አርሴኮክ ፣ አትክልት-አበባ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

በሜዲትራኒያን አገሮች ውስጥ የስጋ መቀበያ እና የአትክሆክ ተክል የአበባ እፅዋት መጠቅለያ የውጨኛው ሚዛኖች ጭማቂ መሠረቶች እንደ ጣፋጭ አትክልት ያገለግላሉ። እንዲሁም ከ artichoke ሥሮች እና ቅጠሎች ጋር ለሕክምና ዓላማዎች ያገለግላሉ። በ “ኢንኑሊን” ንጥረ ነገር ተክል ውስጥ መገኘቱ ለአረጋውያን እና ለስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ማራኪ ያደርገዋል።

የባህል እሾህ

የ Astrovye ቤተሰብ የበለፀገ የፓለላ ጥላዎች ያሏቸው የአበቦችን የመኸር ውበት ብቻ ሳይሆን ፣ ያደገው ዘመድ የ artichoke ዓመታዊ ተክል ነው።

ከእሾህ ፣ አርቲኮኬክ በመሰረታዊ ጽጌረዳ ፣ እሾህ እና በአበቦች ደማቅ የሊላክስ ቀለም የተሰበሰበ ውብ የላባ ቅጠሎችን አገኘ። የአበባው ቅርጫት እስኪከፈት ካልጠበቁ ፣ ያ በጣም ጣፋጭ አትክልት ይሆናል።

በተጨማሪም ፣ የተቆረጡ የ artichoke ቅርጫቶች የረጅም ጊዜ ማከማቻን አይታገሱም ፣ በፍጥነት መዓዛቸውን ያጣሉ። ስለዚህ እነሱ ወዲያውኑ ወደ ገለልተኛ ምግብ ፣ ወደ ጎን ምግብ ፣ ወደ ሰላጣዎች ተጨምረዋል ፣ ወይም የተቀቀለ እና የታሸጉ ናቸው።

አንዳንዶች ትኩስ የ artichokes ጣዕምን ከዎልደን ጣዕም ጋር ፣ ሌሎች ከአቮካዶ ጣዕም ጋር ያወዳድሩታል። ያ የበለጠ የሚያውቀው ለማን ነው።

የ artichoke እሴት

በአዳዲስ አርቲኮኮች ውስጥ የተካተቱ ባዮሎጂያዊ ንቁ ውህዶች ውስብስብ አስገራሚ ነው። በመጀመሪያ ፣ ለሰው አካል ጠቃሚ የሆነ ብዙ ንጹህ ውሃ ይዘዋል። የአትክልት ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች ፣ አነስተኛ መጠን ያለው ስብ እና ብዙ የተለያዩ ቪታሚኖች (ኤ ፣ የቡድን ቫይታሚኖች ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ) ከዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ጋር ተጣምረው ለዘመናዊ ሴቶች እውነተኛ ፍለጋ ፣ ከመጠን በላይ ክብደት ያለው ችግር ለእውነተኛው ነው።

ካልሲዮኖች ፣ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ጨምሮ። እና እንደዚህ ያሉ የመከታተያ አካላት እንደ ብረት ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ሴሊኒየም ፣ ዚንክ።

የ artichoke ትልቁ እሴት በውስጡ የኢንኑሊን እና የሲናሪን መኖር ነው። ለእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ነው ተክሉን የመድኃኒትነት ዕዳ ያለበት።

ኢንኑሊን በስኳር በሽተኞች አካል በቀላሉ ይዋጣል ፣ የደም ስኳር ዝቅ ያደርጋል። ከዚህም በላይ ኢንኑሊን በውስጡ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን እድገትን በማስተዋወቅ አንጀት እንዲሠራ ይረዳል።

Tsinarin በአንጎል ውስጥ የተዳከመ የደም ዝውውርን ወደነበረበት ለመመለስ ይረዳል ፣ ራስ ምታትን ፣ መፍዘዝን ፣ የትንሽ ስሜትን ያስወግዳል ፤ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል። በተጨማሪም ሲናሪን በጉበት በሽታዎች ሕክምና ውስጥ ጥሩ ውጤቶችን በመስጠት የዲያዩቲክ እና የኮሌሮቲክ ውጤት አለው።

ለመድኃኒት ዓላማዎች ስብስብ

ሁሉም የዕፅዋት ክፍሎች የመድኃኒት ውጤቶች አሏቸው። ግን ብዙውን ጊዜ ያልተነፈሱ ሥጋዊ መያዣዎችን እና ያልተከፈቱ የአበባ ማስቀመጫዎችን ሚዛን መሠረት ይጠቀማሉ። ቅርጫቶቹን መሰብሰብ ይጀምራሉ ፣ እንዳይበቅሉ ፣ ማለትም ጫፎቻቸው በላይኛው ክፍል ሲከፈቱ። በሚበቅልበት ጊዜ ጭንቅላቱ ሸካራ ይሆናሉ ፣ ለምግብ እና ለሕክምና ዓላማዎች የማይስማሙ ናቸው። ቅርጫቶቹን በሚሠሩበት ጊዜ ብዙ መወገድ ስላለበት ፣ ከትላልቅ ግመሎች እንኳን በጣም ብዙ ጠቃሚ ቁሳቁስ አልቀረም ፣ ይህም አንድ ሰው በሚሰበሰብበት ጊዜ ብዙ ትዕግስት እንዲኖረው ይጠይቃል።

የ artichoke ቅጠሎች በአበባ ቅርጫት አበባዎች ወቅት ወይም እንደ አትክልት ወይም የመድኃኒት ጥሬ ዕቃዎች ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ይሰበሰባሉ። ሥሮቹ በመከር ወቅት ተቆፍረዋል።

አርሴኮክ የጣፋጭ አትክልት ነው

በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ሁለተኛ ሚና ከሚጫወተው ሰላጣ ወይም ስፒናች በተቃራኒ ፣ አርቲኮክ ፣ እንደ አስፓራጉ ፣ ሩባርብ ፣ የበቆሎ ኮብሎች ፣ እንደ ልዩ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። ይህ እውነታ በሩሲያ አትክልት እድገት ፓትርያርክ ሪቻርድ ኢቫኖቪች ሽሮደር (1822 - 25.04.1903) ተጠቅሷል።ስለዚህ ፣ artichoke ለምግቡ ተጨማሪ ዕፅዋት ብቻ ሳይሆን የጣፋጭ አትክልት ነው።

አርሴኮኮች ጥሬ ፣ የተቀቀለ ፣ የታሸጉ ፣ የታሸጉ ፣ ሳህኖች እና ንፁህ የሚሠሩት ከእነሱ ነው።