የአረም ምሳ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ፎቶ: ፎቶ: Masiandra, Povarenok.ru

ምንም እንኳን ተፈጥሮ ለሰውነት የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች የያዙ ብዙ በቀላሉ ሊገኙ የሚችሉ እፅዋትን ለሰው ልጆች ያዘጋጀ ቢሆንም ፣ አብዛኛዎቹ አትክልተኞች ለክረምቱ ምን ያህል ጊዜ ፣ ጥረት እና ገንዘብ በቪታሚኖች ይሞላሉ። እና በጥሬው ስሜት ፣ በአንድ ሰው እግር ስር ያሰራጩዋቸው።

የዳንዴሊን ሰላጣ

ወጣት የዳንዴሊየን ቡቃያዎች ወዲያውኑ ሊቀርቡ ይችላሉ ፣ የቆዩ ቅጠሎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠፍ ወይም በሚፈላ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ መታጠብ ያስፈልጋቸዋል።

Nettle እና sorrel ጎመን ሾርባ

ጎመን ሾርባ ወይም የበልግ አረንጓዴ ሾርባ ከተጣራ እና ከ sorrel ጋር ዛሬ ጥቂት ሰዎችን ያስገርማል። እና አሁንም ፣ ስለእሱ መስማት ወይም ማንበብ አንድ ነገር ነው ፣ እሱን መውሰድ እና እራስዎ ማብሰል ሌላ ነው። ሁለት ትላልቅ ልዩነቶች።

የህልም ማስጌጥ

በየሳምንቱ መጨረሻ አንድ ዓይነት ሣር ነቅዬ የአበባ አልጋዬን አረምኩ። ጭማቂ ፣ ግልጽነት ያለው ግንድ እና የተቀረጹ ቅጠሎች አሉት። ሥሮቹ ከምድር ገጽ ላይ ይገኛሉ እና በአንዱ ጫፍ በመሳብ በቀላሉ ሊወገዱ ይችላሉ። ሥሩን ስመለከት ፣ ማንኛውም ንብረት የመደመር እና የመቀነስ ነገር አለው ብዬ አሰብኩ። በአንድ በኩል ፣ ቅርንጫፍ ያለው ሥር ተክሉን ግዛቱን በፍጥነት እና በቀላል ሁኔታ እንዲያሸንፍ ያስችለዋል ፣ በሌላ በኩል ደግሞ እንዲህ ዓይነቱን ሥር ለማጥፋት ቀላል ነው። ከመሬት ውስጥ የማስወጣት ሂደት በጥርጣሬ መልክ የሚሸጡ ክሮች ኳስ ከመፍጠር ጋር ተመሳሳይ ነው።

እኔ ግን ትንሽ ተዘናጋሁ። የአረምዬ ቅጠሎች እና ግንድ ትንሽ እንደ ካሮት ጫፎች እና ጥሩ መዓዛ አላቸው። ከልጅነት ጀምሮ በመንደሩ ውስጥ ይኖር የነበረ ጎረቤት የዚህ ዕፅዋት ስም ማን እንደሆነ ጠየቅሁት። “ተኛ” ብላ መለሰችለት። እርሷም አክሎ አሳማዎቹን ሲጠብቁ ጉድለቱን እንደመገቡዋ አክላለች።

ወደ ከተማ ተመለስኩ ፣ በሕልም ላይ ሥነ ጽሑፍ ፈልጌ ነበር እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ተገርሜ ነበር። አሳማዎቹ በደስታ የነጩን እጥበት የበሉት በአጋጣሚ አይደለም። ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ የኬሚካል ንጥረ ነገሮችን እና የፕሮቲን ውህዶችን ትክክለኛ ዝርዝር ይ containsል። በሕልሙ ውስጥ ያለው የአመጋገብ ዋጋ ከ nettle ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ በሚሰበሰብበት እና በሚሠራበት ጊዜ ቆዳውን አያቃጥልም። ከካሮት ጋር ባለው ቅርበት ደስ የሚል ሽታ አለው ፣ ለዚህም ነው ቅጠሎቻቸው የሚመሳሰሉት።

ከወጣት ሕልም አዲስ ሰላጣዎችን ማዘጋጀት ወይም እንደ ጎመን የጎን ምግብ ለዋና ኮርሶች የጎን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። እኛ ዛሬ ጎመንን እንደምናበስል እና በክረምት ውስጥ ሰውነትን አስፈላጊ በሆኑ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች እንደሞላ ፣ ስላቭስ ነጭውን እጥበት ያፈሰሰ ይመስላል።

በሕልሙ ውስጥ የጎጆ አይብ ፣ የጥድ ፍሬዎች (ይህ ሁሉ በመንደሩ ውስጥ ነው) ካከሉ ፣ ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ፣ ትናንሽ ዚኩቺኒን ከእነሱ ጋር ማሟላት እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ ፣ ለመጋገር ወደ ምድጃ ይላኩ። አንዴ ሞክረው ፣ የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ምግብ ከአንድ ጊዜ በላይ ያስደስታቸዋል።

በርበሬ ፋንታ የእረኛ ቦርሳ

በከተማው ውስጥ የተረሳ በርበሬ እና ሰናፍጭ ሊተካ ይችላል። በትምህርት ቤት እንዴት ከደረቅ እረኛ ቦርሳ ውስጥ አስገዳጅ እፅዋትን እንደሠራን በደንብ አስታውሳለሁ። አስተማሪዋ ግን ዘሯ እንደ በርበሬ ወይም ሰናፍጭ ጥሩ እንደሚሆን አልነገረችንም።

በርዶክ ኬኮች

የበርዶክን የአንድ ዓመት ሥሮች ቆፍረን ፣ አጥራ ፣ በጥላው ውስጥ ማድረቅ። ሲደርቁ ዱቄት እስኪፈጥሩ ድረስ በዱቄት ወይም በቡና መፍጫ ውስጥ ይቅቧቸው። ሁለት ተመሳሳይ የአጃ ወይም የስንዴ ዱቄት ፣ ውሃ ፣ ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ኬኮች ይጨምሩ።

ከዕፅዋት የተቀመሙ መጠጦች

ቀኑን ሙሉ አስማታዊ የዕፅዋት ጤና መጠጦችን መጠጣት ሲችሉ ለምን በመንደሩ ውስጥ ሻይ ወይም ቡና።

የበሰለ ዕፅዋት ጥንቅር ዓይኑ ከፊቱ ያለውን ቦታ መሸፈን የሚችል ያህል ሰፊ ነው-

ኢቫን ሻይ ፣ ኦሮጋኖ ፣ የቅዱስ ጆን ዎርትም ፣ thyme (thyme) ፣ lungwort ፣ የሊንደን አበባ ፣ የሾርባ ቅጠሎች ፣ ሥሮች እና የ chicory ግንዶች ፣ የሎሚ ፈዋሽ ፣ በሻይቦዎ አቅራቢያ የሚያድግ ማንኛውም ዛፍ ወጣት ቅጠሎች ፣ ሻይ ፣ የተጣራ እሾህ ያለዎት።..