2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ቢጫ ጥንዚዛ (ላቲን ቤታ ቮልጋሪስ) የዐማራ ቤተሰብ ንብረት የሆነ የአትክልት ሰብል ነው።
መግለጫ
ቢጫው ጥንዚዛ ደማቅ ቢጫ ሥጋ እና በጣም ደማቅ ቀይ-ብርቱካናማ ልጣጭ ያለው ክብ ፣ ክብ ሥር አትክልት ነው። በዚህ ጥንዚዛ ውስጥ ሁሉም ነገር ያልተለመደ ነው ፣ ጫፎቹ እንኳን - እሱ አረንጓዴ ቀለም ያለው እና ብዙ ቢጫ ቁርጥራጮች እና ደም መላሽ ቧንቧዎች አሉት።
ከብሪቲሽ ንግስት ቪክቶሪያ የግዛት ዘመን ጀምሮ (በሌላ አነጋገር ከ 19 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ) የሰው ልጅ ቢጫ ጥንዚዛዎችን ለረጅም ጊዜ እንደሚያውቅ ልብ ሊባል ይገባል።
የእነዚህ ሥር አትክልቶች ጣዕም እኛ ከለመድነው የጤፍ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ነው - እሱ ደግሞ ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ቢጫ ጥንዚዛዎች በጣም ደስ የሚል መዓዛ ይኩራራሉ።
ቢጫ ጥንዚዛዎችን በሚመርጡበት ጊዜ በጣም ጣፋጭ የስር አትክልቶች ከሰኔ መጨረሻ እስከ ጥቅምት መጀመሪያ ድረስ ሊገዙ የሚችሉበትን እውነታ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት በጣም ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት - ጭማቂ ከሱ ከፈሰሰ ፣ ይህ ይህ የስር ሰብልን ዝቅተኛ ጥራት ያሳያል።
የት ያድጋል
ቢጫ ንቦች በአሜሪካ ውስጥ በንቃት እያደጉ ናቸው - እዚያ በጣም ይወዷቸዋል። ግን በእኛ ኬክሮስ ውስጥ ይህንን አትክልት እምብዛም ማሟላት አይችሉም።
አጠቃቀም
ቢጫ ንቦች በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ እና ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ - ከ citrus ፍራፍሬዎች እስከ ማጨስ ሥጋ ወይም አይብ። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ጥንዚዛዎች ጣዕም ማር ወይም ቅቤን ፣ እንዲሁም ሎሚ ፣ ብርቱካን ፣ ወዘተ ያሟላል። በተጨማሪም እነሱ ጥሬም ሆነ የተጋገሩ በጣም ጥሩ ናቸው ፣ እና እንዲሁም ከእንደዚህ ዓይነት ጥንዚዛዎች አስደናቂ የአትክልት ቺፕስ ያገኛሉ። እንዲሁም የደረቁ ጥንዚዛዎች በመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ላይ ተጨምረዋል ፣ እና የተቀቀለ ሥር አትክልቶች በእውነት የማይታመን ሽታ አላቸው። ልምድ ያካበቱ አስተናጋጆች ብዙውን ጊዜ እነዚህን ጠቃሚ ሥር አትክልቶችን ያጭዳሉ ፣ ያጨሱ ወይም ያቀዘቅዛሉ።
ቢጫ ጥንዚዛዎችን መፍላት ከመጀመርዎ በፊት እንደ ተለምዷዊ ሥር አትክልቶች በተመሳሳይ መንገድ መቀቀል አይመከርም። ከእሱ በ “ጭራዎች” ጫፎቹን መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም። ሥሮቹን በብሩሽ ማሸት ብቻ በቂ ነው ፣ ከዚያም ጥቂት የአትክልት ዘይት ጠብታዎች በተጨመሩበት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ዝቅ ያድርጉ። ነገር ግን የተወሰነ ጨው በውሃ ውስጥ እንዲጨምር አይመከርም - የተጠናቀቁ ሥር ሰብሎች ጣዕም በከፍተኛ ሁኔታ ሊባባስ ይችላል።
መጋገሪያ የተጋገረ ቢጫ ንቦች እንዲሁ በማይታየው ጣዕም ሊኩራሩ ይችላሉ - ለዚሁ ዓላማ ንፁህ ሥር አትክልቶች በምግብ ፎይል ተጠቅልለው ወይም በቀላሉ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይቀመጣሉ። ስለ የተጋገሩ ንቦች ጥሩው ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ማለት ነው።
ወደ ጎን አይቁሙ እና በቅጠሎች ላይ ጫፎች - የተከተፉ ትኩስ ጫፎች እና የበርች ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ወደ ሰላጣ ይታከላሉ።
ሌላው የቢጫ ጥንዚዛዎች የማያጠራጥር ምግብ በማብሰያው ጊዜ በጭራሽ አይቆሸሹም።
የቢጫ ንቦች የካሎሪ ይዘት ለእያንዳንዱ መቶ ግራም የምርት መጠን 50 kcal ያህል ነው ፣ ይህም ለምግብ አመጋገብ እንዲመከር ያስችለዋል። እነዚህ አስገራሚ ሥር አትክልቶች በፖታስየም እና በቪታሚኖች በጣም የበለፀጉ ናቸው። የቢጫ ንቦች አዘውትሮ መጠቀማቸው የደም ግፊትን ለማስወገድ ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመፈወስ እና በርካታ የጨጓራ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል። እና እንደዚህ ያሉ ሥሮች ቁስልን የመፈወስ ባህሪያትን እና hypoallergenic ውጤት የመያዝ ችሎታን አውቀዋል። በተጨማሪም ፣ እነሱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ፣ የጨው ክምችቶችን እና ሌሎች ጎጂ ውህዶችን ከሰውነት ለማስወገድ በማገዝ እጅግ በጣም ጥሩ የመዋጥ ችሎታ ናቸው። የቢጫ ቢት ጭማቂ ሳል በፍጥነት እንዲረጋጋ ፣ እንዲሁም የጉሮሮ መቁሰል ወይም የአፍንጫ ፍሰትን ይፈውሳል። ባህላዊ መድሃኒትም ሆነ ባህላዊ ሕክምና የዚህን ጠቃሚ ምርት ጥቅሞች አይጠራጠሩም!
የእርግዝና መከላከያ
ቢጫ ንቦች ለሆድ በሽታ ፣ እንዲሁም ለሆድ ቁስለት አይመከሩም። የአለርጂ በሽተኞችም ለዚህ ምርት ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው።
የሚመከር:
በአትክልቱ ውስጥ የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ
ጥቁር አይኖች ፣ ከአንቴናዎች ጋር ፣ በኤሊቲራ ላይ አሥር ጥቁር ጭረቶች ጥንዚዛውን አስደሳች ቢጫ ቀለም አውጥተዋል። እንዲህ ዓይነቱ ጥሩ መልክ እና በጣም ትንሽ መጠን (ከሰባት እስከ አስራ ሁለት ሚሊሜትር) ፍርሃትንም ሆነ አስጸያፊነትን አያነሳሳም። ስሙን የማያውቁ ከሆነ ጥንዚዛውን ሳይነኩ በደህና መሄድ ይችላሉ። እና የዚህ ቁራጭ ስም የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ ነው
የግንቦት ጥንዚዛ ለምን አደገኛ ነው?
ከግንቦት ጥንዚዛ ጋር መገናኘት በልጆች ላይ ደስታን እና በአትክልተኞች ውስጥ ፍርሃትን ያስከትላል። ይህ ሆዳም ተባይ በአትክልቱ እና በአትክልቱ ላይ የማይጠገን ጉዳት ማድረስ ይችላል። የግንቦት ጥንዚዛ በረራ የትኞቹ ዕፅዋት አደገኛ እንደሆኑ እና የእጮችን ቅኝ ግዛቶችን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል ማወቅ ጠቃሚ ነው
ጥንዚዛ እና እጮቹ
በፀደይ መምጣት ሰዎች ብቻ አይደሉም የሚደሰቱት። በመቶ ሺዎች የሚቆጠሩ ሁሉንም ዓይነት ነፍሳት ጨምሮ ሁሉም ተፈጥሮ እየነቃ ነው። የሜይ ጥንዚዛ ከመሬት ተነስቶ ወጣት አረንጓዴ ቅጠሎችን ማኘክ ይጀምራል። ግን በተለይ ሆዳሞች የሜይ ጥንዚዛ ፣ ትልቅ ነጭ እጮቹ ናቸው። በአፈር ውስጥ ጠልቀው በመግባት የእፅዋትን ሥሮች ይበላሉ ፣ በሰብሉ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያደርሳሉ።
የማይበላሽ የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ
የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ ውቅያኖስን ማቋረጥ ከቻለ ፣ ድንች በበለጸጉ ሰብሎች እኛን ለማስደሰት ከጊዜ ወደ ጊዜ አስቸጋሪ እየሆነ መጥቷል። በእራሱ የበለፀገ እና ሆዳሚ ጥንዚዛን መቋቋም አይችልም ፣ ስለሆነም አንድ ሰው ወደ ድንች እርዳታ ይመጣል። ግን የተፈጥሮ “አክሊል” እንኳን ጽኑ ነፍሳትን ማሸነፍ አይችልም። ምንም እንኳን ህይወቱን ለማበላሸት እና የድንች እርሻዎችን ወራሪዎች ብዛት ለመቀነስ ፣ አንድ ሰው ሊያደርገው ይችላል
የማይጠገብ የ Viburnum ቅጠል ጥንዚዛ
የ viburnum ቅጠል ጥንዚዛ በፀደይ መጨረሻ ፣ እንዲሁም በበጋ መጀመሪያ ላይ ንዝረቱን ማጥቃት ይጀምራል። ይህ ሆዳም ተባይ ብዙውን ጊዜ ሁሉንም ቅጠሎች ይበላል ፣ ባዶ ደም መላሽ ቧንቧዎችን ብቻ ይተዋቸዋል ፣ በዚህም ምክንያት አትክልተኞች ብዙውን ጊዜ የሚወዷቸውን የፍራፍሬ ዛፎችን መቁረጥ አለባቸው። እንደዚህ ዓይነት ኪሳራዎችን ለማስወገድ የ viburnum ቅጠል ጥንዚዛን በደንብ ማወቅ ያስፈልግዎታል - እነሱ እንደሚሉት ፣ ጠላትን በእይታ ማወቅ ያስፈልግዎታል። ከሁሉም በላይ ፣ የተባይ ተባዮች ብዛት በጣም ከፍ ያለ ከሆነ ፣ ቡቃያው በጣም ይበስላል ፣ ይህም ውስጥ
