ካሌ

ዝርዝር ሁኔታ:

ቪዲዮ: ካሌ

ቪዲዮ: ካሌ
ቪዲዮ: Siltie: ዴልታ መሐመድ "ካሌ" ተወዳጅ የስልጥኛ ሙዚቃ | Delta Mohammed | Ethiopian Siltie Music 2024, መጋቢት
ካሌ
ካሌ
Anonim
Image
Image

ካሌ (ላቲን ብራስካ oleracea var.sabellica) - ከጎመን ቤተሰብ ዓመታዊ የአትክልት ሰብል።

መግለጫ

ካሌ የጎመን ጭንቅላትን አይመሰርትም እና በመልክ በጣም ከተለመዱት የሰላጣ ቅጠሎች ጋር ይመሳሰላል። እና የዚህ አትክልት የተቀረጹ የታጠፈ ቅጠሎች ሐምራዊ ፣ ቀይ ወይም አረንጓዴ ቀለም ሊኖራቸው ይችላል።

አንዳንድ ሳይንቲስቶች ይህ ጎመን የዱር ጎመን የቅርብ ዘመድ ነው ብለው ያምናሉ። ሆኖም ፣ እስካሁን ድረስ ፣ የጎመን ጎመን ለመጀመሪያ ጊዜ የታየበትን በትክክል ለማወቅ አልተቻለም።

ማመልከቻ

የበቆሎ ቅጠሎች ብቻ ናቸው የሚበሉት - ቁጥቋጦዎቹ በጣም ከባድ ከመሆናቸው የተነሳ ማንም እነሱን መብላት አይፈልግም። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ይህ ጎመን ትኩስ ይበላል -ለሁሉም ዓይነት ሰላጣዎች እና አንዳንድ ሌሎች ምግቦች ይታከላል። እና የተከተፉ ቅጠሎችን ከተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር ካዋሃዱ ፣ ለሁለቱም ለዓሳ እና ለስጋ ምግቦች እንደ መልበስ ሊያገለግል የሚችል እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሾርባ ያገኛሉ። በተጨማሪም ጎመን በተለይ በስጋ ወይም እንጉዳይ ከተጠበሰ በጣም ጥሩ የተጋገረ ነው። በነገራችን ላይ ልክ እንደ ነጭ ራስ ጎሳ ነገድ በተመሳሳይ መንገድ ያጠፉትታል። የጎመን መከር በጣም ብዙ በሆኑ ቅጠላ ቅጠሎች “ደስ ካሰኘ” ሁል ጊዜ በጫማ ወይም በጨው ሊቀመጡ ይችላሉ።

ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ይዘት አንፃር ፣ ጎመን ጎመን በደህና እንደ እውነተኛ መሪ ሊቆጠር ይችላል። በውስጡ የያዘው ሙሉ ፕሮቲን ከእንስሳ አቻው በጣም በቀለለ እና ኦሜጋ -3 አሲዶች ለሰውነት ወጣቶች ምርጥ ድጋፍ ይሆናሉ። እና አስኮርቢክ አሲድ ከተለያዩ ኢንፌክሽኖች እና ቫይረሶች ጋር በሚደረገው ውጊያ ፍጹም ይረዳል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል።

በተጨማሪም ፣ ካሌ ፀረ -ባክቴሪያ እና ፀረ -ተሕዋስያን ባህሪዎች ያሉት ግሉኮራፋኒን ይ containsል። በተጨማሪም የካንሰር ሕዋሳት እድገትን የማገድ ችሎታ የተሰጠው ያልተለመደ ንጥረ ነገር ኢንዶሌ -3-ካርቢኖልን ይ containsል።

የካሌን ስልታዊ ፍጆታ ለረጅም ጊዜ የማየት ችሎታን ለመጠበቅ ይረዳል። ከዚህም በላይ ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ በተለያዩ አመጋገቦች ወቅት ከፍተኛ ቅርፅን ለመጠበቅ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ እና ለቬጀቴሪያኖች የፕሮቲን ጉድለቶችን ለመሙላት ይረዳል። እና በካሌን እገዛ የካልሲየም እጥረት እንዲሁ ለመሙላት በጣም ተጨባጭ ነው። እንዲህ ዓይነቱን ጎመን አዘውትሮ መጠቀም በእርግጠኝነት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን መደበኛ ለማድረግ እና የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቀነስ ይረዳል።

ካሌ ጎመን በመመረዝ እና ሥር የሰደደ እብጠት በደንብ የሚረዳ በጣም ጥሩ የማጠናከሪያ ወኪል ነው።

የእርግዝና መከላከያ

ካሌ ጎመን አንድ እና ብቸኛው ተቃራኒ አለው - እሱ የግለሰብ አለመቻቻል ነው።

በማደግ ላይ

የካሌ ጎመን በእውነቱ በሚያስደንቅ የበረዶ መቋቋም ታዋቂ ነው - በረዶን በቀላሉ እስከ አስራ አምስት ዲግሪዎች ድረስ በመታገስ ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

በአጠቃላይ ይህንን ሰብል ለማልማት ቴክኖሎጂው ሌሎች የጎመን ዝርያዎችን ከማልማት ቴክኖሎጂ ጋር ተመሳሳይ ነው። እንደ ደንቡ ፣ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ሙሉ ብስለት ከታዩበት ጊዜ ጀምሮ ከሰባ እስከ ዘጠና ቀናት ይወስዳል።

ካሌ በአርባ ሴንቲሜትር ርቀት ተተክሏል። በተመሳሳይ ጊዜ ዘሮች በሚያዝያ ወር ይዘራሉ - ከአምስት እስከ ስድስት ዲግሪዎች ባለው የሙቀት መጠን እንኳን ያለምንም ችግር ይበቅላሉ።

ለእንክብካቤ ፣ ለጎመን ጎመን ዋናው እንክብካቤ አፈሩን ማቃለል እና መደበኛ ውሃ ማጠጣት ነው። በተጨማሪም በበጋ ወቅት ብዙ ጊዜ እነሱም ያደናቅፉታል። እናም የዚህን ባህል ጥቂት ቁጥቋጦዎችን ለክረምቱ ከተተው ፣ ከዚያ በፀደይ ወቅት እንደገና ማደግ ይጀምራል እና በቅርቡ በጥሩ መከር ይደሰታል።