ከፈለጉ ታዲያ በወረቀት (እያንዳንዱ ፍሬ በተናጠል) መጠቅለል ወይም በልዩ የማር ወለላ ትሪዎች ውስጥ ማሸግ ይመከራል።

አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች አተርን በአሸዋ ውስጥ ያከማቻሉ - ለዚህ ፣ ትንሽ ያልበሰለ ፣ የዘገዩ ዝርያዎች ጠንካራ ፍራፍሬዎች አስቀድመው ይመረጣሉ።በመጀመሪያ ፣ በደንብ በሚተነፍስ ጨለማ ክፍል ውስጥ ለሦስት ወይም ለአራት ቀናት ተዘርግተዋል - ይህ የሚከናወነው ከፍራፍሬዎች ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲወጣ ነው። ከዚያ እያንዳንዱ ፍሬ በወረቀት ተጠቅልሎ እና እሾህ በሳጥኖች ውስጥ በንብርብሮች ውስጥ ይቀመጣል ፣ እያንዳንዱን የፍራፍሬ ሽፋን በደረቅ እና በንፁህ የወንዝ አሸዋ ንብርብር ይቀይራል። በዚህ ምክንያት በፍራፍሬዎች መካከል ያለው አጠቃላይ ቦታ በአሸዋ የተሞላ መሆን አለበት። ለዚህ ዘዴ በጣም ተስማሚ ማከማቻ ከአራት የማይበልጡ የፒች ንብርብሮችን የያዘ አነስተኛ መሳቢያዎች ይሆናሉ። ብዙ ንብርብሮች ካሉ ፣ ፍራፍሬዎቹ እርስ በእርሳቸው ግፊት በቀላሉ በቀላሉ ሊሰበሩ ይችላሉ።

ፒች ለማከማቸት ሌላ መንገድ አለ - የሳሊሲሊክ አሲድ መፍትሄን በመጠቀም። እያንዳንዱ ፍሬ በተናጠል በዚህ መፍትሄ ተሸፍኗል። እና እሱን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም-10 ግራም የሳሊሲሊክ አሲድ ለአንድ ሊትር የዘጠና ዲግሪ የአልኮል መጠጥ ይወሰዳል።

የሚመከር: