2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
እውነተኛ የወይን ጠጅዎች መስከረም (መስከረም) በጉጉት ይጠባበቃሉ ፣ በመጨረሻም ቡቃያው ወደ ሙሉ ብስለት እስኪፈስ ድረስ። የወይን ፍሬዎች የሚስቡት ቀስ በቀስ በመከሩ እና የመጀመሪያዎቹ ጭማቂ ቤሪዎች ለምግብነት ሊውሉ ይችላሉ። እና ለማቀነባበር የታሰቡ ብሩሽዎች ገና ከጫካ አልተወገዱም። የተወሰነ ጊዜ ይሰጣቸዋል ፣ በዚህ ምክንያት በቡድኖች ውስጥ ተጨማሪ ስኳር ይከማቻል። እናም ለዚህ ውድ ሰብል ማከማቻ ለማዘጋጀት አንድ ወይም ሁለት ሳምንት አለ።
ወይኖችን ለማከማቸት መያዣ
ትኩስ ወይኖች በተለያዩ መንገዶች ተከማችተዋል። ሳጥኖች ለጤናማ ፣ ለጠባብ ቡቃያዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ይዘጋጃሉ። እነዚህ የካርቶን ሳጥኖች ወይም የፕላስቲክ ሳጥኖች ሊሆኑ ይችላሉ። እንዲህ ዓይነቱ ማሸጊያ የቤሪዎቹን ቀጭን ቀጭን ቅርፊት አይጎዳውም። የቤሪ ፍሬዎች ከክብደታቸው በታች እንዳይደመሰሱ ከ 10 እስከ 12 ሊትር ባለው መጠን መያዣን መውሰድ ተመራጭ ነው። ሳጥኖቹ ከታች እግሮች ቢኖሯቸው በጣም ጥሩ ነው ፣ እና በላዩ ላይ ለሌላ ሣጥን ተመሳሳይ እግሮች ጎድጎድ ካሉ - ይህ በወይኑ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል ፣ አዝመራው ሀብታም ከሆነ ፣ እና መያዣዎቹን ከላይ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት። እርስ በእርስ።
በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ወይን በወይን ጠጠር ፣ በተቆራረጠ ቺፕስ ሊጎዳ ይችላል። ስለዚህ የወይን ፍሬዎች በውስጣቸው ተከምረዋል ፣ ይህም ለቅድመ ፍጆታ የታሰበ ነው። እናም በመከር ወቅት በነፍሳት ወይም በመቀስ ምልክቶች የበሽታ ወይም የጉዳት ምልክቶች የሚያሳዩ ዘለላዎች እንዳይነኩ እና የበሰበሰ መስፋፋትን እንዳያነቃቁ ፣ ጥገኛ ተውሳኮችን እንዳይስቡ።
መሳቢያ ዝግጅት እና የማከማቻ ቦታ
አሮጌ ሳጥኖች ከማፅዳቱ በፊት ማጽዳትና መበከል አለባቸው። ይህንን ለማድረግ በሳሙና ውሃ ታጥበው በፀሐይ ውስጥ በደንብ ይደርቃሉ። ከዚያ መያዣው በተጨማሪ በሰልፈር ይቃጠላል። የወይን ዘለላዎችን በሳጥኖች ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ፣ የታችኛው የዛፍ ንጣፍ ንብርብር ያዘጋጁ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ያድርጓቸው።
እንዲሁም ማከማቻውን ማዘጋጀት እና መበከል አለብዎት። ለዚሁ ዓላማ ፣ ግድግዳዎቹ እና ጣሪያው በኖራ ተለጥፈዋል። በዚህ ሁኔታ በ 150 ሊትር የመዳብ ሰልፌት በ 15 ሊትር ባልዲ በኖራ የውሃ መፍትሄ ማከል ይመከራል። ክፍሉ ሲደርቅ ማከማቻው በሰልፈር ይታከማል።
ወይን ለማቆየት እያንዳንዱ ክፍል ተስማሚ አይደለም። ማከማቻው የአየር ማናፈሻ መስፈርቶችን ማሟላት አለበት። በሮች ወይም አንድ ግድግዳ ለአየር ማስገቢያ ክፍት መሆን አለበት ፣ እና በተቃራኒው በኩል የአየር ማናፈሻ ወይም ከመጀመሪያው ጋር ተመሳሳይ የሆነ ክፍት ቦታ መኖር አለበት። ቁጥቋጦዎቹ በመሬት ውስጥ ሲቀመጡ እዚህ የጭስ ማውጫ መኖር አለበት። ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት የሚመከር የአየር ሙቀት + 5… + 6 ° ሴ ፣ የአየር እርጥበት 80%ገደማ ነው።
ወይን መከር
ወይኖችን ለመሰብሰብ ፣ ግልፅ ፣ ጥሩ ቀን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ሥራው በማለዳ አይከናወንም። የቤሪ ፍሬዎችን የመጠበቅ ጥራት በሁለቱም የዝናብ ጠብታዎች እና ከጤዛ እርጥበት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ስለዚህ ፣ ትኩስ ሰብልዎ ቢያንስ ለሦስት ወራት እንዲከማች በሚፈልጉበት ጊዜ ይህንን አስፈላጊ ሁኔታ ማክበር አለብዎት።
በመጀመሪያ ፣ ቁጥቋጦዎች በጣም ከሚያበሩ ቁጥቋጦው ክፍል ከወይኑ ይወገዳሉ - በመሃል ክፍል በ trellis አቀባዊ በኩል። ቡቃያዎች ከወይኑ መነቀል የለባቸውም። ብሩሽውን በማበጠሪያው በመያዝ መቀስ ወይም ሹል ቢላ መጠቀም ያስፈልግዎታል። ቤሪዎቹን ላለመንካት መሞከር ያስፈልግዎታል - እነሱ በሰም ሽፋን ተሸፍነዋል ፣ ይህም የወይኖቹን ታማኝነት እና ትኩስነት ረዘም ላለ ጊዜ ለመጠበቅ ይረዳል።
የወይን ፍሬዎች ወዲያውኑ በተወሰኑ ሳጥኖች ውስጥ ይደረደራሉ-ለፈጣን አጠቃቀም ፣ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ፣ እንዲሁም የታገደ ወይም ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው የሚላከውን ያስቀምጡ። ይህ የተደረገው የተሰበሰቡት ስብስቦች በፀሐይ ውስጥ እንዳይንቀሳቀሱ ነው - ይህ ደግሞ የቤሪዎችን የመጠበቅ ጥራት ለመቀነስ ከሚያስፈልጉት ነገሮች አንዱ ነው ፣ እና ወዲያውኑ በቅደም ተከተል ወደ ማከማቻ ይላካል።
የሚመከር:
ቡኒ የወይን ዘለላ - የወይን ጠላት
ጥቅጥቅ ያለ የወይን ተክል ትል የወይን እርሻዎች ባሉበት በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይኖራል። በተለይም በሩሲያ ደቡባዊ ክልሎች ውስጥ እነሱን በንቃት ትጎዳቸዋለች። በዚህ ጥገኛ ተጎጂ የሆኑት የቤሪ ፍሬዎች ይደርቃሉ ወይም ይበሰብሳሉ ፣ እና ከእነዚህ አጥፊ ሂደቶች ጋር ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የመከር የመጨረሻ ተስፋዎች እየከሰሙ ነው።
የባቄላዎችን መከር እና ማከማቸት
ንቦች በኩሽና ውስጥ ሁል ጊዜ የሚፈለጉ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ናቸው። ንቦች ሁል ጊዜ በእጃቸው መሆን አለባቸው ፣ ያለ እሱ የሩሲያ ምግብን መገመት ከባድ ነው። ቦርችትን ፣ ሰላጣ ወይም የአትክልት ቁርጥራጮችን ለማብሰል ያስፈልጋል። ሁኔታዎች ተስማሚ በሚሆኑበት ጊዜ ቤሪዎችን በመሬት ክፍልዎ ወይም በጓሮዎ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው። ግን ጣዕሙን እንዳያጣ ይህንን የስር ሰብል በትክክል እንዴት እንደሚጠብቅ ፣ ይህ ጽሑፍ ይነግርዎታል።
ችግኞችን ማከማቸት - የወደፊቱን መከር መንከባከብ
አንድ ጥሩ ባለቤት የወደፊቱን መከር አስቀድሞ መንከባከብ ይጀምራል -በቀድሞው ወቅት። ሽንኩርት በዚህ ዓመት ከአልጋዎቹ ገና አልተመረጠም ፣ ግን በሚቀጥለው ውስጥ ምን ፣ እንዴት እና የት እንደሚቀመጥ አስቀድመው ማሰብ አለብዎት። ከእሱ የሚበቅለው ሰብል በጥራት እንዳያሳዝን ችግኞችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ማወቅ አስፈላጊ ነው።
የባሕር በክቶርን መከር እና ማከማቸት
የባሕር በክቶርን በጣም ትርጓሜ የሌለው እና ከዓመት ወደ ዓመት በተትረፈረፈ ምርት ያስደስተናል። ግን ሁሉም የቤት እመቤቶች እነዚህን የተፈጥሮ ስጦታዎች እንዴት በትክክል ማከማቸት እንደሚችሉ ሀሳብ የላቸውም። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ ይህንን አስደናቂ ቤሪ ለማከማቸት ብዙ አማራጮች አሉ - ይህንን ጤናማ የቤሪ ፍሬ ማቀዝቀዝ ፣ በሾርባ ውስጥ መዝጋት ወይም አስደናቂ መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ ማድረግ ይችላሉ። እና አንዳንድ የበጋ ነዋሪዎች ትርጓሜ የሌለውን የባሕር በክቶርን ጭማቂ ወይም ዋጋ ባለው ዘይት መልክ ያከማቻሉ! ይህ እንዴት ሊደረግ ይችላል?
የ Quince መሰብሰብ ፣ መከር እና ማከማቸት
ኩዊንስ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ የመራባት እና የፍቅር ምልክት ተደርጎ ይወሰዳል። በጥንቷ አቴንስ አዲስ ተጋቢዎች ሁል ጊዜ እነዚህን ጭማቂ ፍራፍሬዎች ይመገቡ ነበር - በአፈ ታሪኮች መሠረት ይህ በትዳር ውስጥ ደስታን ያመጣላቸዋል ተብሎ ይታሰባል። እምነቶች ፣ እምነቶች ፣ ግን በዕለት ተዕለት እውነታ ውስጥ እነዚህ ብሩህ ፍራፍሬዎች ለጤንነታችን ትልቅ ጥቅሞችን ያስገኛሉ - ኩዊን በቪታሚኖች እና ጠቃሚ በሆኑ ማይክሮኤለመንቶች በጣም የበለፀገ ነው። በተጨማሪም ፣ እሱ እንደ ጥሩ ፀረ -ጭንቀት ይቆጠራል እና የአጠቃላይ የሰውነት ጤናን በእጅጉ ያሻሽላል። በእርግጥ ፣ ማንኛውም የበጋ ነዋሪ ኩዊንን እንደ ኤም
