እንጆሪ ስፒናች

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

እንጆሪ ስፒናች ሂቢስከስ ከቤተሰብ ተክል ተብሎ ይጠራል። ብዙውን ጊዜ ይህ ባህል ከጥንት ጀምሮ በሩሲያ ውስጥ በሰፊው የተስፋፋው ካፒቴቲ ተብሎም ይጠራል።

እንጆሪ ስፒናች ሰውነት በተለይ ቫይታሚኖችን በመደበኛነት በሚፈልግበት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ለምግብነት ሊያገለግል ይችላል። እንጆሪ ስፒናች ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ፕሮቲኖች ፣ ካርቦሃይድሬትስ ፣ ካሮቲን እና የተለያዩ ማዕድናትን ይ containsል። የዚህ ተክል ፍሬዎች በጣም ጭማቂ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው። እነዚህ ፍራፍሬዎች ትኩስ ሊበሉ ወይም መጨናነቅ ፣ ኮምፓስ ፣ ጭማቂ እና ወይን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። ይሁን እንጂ የቤሪ ፍሬዎች ከመመረታቸው በፊት እንኳ የእፅዋቱ ቅጠሎች ሊሰበሰቡ ይችላሉ። እነዚህ ቅጠሎች በተለያዩ ሰላጣዎች ውስጥ ሊጨመሩ እና ብዙውን ጊዜ ለክረምቱ ይሰበሰባሉ። ቅጠሎቹ ከጫካ ጋር ትንሽ መቆረጥ አለባቸው ፣ እና ከተሰበሰበ በኋላ ብቻ እነሱን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ይመከራል።

እንጆሪ ስፒናች እስከ ሃምሳ ሴንቲሜትር ቁመት የሚያድግ የእፅዋት ተክል ነው። ይህ ተክል ብዙ የጎን ቡቃያዎች ይኖሩታል። የቤሪ ፍሬዎች ከሁለቱም እንጆሪ እና እንጆሪ ፍሬዎች ጋር ተመሳሳይ ናቸው።

እፅዋት እስከ አስር ዲግሪዎች እንኳን በረዶዎችን መቋቋም ይችላሉ። ቀድሞውኑ ከእንቁላል በኋላ ከአራት ቀናት በኋላ የመጀመሪያዎቹ የቤሪ ፍሬዎች ይበስላሉ። በአዳዲስ ቡቃያዎች የማያቋርጥ ምስረታ ምክንያት ይህ ባህል እስከ በረዶው ድረስ ቃል በቃል ሰብል ማምረት ይችላል።

ማደግ እና እንክብካቤ

በመርህ ደረጃ ፣ ይህ ባህል በሁሉም ባደጉ አፈርዎች ላይ ሊያድግ ይችላል ፣ ሆኖም በቂ የፀሐይ ብርሃን ወደ ውስጥ የሚገቡበት ለም አፈር እንደ ምርጥ አማራጭ ይቆጠራሉ። ረግረጋማ ቦታዎች ለ እንጆሪ ስፒናች በጣም የማይፈለጉ ናቸው። እፅዋቱ በቂ የቦሮን መጠን ይፈልጋል ፣ አለበለዚያ እንዲህ ዓይነቱ ጉድለት ቡቃያው መሞት ይጀምራል ፣ እና ወጣቶቹ ቅጠሎች ይጠወልጋሉ።

ከትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ዘሮች አማካኝነት የባህል ስርጭት ይከሰታል። እንጆሪ ስፒናች ዘሮች በጣም ትንሽ ናቸው እና እንደ ፖፒ ዘሮች ያሉ ጥቁር ቀለም አላቸው። ዘሮቹ ከቤሪ ፍሬዎች ከተነሱ በኋላ ወዲያውኑ ለመዝራት ሊያገለግሉ ይችላሉ። በሚያዝያ መጨረሻ ወይም በግንቦት መጀመሪያ ላይ ዘሮችን መሰብሰብ ጥሩ ነው። ደረቅ ዘሮችን ከዘሩ ፣ ችግኞቹ በሁለተኛው ሳምንት መጨረሻ ላይ ይታያሉ። የበቀለ ዘሮችን በተመለከተ ፣ ከዘሩ ከአምስት ቀናት በኋላ የመጀመሪያዎቹን ቡቃያዎች ይሰጣሉ። እርጥብ ጨርቅ ውስጥ ሞቅ ባለ ቦታ ውስጥ የዚህን ባህል ዘሮች ለመብቀል ይመከራል። በዘሮቹ አነስተኛ መጠን ምክንያት በቀጥታ በአፈሩ ወለል ላይ ይዘራሉ።

ለዚህ ሰብል አፈር ሁል ጊዜ እርጥብ መሆን አለበት ፣ ቅርፊት እንዲፈጠር መፍቀድ አይመከርም። በአልጋዎች ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአረንጓዴ ቤቶች እና በችግኝ ሳጥኖች ውስጥ ዘሮችን መዝራት ይችላሉ።

በደረቁ ቀናት እፅዋት የማያቋርጥ ውሃ ማጠጣት ይፈልጋሉ ፣ እና የቤሪ ፍሬዎች መፈጠር እና መብሰል ሲከሰት ፣ ከዚያ ማዳበሪያ በአመድ ውስጥ መከናወን አለበት። ውሃ ከተጠጣ በኋላ አፈሩን ማላቀቅ እና አረም ማስወገድ ይኖርብዎታል። ከስታምቤሪ ስፒናች ቡቃያዎች በተትረፈረፈ ፍሬ ምክንያት ፣ ቡቃያው በአፈር ላይ እንዲተኛ የማይፈቅድ መደበኛ ጋሪ ፣ እንዲሁም ድጋፎች አስፈላጊ ናቸው።

የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ከታዩ ከአንድ ወር ተኩል በኋላ የመጀመሪያዎቹ የቤሪ ፍሬዎች መብሰል ይጀምራሉ። ሙሉውን የበጋ ወቅት ቤሪዎችን መምረጥ ይችላሉ ፣ በጥሬው እስከ በረዶ ድረስ። ዘሮች ከትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ብቻ መወሰድ አለባቸው።

አንድ ቁጥቋጦ ሁለት ሊትር ያህል ሰብል ሊሰጥ ስለሚችል ቤሪዎችን ለዘር መምረጥ በጣም ቀላል ይሆናል።

ቤሪዎቹ ምንም አሲድ የላቸውም ፣ ስለሆነም ብዙውን ጊዜ እንጆሪ ስፒናች ከፍተኛ አሲድ ካላቸው የቤሪ ፍሬዎች ወደ መጨናነቅ ይታከላል። ወይን ከዚህ የባህል ፍሬዎች ሊሠራ ይችላል -ይህ መጠጥ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ ይኖረዋል።

Kvass ከ እንጆሪ ስፒናች ሊሠራ ይችላል። ይህ ያልታጠበ ቤሪዎችን ይፈልጋል -ተፈጥሯዊ እርሾን ይይዛሉ።በአንድ የቤሪ ፍሬዎች ወለል ላይ አንድ የተቀቀለ ውሃ አንድ ክፍል እና በቂ የስኳር መጠን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ንጥረ ነገሮቹ በክብደት ተቀላቅለው በአንድ ጠርሙስ ውስጥ ይፈስሳሉ። ከጥቂት ቀናት በኋላ ፈሳሹ ተጣርቶ ከዚያ kvass ቀድሞውኑ እንደ ዝግጁ ይቆጠራል።