2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ጥሩ ቀላል መክሰስ እና ለብዙ ታዋቂ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ናቸው። ከእነሱ የበለጠ ጥቅም ለማግኘት ፣ እነሱን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር አስፈላጊ ነው - ይህ ሁል ጊዜ ጤናማ እና ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች በእጃችሁ እንዲኖሩ ያስችልዎታል። ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች በተለያዩ መንገዶች ተከማችተዋል ፣ እና እነሱን ለማከማቸት እና የሚወዷቸውን የደረቁ ፍራፍሬዎች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን እንዴት ማቆየት እንደሚችሉ ለማወቅ በብዙ መንገዶች እራስዎን በደንብ የሚያውቁበት ጊዜ አሁን ነው።
የሙቀት መጠን
የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት ተስማሚው የሙቀት መጠን አሥር ዲግሪዎች ያህል ነው። እውነት ነው ፣ በአፓርትመንት ሁኔታዎች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን አሪፍ ቦታ ማግኘት ሁል ጊዜ የሚቻል አይደለም ፣ ስለሆነም እራስዎን ከኩሽና ዕቃዎች (የኤሌክትሪክ ማብሰያ ፣ ምድጃ ፣ ማይክሮዌቭ ፣ ወዘተ.. እውነታው ግን ከመጠን በላይ ሙቀት ሻጋታ እንዲፈጠር እና ጎጂ ጥገኛ ተውሳኮችን ለማራባት ከፍተኛ አስተዋጽኦ ያደርጋል። የሙቀት መጠኑ በተለይ ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን ከአስራ ሰባት እስከ ሠላሳ ዲግሪዎች ለማልማት ተስማሚ ነው።
ማቀዝቀዣውን በተመለከተ ፣ እንደ ፕሪም ያሉ እርጥብ የደረቁ ፍራፍሬዎች ብቻ በውስጡ ሊቀመጡ ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የእርጥበት መቶኛ ብዙውን ጊዜ በጣም ከፍተኛ ስለሆነ ማድረቂያ ፍራፍሬዎች በፍጥነት እዚያ እርጥብ ይሆናሉ።
እርጥበት
ለደረቁ ፍራፍሬዎች ተገቢ ማከማቻ ሌላው አስፈላጊ መስፈርት። የተገዙ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለማከማቸት በጣም ተስማሚ እሴቶችን ለማስላት የራሳቸውን እርጥበት ይዘት ግምት ውስጥ ማስገባት አለመቻል እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። የሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች ማለት ይቻላል የእርጥበት መጠን አመላካች 17 - 24%ነው ተብሎ ይታሰባል። ስለዚህ እነሱ 70%የአየር እርጥበት ባለው ክፍል ውስጥ በደንብ ይከማቻሉ። ለምሳሌ ፣ ከፕሪም ወይም የደረቁ አፕሪኮት ያላቸው ዘቢብ በዚህ ሁኔታ ውስጥ አይደርቅም ወይም አይጠጡም። እና በተሰጡት ሁኔታዎች ውስጥ በጣም ደረቅ ፍራፍሬዎች ከአከባቢው ከባቢ አየር ትንሽ እርጥበት ለመሰብሰብ ይችላሉ (ይህ በዋነኝነት በእፅዋት ባልታሸጉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ይሠራል)።
ሁሉንም የውሳኔ ሃሳቦች በጥብቅ በመከተል ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች በዓመቱ ውስጥ በቀላሉ ሊጠበቁ ይችላሉ - በዚህ ጊዜ ውስጥ ጥቅሞቻቸውን ወይም ግሩም ጣዕማቸውን አያጡም።
ምን ማከማቸት?
ጤናማ የደረቁ ፍራፍሬዎችን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ልዩ የታሸጉ መያዣዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል - በአነስተኛ የአየር ተደራሽነት ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ሁሉንም ንብረቶቻቸውን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ። ለማከማቸት በጣም ተስማሚ የሆኑት ትናንሽ ብርጭቆ ወይም የሴራሚክ ማሰሮዎች በጥብቅ በተሸፈኑ ክዳኖች ፣ እንዲሁም ጥቅጥቅ ያሉ የእንጨት በርሜሎች ናቸው።
ያልተስተካከለ አወቃቀር እና የተለያየ የእርጥበት መጠን ያላቸው የደረቁ ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ በተናጠል መቀመጥ አለባቸው። ለምሳሌ ፣ ይልቁንም እርጥብ ፕሪም በደረቁ ዘቢብ ወይም በደረቁ አፕሪኮቶች በጋራ መያዣ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም - እነሱ እርጥብ ብቻ አይደሉም ፣ ግን ደግሞ የፕሪሞችን ልዩ መዓዛ ይቀበላሉ። ደህና ፣ በእውነቱ በጋራ መያዣ ውስጥ የሚከማቸውን የደረቁ ፍራፍሬዎችን ድብልቅ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ ከዚያ የእርጥበት ደረጃን ለማመጣጠን ፣ ሁሉም የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች በተጨማሪ በምድጃ ውስጥ መድረቅ አለባቸው።
ጠቃሚ ምክሮች
በማቀዝቀዣው ውስጥ በአንፃራዊነት ከፍተኛ እርጥበት ቢኖርም ፣ ከቀን ጋር ማጨድ ብቻ ሳይሆን ዘቢብ ወይም የደረቁ አፕሪኮቶችም በውስጡ ሊቀመጡ ይችላሉ።እና እነሱ በተሻለ ሁኔታ እንዲጠበቁ ፣ አየር በሌለበት ወይም በቫኪዩም ፓኬጅ ውስጥ ይቀመጣሉ - ይህ የሚወዱትን የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከሶስት እስከ አራት ወራት ለማቆየት ያስችልዎታል።
የታሸገ አናናስ ፣ የደረቀ ኪዊ ወይም ሙዝ ፣ እንዲሁም ጥርት ያለ የአፕል ቁርጥራጮች ፣ ለተሻለ ጥበቃ በንፁህ የጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ እና የደረቀ ከአዝሙድና ከተለመደው ጨው ጋር አንድ ጎድጓዳ ሳህን ከእሱ አጠገብ ይቀመጣል - ማዳንን ማዳን የተለያዩ ተባዮችን ያስፈራቸዋል። ፣ እና ጨው ወደ ሁሉም ከመጠን በላይ እርጥበት ይወስዳል።
ሁሉም የተከማቹ ፍራፍሬዎች ለሻጋታ ወይም ለጎጂ ሳንካዎች ስልታዊ በሆነ መንገድ መመርመር አለባቸው። አንዳንድ ሕያዋን ፍጥረታት ከተገኙ ፣ በጣም በረዶ በሆነ ቀን የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ አየር ይወሰዳሉ ፣ ወይም ወደ ሰባ ዲግሪዎች በሚደርስ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይዘጋሉ። እና ብዙ ተባዮች ካሉ ፣ እና አብዛኛዎቹ የደረቁ ፍራፍሬዎች ቀድሞውኑ በእነሱ ተፈትነዋል ፣ ከዚያ ለ “ጉዳት የደረሰበት” ምርት መሰናበቱ አሁንም የተሻለ ይሆናል።
የሚመከር:
በለስን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በለስ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ያልተለመደ እንግዳ ናቸው ፣ ይህም ለጣፋጭ ጥሩ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው። ልክ እንደተጠራው - በለስ ፣ በለስ ወይም በለስ። ከነዚህ ሁሉ ስሞች በስተጀርባ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ፍሬዎች በጣም ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ፣ የፍሬዎችን ጣዕም በደንብ የሚያስታውሱ ናቸው። ሆኖም ፣ በለስ በእኩል ጥሩ ትኩስ እና የደረቀ ነው። እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሙን እንዳያጣ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት መማር አስፈላጊ ነው።
Rhubarb ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ከቲቤት ወደ እኛ የመጣው ሩባርብ በጣም ገንቢ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወተው ረቂቅ ፋይበር ይዘት ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል። እና ሎሚ ያላቸው ፖም በቅደም ተከተል ሁለተኛ እና ሶስተኛ ቦታዎችን ብቻ ይይዛሉ። በአጭሩ ሩባርብ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ብዙ ጊዜ እሱን ለመጠቀም ፣ ሩባርባንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
የቻይንኛ ጎመንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ እና ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ሊያሟላ ይችላል። እና እሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ምንም ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይፈልግ - በስኬታማ ማከማቻው ውስጥ ያለው ዋና ሚና የሚመደቡት ለጭንቅላቱ ብስለት ደረጃ ብቻ ነው። በሴላ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በእኩል ስኬት ይህንን ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ማዳን ይችላሉ ፣ እና ይህንን በትክክል ለማድረግ ብዙ አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው።
ሮዝ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስለ ደማቅ ሮዝ ዳሌዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ ተፃፈ እና ተናግሯል። የዚህ መልከ መልካም ሰው ደረቅ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በሱቅ ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እና አንዳንዶቻችን በእራሳችን ሴራ ላይ ደስ የሚሉ ጽጌረዳዎችን ለማደግ እድለኞች ነን። አስደናቂ ቤሪዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ብዙዎች ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። ግን በእውነቱ በረጅም ክረምት ውስጥ ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይፈልጋሉ! ጤናማ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?
አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማከማቸት
በመከር ወቅት አንድ ጥሩ ባለቤት ከጣቢያው ሰብሉን በወቅቱ መሰብሰብን ይንከባከባል ፣ ለክረምት ማከማቻ ያስቀምጣል። ለተሳካ የመጨረሻ ውጤት አንድ የተወሰነ ቴክኖሎጂ መከተል አለበት። ሁሉንም የመጀመሪያዎቹን ክፍሎች በጥልቀት እንመርምር
