በክረምት ወቅት የካሮት መከርን መጠበቅ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

አትክልተኛው የካሮት መከርን ለመጠበቅ በርካታ ተግባራት አሉት። በክረምት ወቅት ካሮት እንዳይደርቅ ፣ እንዳይበሰብስ ፣ እንዳይበቅል ፣ ጥራታቸውን ፣ ቫይታሚኖችን እና ጣዕማቸውን እንዳያጡ አስፈላጊ ነው። እነዚህ ምክሮች ከፊትዎ ያሉትን ሁሉንም ፈታኝ ተግባራት ለማጠናቀቅ ይረዳሉ።

ለክረምት ማከማቻ ምርጥ የካሮት ዓይነቶች

ብዙ በተመረጠው የካሮት ዓይነት ላይ የተመሠረተ ነው። ቀደምት የማብሰያ ዓይነቶች (ምንም ያህል የማይረባ) በክረምት ረዘም እና በተሻለ ሁኔታ ይከማቻሉ። ይህ በአብዛኛዎቹ የሩሲያ ክልሎች ላይ ይሠራል።

ለተሻለ ጥበቃ በጣም ተስማሚ ከሆኑት የካሮት ዓይነቶች መካከል ሞንታ ፣ ካናዳ ኤፍ 1 ፣ ናንቴይስኩ ፣ ኔራስቭናንያ ፣ ሮሳል ፣ አውሎ ነፋስ ፣ ዕድል ፣ ቫለሪያ እና ሌሎችም ይገኙበታል።

አንድ ካሮት አጭር ፍሬ ካለው (ለምሳሌ ፣ የፓሪስ ካሮቴል ልዩነት) ፣ ከዚያ እንዲህ ዓይነቱ ካሮት ፣ ምንም እንኳን ጣዕሙ ጣፋጭ ቢሆንም ፣ በክረምት በደንብ አይዋሽም። የተለጠፉ ካሮቶች በመጨረሻ ሲያጥሩ እና ሲጠጉ በጣም በተሻለ ሁኔታ ይከማቻሉ። አንድ ቀላል የሕግ መመሪያ አለ። ከመቶ እስከ አሥር ቀናት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ለክረምቱ ካሮትን ማጨድ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በክረምት ውስጥ በደንብ ይጠበቃል።

ለተሻለ ጥበቃ ፍራፍሬዎችን እንመርጣለን

ስለዚህ ፣ በክረምት ከእኛ ጋር በደንብ የሚከማች ፈሳሽ ካሮትን እንመርጣለን። ፍራፍሬዎች መሆን አለባቸው:

• የበሰለ;

• የበሰበሰ እና የመበላሸት ምልክቶች ሳይታዩ;

• ከበሽታ ምልክቶች ነፃ;

• አካፋ ሳይቆርጡ;

• የረጅም ጊዜ ማከማቻ ዝርያዎች;

• ጭማቂ ውስጥ ሻካራ ፣ ጠንካራ።

ካሮትን ለማከማቸት ለመዘጋጀት ደረጃዎች

ደረጃ 1 በራስዎ እምነት እና ተሞክሮ መሠረት ካሮትን ማጠብ ወይም አለመታጠብ እርስዎ ይወስናሉ። አብዛኛዎቹ የበጋ ነዋሪዎች ካሮት መጀመሪያ ካልታጠቡ በተሻለ ሁኔታ እንደተከማቹ ያስተውላሉ።

ደረጃ 2 የተቆረጠ ካሮት በጥላው ውስጥ ተዘርግቶ ለበርካታ ሰዓታት መድረቅ አለበት። ስለ ቁንጮዎች -በእጅዎ በቀላሉ ቢሰበር በቀላሉ ከሥሩ ሊሰብሩት ይችላሉ። የዚህ ዓይነቱ ካሮት ጫፎች ጠንካራ ከሆኑ በቢላ ይቁረጡ ፣ ግን የካሮቱን ዱባ እና ሥር ሳይነኩ።

ደረጃ 3 ካሮትን ለማከማቸት ቦታው ከ10-12 ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን መሆን አለበት። በእንደዚህ ዓይነት ክፍል ውስጥ እርጥበት ከፍተኛ መሆን አለበት - እስከ 95 በመቶ። ክፍሉ በጣም ሞቃት መሆን የለበትም። በክፍሉ ውስጥ ያለው ይህ የሙቀት መጠን በጠቅላላው የማከማቻ ጊዜ ውስጥ እንዳይለዋወጥ የሚፈለግ ነው።

ደረጃ 4 በዚህ ክፍል ውስጥ ባለፈው ወቅት ካሮት በደንብ ካልተጠበቀ ፣ በፈንገስ ከታመመ ፣ በበሽታው ከተበከለ ፣ ፍራፍሬዎችን በኖራ ወይም በመዳብ ሰልፌት ለማከማቸት ሳጥኖቹን ያክሙ።

ደረጃ 5. ፍራፍሬዎችን ደርድር። ለምሳሌ ፣ sauerkraut ን ለመቁረጥ ፣ የተከተፈ ወይም መበላሸት የሚጀምርበትን ካሮት ይምረጡ። ጥሩ ፣ ጤናማ ፣ ጠንካራ - ለረጅም ጊዜ ማከማቻ።

ደረጃ 6 የተመረጡትን ካሮቶች ከሚከተሉት መንገዶች በአንዱ ያከማቹ።

ለካሮት የማከማቻ ዘዴዎች

ዘዴ 1. ካሮቶች በሴላ ወይም በመሬት ውስጥ በጅምላ ሊቀመጡ ይችላሉ። የማከማቻ ዘዴው አሮጌ ነው, ግን በጣም ውጤታማ ነው. በእርግጥ ፣ ጓዳው ከታች እና በግድግዳዎች ካልቀዘቀዘ ፣ እና የታችኛው ክፍል በጣም እርጥብ ካልሆነ በስተቀር።

ዘዴ 2. ጉልበት የሚጠይቅ ዘዴ ፣ ግን መከርን በትክክል ጠብቆ ማቆየት። ይህ የማከማቻ ዘዴ ብዙ ንጹህ አሸዋ ይጠይቃል። በወፍራም ሽፋን ውስጥ አትክልቶችን ለማከማቸት በሳጥኖች ወይም በሌሎች መያዣዎች ውስጥ ይፈስሳል። ካሮቶች እርስ በእርሳቸው ሳይነኩ በላዩ ላይ ተዘርግተዋል። የካሮት ንብርብር አንድ ተኩል ሴንቲ ሜትር በሆነ የአሸዋ ንብርብር ተሸፍኗል። ከዚያ እንደገና የካሮት ሽፋን ፣ የአሸዋ ንብርብር ፣ ወዘተ. በረድፎች ውስጥ የተቀመጠው ካሮት አጠቃላይ ሽፋን 80 ሴ.ሜ እስኪደርስ ድረስ ብዙ እንደዚህ ያሉ ንብርብሮች ሊኖሩ ይችላሉ።

ዘዴ 3. በሸክላ ውስጥ ማከማቻ. በእሱ ላይም ጠንክሮ መሥራት አለብዎት። በዚህ ሁኔታ ፣ ካሮቶች በፈሳሽ ሸክላ ብርጭቆ እንዲሸፍኑ ፣ እንዲደርቁ እና እንደገና የሸክላ ንብርብር እንዲሠሩ ያስፈልጋል። ካሮትን በተንጣለለ የኖራ ሽፋን (በ 1 ኪሎ ግራም የኖራ አሥር ሊትር ውስጥ ቀልጦ) መሸፈን ይችላሉ። በእንደዚህ ዓይነት ንብርብሮች ውስጥ ካሮቶች ለረጅም ጊዜ ተከማችተዋል ፣ አይበሰብሱ ፣ አይጠፉ። በዚህ መንገድ የተዘጋጁ ፍራፍሬዎች በቅርጫት ወይም በሳጥኖች ውስጥ ይቀመጣሉ።