2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35
ብዙ ሰዎች የሊንጎንቤሪ ያልተለመደ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ይወዳሉ። ይህ ደማቅ ቤሪ እንዲሁ በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ነው! ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው እና እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶችን እና ቫይታሚኖችን ይ contains ል። ሊንጎንቤሪ የደም ግፊትን ለመቀነስ ፣ ሪህኒዝምን ለመቋቋም ፣ በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር አልፎ ተርፎም አንዳንድ የሆድ በሽታዎችን ለመፈወስ ይረዳል። እና ይህ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች የተሟላ ዝርዝር አይደለም! እና ይህ አስደናቂ የቤሪ ፍሬ በዋነኝነት በደረቁ አተር ጫፎች ላይ ወይም በ tundra ውስጥ ያድጋል። እና ወደ ጠረጴዛችን እንደደረሰ ፣ ተፈጥሯዊ ጥያቄ ይነሳል - እንዴት ማከማቸት?
ሊንጎንቤሪዎችን ያቀዘቅዙ
በረጅሙ እና በበረዶው ክረምት ውስጥ ሊንጎንቤሪዎችን ለማቆየት ብዙ አስተናጋጆች ያቀዘቅዛሉ። ለቀጣይ ቅዝቃዜ የቤሪ ፍሬዎች መጀመሪያ ይደረደራሉ - የበሰለ እና ሙሉ ናሙናዎች ብቻ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ መግባት አለባቸው። ከዚያ በሚፈስ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ እና በፎጣ ላይ በማሰራጨት ወይም ሊንጎንቤሪዎችን በቆላደር ውስጥ በመተው ይደርቃሉ። በመቀጠልም የተዘጋጁት ቤሪዎች በፕላስቲክ በተከፋፈሉ መያዣዎች ውስጥ ይቀመጡና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ።
የቤሪ ፍሬዎች በቂ ካልደረቁ በሁለት ደረጃዎች ማቀዝቀዝ ፍጹም ተቀባይነት አለው። በመጀመሪያ ፣ በአንድ ትሪ ላይ በአንድ ንብርብር ተበትነው የተሞላውን ትሪ ወደ ማቀዝቀዣው ይልካሉ። እና ከዚያ ፣ ሊንጎንቤሪዎቹ ሲቀዘቅዙ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አፍስሰው በጥብቅ ታስረዋል።
ሊንጎንቤሪዎችን ማድረቅ
የደረቁ ሊንደንቤሪዎች እንዲሁ በጣም ጥሩ ናቸው። እንደ ደንቡ በምድጃ ውስጥ ወይም በማድረቂያው ውስጥ ደርቋል። ቤሪዎቹን በምድጃ ውስጥ ለማድረቅ በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይፈስሳሉ እና ወደ ምድጃው ይላካሉ። Lingonberries ከስልሳ ዲግሪዎች በማይበልጥ የሙቀት መጠን ለበርካታ ሰዓታት መድረቅ አለበት። እና ቤሪዎቹ እንዳይቆለፉ ፣ የምድጃው በር በትንሹ ተዘግቶ መቀመጥ አለበት። እንዲሁም ፣ ለደንብ ማድረቅ ፣ ሊንጎንቤሪዎቹ በየጊዜው ይነሳሉ።
ከቤሪ ፍሬዎች ፈሳሽ መውጣቱ እንደቆመ ፣ የዳቦ መጋገሪያው ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል እና ሊንጎንቤሪዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ ይፈቀድላቸዋል። እና የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች በጨለማ እና በደንብ በደረቅ ቦታ ውስጥ በታሸገ የመስታወት መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ።
ሊንጎንቤሪ በራሳቸው ጭማቂ
ጤናማ ሊንጎንቤሪዎችን ለመጠበቅ ሌላ ጥሩ አማራጭ! የታጠቡ የቤሪ ፍሬዎች በገንዳዎች ውስጥ ተዘርግተው እያንዳንዱን ኮንቴይነር አንድ ሦስተኛ ያህል በመሙላት ሊንጎንቤሪዎችን በሾርባ ይቀጠቅጡታል። ጭማቂው ከቤሪ ፍሬዎች ተለይቶ መታየት እንደጀመረ ፣ እና ትንሽ እንደተቀመጡ ፣ ጥቂት ተጨማሪ ሊንጎንቤሪዎችን ይጨምሩ። በመቀጠልም በተመሳሳይ መንገድ ማሰሮዎቹን ወደ ላይ ይሙሉት። ሁሉም ማሰሮዎች እንደሞሉ ፣ ጭቆና በላያቸው ላይ ይደረጋል እና ቤሪዎቹ ለበርካታ ቀናት እንዲቆዩ ይደረጋል። ከዚህ ጊዜ በኋላ ጥቂት ተጨማሪ ሊንጎንቤሪዎችን ወደ ማሰሮዎች ማከል እና ከዚያ በጥብቅ በክዳን መዝጋት እና በጓሮው ውስጥ ወደ ማከማቻ ማዛወር ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
የተቀቀለ ሊንደንቤሪ
ይህ የማከማቻ አማራጭ በጣም ተወዳጅ ነው. በመጀመሪያ ለመጥለቅ የታሰቡት ቤሪዎች በጥንቃቄ ይደረደራሉ። በማሽከርከር ይህንን ማድረግ የተሻለ ነው ፣ ማለትም ቤሪዎቹ በነፃነት ወደ ድስቱ ውስጥ የሚንከባለሉበትን ዘንበል ያለ ሰሌዳ ማስቀመጥ። እና ቅጠሎች ያሉት ቆሻሻ ሁሉ በቦርዱ ራሱ ላይ ይቆያል።
ከዚያም ፍራፍሬዎቹ ታጥበው በቀዝቃዛ ውሃ (ለእያንዳንዱ የፍራፍሬ ክፍል ሁለት የውሃ ክፍሎች ይወሰዳሉ)።ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ያለው መያዣ በክዳን ተዘግቶ በቀዝቃዛ ቦታ ወደ ማከማቻ ይዛወራል (ምንም ስኳር አይጨመርም ፣ ግን ከተፈለገ ከውሃ ይልቅ አምስት በመቶ የስኳር መፍትሄ መጠቀም ይቻላል)። በዚህ ቅጽ ውስጥ ሊንጎንቤሪ ለሁለት ወራት ያህል መቀመጥ አለበት - በዚህ ጊዜ ቤሪዎቹ በጥሩ ሁኔታ ይለሰልሳሉ ፣ እናም ውሃው ወደ ቀይ ይለወጣል።
በነገራችን ላይ የሊንጎንቤሪ ውሃ እንዲሁ በጣም ጠቃሚ ነው - የተሻለ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል ፣ የምግብ ፍላጎትን በደንብ ያሻሽላል ፣ የ hangover ሲንድሮም በፍጥነት ያስታግሳል እና ጥማትን በደንብ ያጠፋል። ከዚህም በላይ የቤት ውስጥ ኬኮች በሚጠጡበት ጊዜ ከብራንዲ ይልቅ የሊንጎንቤሪ ውሃ የሚጠቀሙ ከሆነ ማንም ልዩነቱን አይመለከትም! የሊንጎንቤሪ ውሃ ከሊንጋቤሪ በበለጠ ፍጥነት ከጨረሰ ፣ ከዚያ የተቀሩት ቤሪዎች እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ይፈስሳሉ እና ለሌላ ወር እንዲቆሙ ይላካሉ።
የተጠበሰ ሊንደንቤሪ ከማር ወይም ከቢራ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና እንዲሁም ለስጋ አስደናቂ የጎን ምግቦችን እና ለፓይስ ጣፋጭ መሙላትን ያደርጋል!
የሚመከር:
በለስን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በለስ በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ያልተለመደ እንግዳ ናቸው ፣ ይህም ለጣፋጭ ጥሩ ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው። ልክ እንደተጠራው - በለስ ፣ በለስ ወይም በለስ። ከነዚህ ሁሉ ስሞች በስተጀርባ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም ጣፋጭ ፍሬዎች በጣም ደስ የሚል ጣዕም ያላቸው ፣ የፍሬዎችን ጣዕም በደንብ የሚያስታውሱ ናቸው። ሆኖም ፣ በለስ በእኩል ጥሩ ትኩስ እና የደረቀ ነው። እናም እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕሙን እንዳያጣ ፣ እንዴት በትክክል ማከማቸት መማር አስፈላጊ ነው።
Rhubarb ን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ከቲቤት ወደ እኛ የመጣው ሩባርብ በጣም ገንቢ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በምግብ መፍጨት ውስጥ ወሳኝ ሚና በሚጫወተው ረቂቅ ፋይበር ይዘት ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ይይዛል። እና ሎሚ ያላቸው ፖም በቅደም ተከተል ሁለተኛ እና ሶስተኛ ቦታዎችን ብቻ ይይዛሉ። በአጭሩ ሩባርብ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት። ብዙ ጊዜ እሱን ለመጠቀም ፣ ሩባርባንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል መማር ያስፈልግዎታል። ሆኖም ፣ ይህንን ለማድረግ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም።
የቻይንኛ ጎመንን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
የፔኪንግ ጎመን በጣም ጤናማ እና ማንኛውንም ምግብ ማለት ይቻላል ሊያሟላ ይችላል። እና እሱ ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ምንም ልዩ የማከማቻ ሁኔታዎችን ስለማይፈልግ - በስኬታማ ማከማቻው ውስጥ ያለው ዋና ሚና የሚመደቡት ለጭንቅላቱ ብስለት ደረጃ ብቻ ነው። በሴላ ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በእኩል ስኬት ይህንን ጠቃሚ የአትክልት ሰብል ማዳን ይችላሉ ፣ እና ይህንን በትክክል ለማድረግ ብዙ አስፈላጊ ነጥቦችን ማጤን አስፈላጊ ነው።
ሮዝ ዳሌዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ስለ ደማቅ ሮዝ ዳሌዎች ጠቃሚ ባህሪዎች ብዙ ተፃፈ እና ተናግሯል። የዚህ መልከ መልካም ሰው ደረቅ ፍሬዎች ሁል ጊዜ በሱቅ ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ። እና አንዳንዶቻችን በእራሳችን ሴራ ላይ ደስ የሚሉ ጽጌረዳዎችን ለማደግ እድለኞች ነን። አስደናቂ ቤሪዎችን ከሰበሰቡ በኋላ ብዙዎች ቀጥሎ ምን ማድረግ እንዳለባቸው አያውቁም። ግን በእውነቱ በረጅም ክረምት ውስጥ ሰውነትን በቪታሚኖች ለማርካት ይፈልጋሉ! ጤናማ የሮዝ ዳሌዎችን እንዴት መጠበቅ ይችላሉ?
ቼሪዎችን በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ጣፋጭ ቼሪ … ብሩህ ፣ ጭማቂ ፣ የምግብ ፍላጎት … ለዚህ የቤሪ ፍፁም ግድየለሽ የሆነ ሰው የለም። በእርግጥ ሁል ጊዜ ትኩስ ቼሪዎችን በተቻለ መጠን ለማቆየት ይፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው! የቆዳ በሽታዎች ፣ የልብ ህመም ፣ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች ሕመሞች - ይህ ሁሉ ቤሪ መቋቋም ይችላል! ስለዚህ ለምን ረዘም ላለ ጊዜ አይበሉትም?