የሸክላ ዕቃዎች ባህሪዎች። ታሪክ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ብዙ ሰዎች ከሌሎች የተለመዱ የቤት ዕቃዎች ይልቅ ለሸክላ ዕቃዎች የበለጠ ጠቀሜታ ይሰጣሉ። ይህ ነገር አንዳንድ ጊዜ የአምልኮ ተፈጥሮ ነበር። በአንድ ዕቃ ውስጥ ሁሉም 4 የተፈጥሮ አካላት በማምረት ውስጥ ይሳተፋሉ -ምድር ፣ እሳት ፣ ውሃ ፣ አየር። በመተኮስ ወቅት ልዩ ጥንካሬ ይሰጣል። የሸክላ ሕይወት ባህል መቼ ተገለጠ?

ትንሽ ታሪክ

በጉዞው ወቅት ጥንታዊ የሥልጣኔ ቅሪቶች በቻይና ውስጥ ተገኝተዋል። የሸክላ ዕቃዎች ለ 20 ሺህ ዓመታት ዕድሜ ተሰጥተዋል። በሩሲያ ተመሳሳይ ቅርሶች ከ 12 ኛው ሺህ ዓመት ጀምሮ ናቸው። እነሱ በሩቅ ምሥራቅ ፣ በትሪባይካሊያ ውስጥ በቁፋሮ ወቅት ተገኝተዋል።

የሸክላ ዕቃዎች በሩሲያ ውስጥ ሁል ጊዜ ተፈላጊ ነበሩ። እያንዳንዱ ሰፈራ የራሱ ዋና ሸክላ ሠሪ ነበረው። እቃዎቹ በድሆች እና በሀብታሞች መካከል እኩል ተፈላጊ ነበሩ።

ድስቶቹ ጎመን ሾርባ ፣ ሾርባ ፣ ሁለተኛ ኮርሶችን እና ገንፎን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል ያገለግሉ ነበር። ኬቫስ ፣ ሜድ ፣ ቢራ ፣ ወተት ፣ ውሃ በጅቦች እና በክሪንካዎች ውስጥ ተከማችተዋል። ትላልቅ ኮንቴይነሮች ለጅምላ ምርቶች ያገለግሉ ነበር።

ከከበሩ ማዕድናት (ወርቅ ፣ ብር) የተሠሩ ዕቃዎች ሲመጡ ፣ ፒዩተር ፣ የሸክላ ዕቃዎች ለድሆች በቀላል ስሪቶች ተሠርተዋል። እስካሁን ድረስ በቀድሞው ትውልድ ጎጆዎች ውስጥ እንደዚህ ያሉ የቤት እቃዎችን ማግኘት ይችላሉ።

አንድ አስገራሚ እውነታ በቤተክርስቲያን ሥነ ሕንፃ ውስጥ የሚያብረቀርቁ ማሰሮዎችን መጠቀም ነው። በአገልግሎቱ ወቅት ድምጾቹን ለማጉላት በቤተመቅደሶች ግድግዳዎች ውስጥ ይቀመጡ ነበር። የሕንፃ ዕቃዎች በኒዝሂ ኖቭጎሮድ ፣ ሞስኮ ፣ ቬሊኪ ኖቭጎሮድ ካቴድራሎች ውስጥ ይገኛሉ።

የድንጋይ ምድጃዎችን በጋዝ ፣ በኤሌክትሪክ ምድጃዎች መፈናቀሉ የሴራሚክ ብራዚሮችን የመግዛት ፍላጎትን ቀንሷል። ግን ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የሸክላ ዕቃዎች ማብሰያ ኮንቴይነሮች ተወዳጅነት እየጨመረ መጥቷል።

የቤት መላምቶች

ከተፈጥሮ ቁሳቁሶች ለሰዎች ጠቃሚነት ብዙ መላምቶች አሉ-

1. አካባቢያዊ. የኦክሳይድ ሂደቶች አለመኖር ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሰውነት ውስጥ ማስገባትን አያካትትም። በጥንት ዘመን ከሸክላ ድስቶች መብላት ደሙን ያነፃል ተብሎ ይታመን ነበር። ብልሽት ፣ ነገሮች በአደገኛ ንጥረ ነገሮች አካባቢን ሳይበክሉ ወደነበሩበት ይመለሳሉ።

2. ኃይል. የላይኛው ንብርብር የተፈጥሮ ቁሳቁስ የምድርን እና የጠፈርን ኃይለኛ ኃይል ይሰበስባል። የጌታው እጆች መሠረቱን ሲነኩ ፣ አዎንታዊ ስሜቶች እና ስሜቶች ወደ ሳህኖች ይተላለፋሉ። በሩስያ ምድጃ ውስጥ ምግብ በማብሰል ሂደት ውስጥ ምግብ ከእንጨት በእሳት ኃይል የበለፀገ ነበር። የጢስ ሽታ ልዩ መዓዛ ሰጠ።

3. ሳይኮሎጂካል. የሚያምሩ ምርቶች የውበት ግንዛቤን ያስደስታሉ። የጄኔቲክ ትውስታ ምግቡ ጣፋጭ መሆኑን ይነግርዎታል። ማህበራት ምቹ በሆነ ቤት ፣ በአስተማማኝ ጥበቃ እና በምድጃው ሙቀት ይነሳሉ። የሸክላ ሠሪው ሥራ የጌታውን ስብዕና ስምምነት ይፈጥራል። አለመመጣጠን ወደ ምርት መበላሸት ወይም መደበኛ ያልሆነ ቅርፅ ያስከትላል። ስለዚህ ፣ የተሳካው የማምረት ሂደት ሁሉም ስለ አዎንታዊ አመለካከት ነው።

እነዚህ ምክንያቶች በዘመናዊው ዓለም በሳይንስ ተረጋግጠዋል።

ሳይንሳዊ እውነታዎች

የሸክላ ዕቃዎች በበርካታ ሰዓታት ውስጥ በዝግታ በማቀዝቀዝ በውስጣቸው ያለውን ሙቀት የማተኮር ችሎታ አላቸው። በእራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ምርቶችን ወጥ የማሽተት ሂደት አለ። ለፈሳሽ መለያየት የመጀመሪያ ደረጃ አንዳንድ ጊዜ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨመራል። ሙሉ በሙሉ ሲበስል ሳህኑ ለ 20 ደቂቃዎች ተሸፍኗል። ይህ ዘዴ ጣዕሙን ያሻሽላል።

ለስለስ ያለ ሙቀት ሕክምና አብዛኛዎቹን ቪታሚኖች በመጀመሪያ መልክቸው ይጠብቃል። የማዕድን ንጥረ ነገር በምርቶቹ ውስጥ ይቆያል ፣ ወደ ሾርባው ውስጥ አይለቀቅም።

የተቦረቦረ መዋቅር መጀመሪያ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ከመጠን በላይ ውሃ ይይዛል ፣ እና ሲቀዘቅዝ ይመልሰዋል። ምግቡ ጭማቂ ሆኖ ይቆያል ፣ የእቃዎቹ ጣዕም አይለወጥም።

በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ ብዙ ፣ ፈሳሽ ምርቶችን ማከማቸት የሻጋታ ፈንገሶችን እና ጎጂ ሳንካዎችን እንዳይታዩ ይከላከላል። ማር ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይዎች ይይዛሉ ፣ አንዳንድ ጊዜ የመድኃኒት ባህሪያቸውን ይጨምራሉ። ማቀዝቀዣ ከሌለ ማቀዝቀዣ ወተት አይረጭም። የቀዘቀዙ መጠጦች - kvass ፣ የፍራፍሬ መጠጥ ሞቃታማ በሆነ ቀን ቀዝቀዛቸውን ይጠብቁ።

የምግብ ጥናት ባለሙያዎች የተጠበሰ ምግብን ጠቃሚነት አረጋግጠዋል። ከተጠበሰ ፣ ከተፈላ ፣ ከተጋገሩ ምርቶች በጥራት እጅግ ቀድሟል።

በሚቀጥለው ጽሑፍ ውስጥ የእንክብካቤ ደንቦችን እንመለከታለን።