2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ነጭ ባቄላ (ላቲ ፋሴሉስ) የ Legumes ቤተሰብ ንብረት የሆነ የተተከለ ተክል ነው።
መግለጫ
ኦቫል ነጭ ባቄላዎች በትንሹ ጠፍጣፋ ቅርፅ ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ግን እነሱ ሁል ጊዜ በበርካታ ቁርጥራጮች ውስጥ በድድ ውስጥ ይገኛሉ። ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ ባህል በብዙ የላቲን አሜሪካ እና ህንድ ነዋሪዎች ለራሳቸው ተገኝቷል።
ማመልከቻ
ሙሉ በሙሉ የበሰለ ነጭ ባቄላዎችን መመገብ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው - እውነታው ግን ጥሬ ባቄላዎች የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። እንዲሁም ጎጂ ውህዶችን ለማስወገድ ባቄላውን ቀድመው እንዲጠጡ ይመከራል።
ከዚህ ጠቃሚ ምርት የተሰሩ ምግቦች ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና እጅግ ገንቢ ይሆናሉ - ዝግጁ -ባቄላዎች በጣም ጥሩ ክሬም ጣዕም ይኮራሉ። ነጭ ባቄላ በተለይ በጎን ምግቦች እና ሾርባዎች ውስጥ ጥሩ ነው። ሆኖም ፣ ከሌሎች አትክልቶች ፣ ሳህኖች እና ቅመሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንደነዚህ ባቄላዎች እንዲሁ በታሸገ መልክ በንቃት ያገለግላሉ - ትኩስ የመጀመሪያ ኮርሶችን ፣ ድስቶችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው። እና ከእሱ ውስጥ የወፍጮዎች በቀላሉ የማይነፃፀሩ ናቸው!
በምስራቅ ውስጥ ዱቄት ከዚህ የተለያዩ ባቄላዎች የተገኘ ሲሆን በኋላ ላይ በጣም ጤናማ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የዳቦ መጋገሪያዎችን ለማምረት ያገለግላል። እና በጃፓን ውስጥ ነጭ ባቄላዎችን በመጨመር የበሰለ ጣፋጮች በጣም ተወዳጅ ናቸው።
ነጭ ባቄላ በፕሮቲን በጣም የበለፀገ ነው - ከሌሎች የባቄላ ዝርያዎች የበለጠ የመጠን ቅደም ተከተል ነው። ደግሞም ፣ ይህ ባህል በሆድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ የማይዋጡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠንካራ ፋይበርዎችን ይ containsል። እነዚህ ቃጫዎች መጀመሪያ የተለያዩ ጎጂ ውህዶችን እና መርዛማዎችን የመሳብ ልዩ ችሎታ አላቸው ፣ ከዚያም ወደ ውጭ ይለቃሉ። በነጭ ባቄላ ውስጥ ፎሊክ አሲድ atherosclerosis ን ለመከላከል ይረዳል ፣ ማግኒዥየም እና ካልሲየም ጥርሶችን እና አጥንቶችን ለማጠንከር በንቃት ይረዳሉ። በተጨማሪም በዚህ ምርት ውስጥ መዳብ አለ ፣ ይህም አድሬናሊን እና ሄሞግሎቢንን ማምረት እንዲሁም ለሩማቲዝም እና ለቆዳ ወይም ለ bronchi በሽታዎች በጣም ጠቃሚ የሆነውን ምርት ለማሻሻል ይረዳል።
በተጨማሪም ፣ ነጭ ባቄላዎች በነርቭ ሥርዓቱ ላይ የተለያዩ ችግሮች ላሏቸው ሰዎች እንዲመከሩ የሚያስችላቸውን እጅግ በጣም ጥሩ የመረጋጋት ስሜት ይኩራራሉ። በእነዚህ ጠቃሚ ባቄላዎች ውስጥም ብረት አለ ፣ እሱም ሴሎችን ኦክስጅንን የሚያቀርብ እና ቀይ የደም ሴሎችን መፈጠርን የሚያበረታታ ፣ ይህ ደግሞ የሰውነትን የተለያዩ ቫይረሶች እና ኢንፌክሽኖችን የመቋቋም አቅም እንዲጨምር ይረዳል።
በጉበት ውስጥ በሚከሰቱ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶች ላይ በጎ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ነጭ ባቄላዎች እና ተሕዋሳት ፀረ -ተባይ ባህሪዎች ተሰጥቷቸዋል።
ነጭ ባቄላ ሽንትን በማቅለጥ እና በማፅዳት እንዲሁም የኩላሊት እና የሐሞት ጠጠርን በማሟሟት ከዚያም በማስወገድ ይረዳል። እና ይህ ምርት በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል - በተለይም በልብ ድካም እና በሽንት ፣ በጉበት ፣ በኩላሊት ፣ በአንጀት እና በሆድ ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው። ነጭ ባቄላ ደግሞ ለሳንባ ነቀርሳ ወይም ለስኳር በሽታ ይመከራል።
ይህ አስደናቂ ባህል በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ትግበራ አግኝቷል። ከነጭ ባቄላ የተሠራው ንፁህ የብዙ ገንቢ እና የሚያድስ የፊት ጭምብሎች ዋና አካል ነው። እነዚህን ጭምብሎች አዘውትረው ካደረጉ ፣ ጥልቅ ሽክርክሪቶችን እንኳን ቀስ በቀስ ማለስለስ ይችላሉ።
የእርግዝና መከላከያ
ነጭ ባቄላ urinርኒን ስለሚይዝ ፣ በኒፍላይተስ ወይም ሪህ የሚሠቃዩትን እንዲሁም አረጋውያንን ይህንን ምርት ከመጠቀም መላቀቅ አይጎዳውም። Cholecystitis ፣ pancreatitis ፣ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለት እንዲሁ እነዚህን ጣፋጭ ባቄላዎች ለመብላት በጣም ጥብቅ ተቃራኒዎች ናቸው።
ነጭ ባቄላዎችን በሚመገቡበት ጊዜ በአንጀት ውስጥ የጋዝ መፈጠርን የመፍጠር አቅማቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው።
የሚመከር:
ባቄላ
© Kasia Bialasiewicz / Rusmediabank.ru የላቲን ስም ፦ ቪሲያ ፋባ ቤተሰብ ፦ ጥራጥሬዎች ምድቦች - የአትክልት ሰብሎች ባቄላ (lat.Vicia faba) - የጥራጥሬ ሰብሎች; የባቄላ ቤተሰብ ዓመታዊ ንብረት። የትውልድ አገር ሜዲትራኒያን ነው። መግለጫ እንጨቶች ቀጥ ያሉ ፣ በጣም ቅርንጫፍ ያላቸው ፣ የማይዋሹ ግንዶች እስከ 1 ሜትር ከፍታ ባላቸው ጫፎች ይወከላሉ። የስር ስርዓቱ ታሮፖት ነው ፣ የግለሰብ ሥሮች ወደ 90 ሴ.
Ueራሪያ ባቄላ
Ueራሪያ ባቄላ (lat. Pueraria phaseoloides) - የፔሩራሪያ ዝርያ (lat. Pueraria) ከዕፅዋት ቤተሰብ (lat. Fabaceae)። በትላልቅ የሶስት ቅጠሎች ፣ በባህሪያት ሐምራዊ አበቦች እና ባቄላዎችን የያዘ የፍራፍሬ ፍሬ ያለው የተለመደው የማይረባ ተክል። የተመጣጠነ የግጦሽ ተክል ፣ እጅግ በጣም ጥሩ የመሬት ሽፋን ሰብል ፣ የመፈወስ ኃይል አለው በስምህ ያለው የላቲን ስም “ueራሪያ” ስም ለስዊስ የዕፅዋት ተመራማሪ ማርክ ኒኮላስ ueራራ የተባለ ሲሆን ሕይወቱ ለሁለት ምዕተ ዓመታት በአንድ ጊዜ ወደቀ (ከ XVIII አጋማሽ እስከ XIX አጋማሽ)። የዕፅዋት ተመራማሪው ረጅም የፈጠራ ሕይወቱን ለምድራዊ አትክልቶች ገለፃ እና በምድብ መደርደሪያዎች ላይ ለማሰራጨት ወስኗል። እፅዋቱ ባቄላዎችን ለሚመስሉ ዘሮች ገጽታ የተወሰነው
ባቄላ እሸት
ባቄላ እሸት - ለመካከለኛው እና ለደቡብ አሜሪካ ተወላጅ የሚወጣ ወይም የጫካ ተክል። ይህ ባህል ብዙውን ጊዜ የአስፓጋን ባቄላ ይባላል። ታሪክ አረንጓዴ ባቄላ ከጥንት ጀምሮ ለሰው ልጅ ይታወቃል። ይህ ባህል በተለይ ባቄላዎችን ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለመዋቢያነት ዓላማዎች በሰፊው በሚጠቀሙበት በጥንት ሮማውያን ዘንድ አድናቆት ነበረው - እነሱ ከዚህ ጠቃሚ ምርት የጌጣጌጥ ዱቄት አደረጉ ፣ ይህም ማለስለሻ ውጤት እና ሽፍታዎችን ማለስለስ። በተጨማሪም ፣ ባቄላ ከታላቁ የክሊዮፓትራ የፊት ጭንብል በጣም አስፈላጊ አካላት አንዱ ነበር። ባቄላ መጀመሪያ ወደ አውሮፓ የመጣው በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ነበር - የስፔን እና የደች መርከበኞች ይህንን ባህል ከሩቅ ደቡብ አሜሪካ አመጡ። እና ትንሽ ቆይቶ ፣ ባቄላ በሩሲያ ግዛት ላይ ታየ - በእነዚያ በጥንት
ሙንግ ባቄላ ወይም ወርቃማ ባቄላ
ጥራጥሬዎች ለሰዎችም ሆነ ለግል ሴራ በጣም ትርፋማ እና ጠቃሚ ሰብሎች ናቸው። እነሱ ቃል በቃል ሁለቱንም አትክልተኛውን እና የአትክልት አትክልቱን ይመገባሉ። ጥራጥሬዎች ከስጋ ጋር በአመጋገብ ተመጣጣኝ ናቸው። እና በእፅዋት ሥሮች ላይ የሚቀመጡ እና አንድ ዓይነት ኖዶች የሚፈጥሩ የተወሰኑ ባክቴሪያዎች ፣ ለሌሎች የጓሮ አትክልቶች አስፈላጊ የናይትሮጂን ውህዶችን ያመርታሉ እንዲሁም አፈሩን ያበለጽጋሉ። እና አመጋገብዎን ለማበጀት እኛ የምንጠቀምባቸው ባቄላዎች እና አተር በሌሎች ጣዕሞች ሊተኩ ይችላሉ።
የቱርክ ባቄላ (ባቄላ)
በፕላኔታችን ላይ በጣም ጥንታዊው ባህል ባቲን ነው ፣ በአራት ሺህ ዓመታት ውስጥ በላቲን አሜሪካ ተወላጆች። ከቱርክ በኤልሳቤጥ ፔትሮቭና (በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ) ዘመን ወደ ሩሲያ ከመጣች በኋላ “የቱርክ ባቄላ” መባል ጀመረች። የአትክልት ባቄላዎች የመፈወስ ባህሪዎች በጭራሽ መገመት አይችሉም። ለአመጋገብ ባህሪያቱ በአትክልት ሰብሎች መካከል ከመጀመሪያዎቹ ቦታዎች አንዱን ይይዛል።