ፈረሰኛን ለመቆፈር መቼ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ፈረሰኛን ለመቆፈር መቼ

ቪዲዮ: ፈረሰኛን ለመቆፈር መቼ
ቪዲዮ: ፈረስን ፈረሰኛን!! #Alenamediatv #Eritreanews #Ethiopianews #Tigrainews 2024, መጋቢት
ፈረሰኛን ለመቆፈር መቼ
ፈረሰኛን ለመቆፈር መቼ
Anonim

የሩስያ ምግብ ጣዕም ያለ ፈረሰኛ መገመት ይከብዳል። በወቅቱ መቆፈር እና ተገቢ ማከማቻ በማድረግ ጤናማ እና ጣፋጭ ምርት ማግኘት ይችላሉ።

Horseradish ተራ / ገጠራማ ወደ 5 ሜትር ጥልቀት ወደ አፈር ውስጥ በመግባት የ “taproot” ወፍራም ሥር (ከ8-10 ሳ.ሜ ዲያሜትር) አለው። እንቅልፍ የሌላቸው ቡቃያዎች እና አድካሚ ሥሮች በጠቅላላው ርዝመት ላይ ይገኛሉ ፣ ይህም በሁሉም አቅጣጫዎች የሚያድጉ እና ገለልተኛ የሮዝ ቅጠሎችን ይሰጣሉ።

የፈረስ ፈረስ ጠቃሚ ባህሪዎች

ሥር የሰደደው ሥር ለጤና ጥሩ ነው ፣ በአመጋገብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ እና በባህላዊ መድኃኒት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተካትቷል። ሥሩ አትክልት ብዙ ቪታሚኖችን ፣ የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ፣ ናይትሮጂን ሬንጅ ንጥረ ነገሮችን ፣ ፊቶክሳይዶችን ፣ flavonoids ይ containsል።

ምስል
ምስል

ሊሶሲን ለምርቱ የፀረ -ተባይ እርምጃን ይሰጣል። የአሊል የሰናፍጭ ዘይት (100-230 mg በ 100 ግ) መኖሩ የሚቃጠል ጣዕም ይሰጣል።

በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ የፈረስ ጭማቂ ለፀረ -ባክቴሪያ ባህሪያቱ የተከበረ ነው። እንደ ማደንዘዣ ፣ ለ angina ፣ ቶንሲሊየስ ፣ ንፁህ የ otitis media ያገለግላል። እብጠትን ያስታግሳል ፣ የአደገኛ ዕጢዎችን እድገት ይከለክላል ፣ የበሽታ መከላከልን ፣ የምግብ ፍላጎትን ይጨምራል ፣ እንደ ተጠባባቂነት ያገለግላል።

Horseradish መረቅ ተቅማጥ, የደም ግፊት, የጉበት ችግሮች ጋር ይረዳል. እንደ መጭመቂያ ፣ ለሪህ ፣ ራዲኩላላይተስ ፣ ንፁህ ቁስሎች ፣ ሪማትቲስ ውጤታማ ነው። ሎቶች የሚከናወኑት በፈንገስ በሽታዎች ፣ ቁስሎች ነው።

በማብሰያው ውስጥ የፈረስ ሥሩ ተመሳሳይ ስም ቅመማ ቅመሞችን ለማምረት ተስማሚ ነው። ለአትክልት ዝግጅቶች ፣ ለ kvass ፣ ለሾርባዎች ፣ ለሾርባ ፍሬዎች ፣ ለፈረስ ፣ ለማዮኒዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተካትቷል እና የተወሳሰበ የምግብ ድብልቅ ድብልቆች አካል ነው። የፈረስ እርሾ ለጃኤል ሥጋ ፣ ለተጠበሰ ሥጋ ፣ ለምላስ ፣ ለተጠበሰ ሥጋ አስፈላጊ ባህርይ ነው። በሾርባ ፣ በቅባት የአሳማ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ ካም ፣ ያጨሰ ሥጋ ጋር አገልግሏል።

ምስል
ምስል

ለመከር ጊዜ

ፈረሰኛን ለመቆፈር በትክክል የተመረጠው ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ያለው ምርት እንዲያገኙ ያስችልዎታል። በሚሰበሰብበት ጊዜ ሥሩ አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ፣ ቫይታሚኖች ፣ ፊቶክሳይዶች ፣ ማዕድናት እና ሌሎች አካላት መሞላት አለበት።

ምስል
ምስል

በአከባቢው የአየር ሁኔታ ላይ በማተኮር በፀደይ እና በመከር ወቅት ፈረሰኛን መቆፈር ይችላሉ። ዘግይቶ መከር ለመምረጥ ተስማሚ ነው። በዚህ ጊዜ የአየር ላይ ክፍሉ እድገት ያበቃል። ከደረቁ ቅጠሎች ወደ ንጥረ ነገሮች ወደ ሬዞዞም መውጣት ይጀምራል።

ለመቆፈር ሥሩ ዝግጁነት የሚወሰነው በቅጠሎቹ ሁኔታ ነው። እነሱ አረንጓዴ እና ጭማቂ ከሆኑ ታዲያ ለመከር መጀመሪያ ነው። ለመቆፈር ምልክቱ ማረፊያ ይሆናል ፣ ከላይኛው የመሬት ክፍል በከፊል ቢጫ ይሆናል። በዚህ ሁኔታ ፣ በአየር ላይ ባለው ክፍል ውስጥ የተገኙት ሁሉም ጠቃሚ ክፍሎች ቅጠሎቹን ወደ ሥሩ ትተውታል ፣ የበለጠ መዓዛ ፣ ጭማቂ ፣ ጠቃሚ ሆነ።

ለመከር / ለማከማቸት ፣ ፈረሰኛ በረዶ ከመጀመሩ በፊት በመከር ወቅት ተቆፍሯል ፣ በሞስኮ ክልል ይህ የጥቅምት ፣ ህዳር መጨረሻ ነው። በጣም ጥሩ የመከር ጊዜ በሳምንት ውስጥ ዝናብ በማይኖርበት ጊዜ ደረቅ የአየር ሁኔታ ነው። ምድር ለማድረቅ ጊዜ አላት ፣ ሥሩ በደንብ ይወጣል።

Horseradish በረዶን አይፈራም እና በክረምት ሳይለወጥ ይቆያል። ቅጠሉ ማደግ ከመጀመሩ በፊት በፀደይ ወቅት ሥሩን መቆፈር ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ጭማቂው እና የሁሉም ኃይሎች አቅም በሬዞሜ ውስጥ ተከማችቷል።

ለበጋ ዝግጅቶች ፣ የፈረስ ሥሮች በዱባ / ቲማቲም ማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከሐምሌ አጋማሽ ጀምሮ መቆፈር ይችላሉ። በተመሳሳይ ጊዜ የቅጠሎች ቅጠሎች የባህርይ ጣዕም አላቸው እና አትክልቶችን ለመጠበቅ ያገለግላሉ።

ለመሰብሰብ በጣም ጥሩ ናሙናዎች ከሁለት እስከ ሶስት ዓመት ዕድሜ ያላቸው ሥሮች ናቸው። አሮጌዎቹ ሸካራ ፣ ፋይበር -ነክ መዋቅር አላቸው ፣ ወጣቶቹ ግን የመጎሳቆል እና የባህርይ ጣዕም የላቸውም።

ምስል
ምስል

ፈረሰኛን እንዴት እንደሚቆፍሩ

የፈረስ ቅጠሎች ቁመት 1.5 ሜትር ሊደርስ ይችላል ፣ ስለዚህ በስብስቡ ውስጥ ጣልቃ እንዳይገቡ ፣ ተቆርጠዋል (ከ10-20 ሴ.ሜ ከመሬት በላይ ይቀራሉ)። የሬዞሞቹን ጥልቅ ጥልቀት ከግምት በማስገባት ከፍተኛ ተደራሽነትን መስጠት አስፈላጊ ነው-ከ10-15 ሳ.ሜ ራዲየስ ውስጥ አፈር እስከ 20-30 ሴ.ሜ ድረስ ተቆፍሯል።

በጠባብ አካፋ ወይም “የኮሌሶቭ ሰይፍ” መሣሪያ በመጠቀም ፈረሰኛን ለመቆፈር ምቹ ነው።እንደነዚህ ያሉ መሣሪያዎች በትንሽ ጥረት ረጅም ናሙናዎችን ለማውጣት ያስችላሉ።

ፈረሰኛን እንዴት ማዳን እንደሚቻል

በላዩ ላይ የበሰበሱ ቦታዎች ከሌሉ እና ውፍረቱ ከ 1 ሴ.ሜ በታች ካልሆነ Horseradish ለ 10-12 ወራት ሊከማች ይችላል። የተቆፈረው ናሙና ቅጠል ከ2-3 ሳ.ሜ ከፍታ ተቆርጦ ተጣባቂው ምድር ተጠርጓል። የተዘጋጁት ሥሮች በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ተጭነው ወደ ማቀዝቀዣው (ታጥበው ተቆርጠው) ይላካሉ። እርጥብ አሸዋ ባለው ሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ እና በጓሮው ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።

የሚመከር: