ጁሳይ

2024 ደራሲ ደራሲ: Gavin MacAdam | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 13:35

ጁሳይ (ላቲ አልሊየም ራሞሱም) - የሽንኩርት ቤተሰብ ዘላቂ እና በሚያስደንቅ ሁኔታ በረዶ-ተከላካይ ተክል ፣ ጥሩ መዓዛ ተብሎም ይጠራል ፣ እንዲሁም ቻይንኛ ወይም ቅርንጫፍ ሽንኩርት። አንዳንድ ጊዜ እሱ ዱር ተብሎም ይጠራል።

መግለጫ

በጣም ቀጭን እና ረዥም አረንጓዴ ቀስቶች የተሰጠው ድዙሳይ ከታዋቂው ወጣት ነጭ ሽንኩርት ጋር ውጫዊ ተመሳሳይነት አለው። በነገራችን ላይ ጣዕሙ እና በጣም ያልተለመደ መዓዛው ነጭ ሽንኩርትንም ያስታውሳል።

ጠባብ-መስመራዊ የ Dzhusai አምፖሎች ከ rhizomes ጋር በጥብቅ ተጣብቀው ከ 0.8 እስከ 1.5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር ይደርሳሉ ፣ እና የአበባው ቁመቶች ቁመት ከስልሳ እስከ ሰባ ሴንቲሜትር ይደርሳል።

የዙዙሳይ ነጭ ኮከብ ቅርፅ ያላቸው አበቦች በቅጠሎቹ ላይ የሚያምር ማዕከላዊ ደም መላሽ ቧንቧዎች አሏቸው ፣ በሐምራዊ ቶን የተቀቡ እና በሚያምር ሉላዊ ቅርፅ በጣም ጥቅጥቅ ባሉ ጃንጥላዎች ውስጥ ይሰበሰባሉ። የዚህ ተክል አበባዎች በማይታመን ሁኔታ ረጋ ያለ እና እጅግ በጣም ደስ የሚል መዓዛ ይኩራራሉ። እና የመጀመሪያዎቹ አበቦች ማብቀል ከመጀመራቸው በፊት ፣ ሁሉም ያልተለመዱ አበቦች በጣም ልዩ በሆኑ “ሽፋኖች” ስር ናቸው።

ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ ባህል በብዙ የሩቅ ቻይና እና ወዳጃዊ ሞንጎሊያ ሕዝቦች ተገኝቷል ፣ እና አሁን ይህ አስደሳች ባህል በሁሉም የዓለም ማዕዘናት ውስጥ ይገኛል።

የት ያድጋል

በአሁኑ ጊዜ ቆንጆው dzhusay በምስራቅ እና በምዕራብ ሳይቤሪያ ፣ በማዕከላዊ እስያ ተራሮች እና በአልታይ ደቡባዊ ክልሎች ውስጥ ያድጋል።

ማመልከቻ

ትኩስ ቅመም ጁሳይ ብዙውን ጊዜ ከሰላጣዎች ጋር ለምግብ ጣፋጮች ብቻ ሳይሆን ለመጀመሪያ ወይም ለሁለተኛ ኮርሶችም ይታከላል። ይህ ሽንኩርት ለማንኛውም የጎን ምግብ ማለት ይቻላል ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል። እንዲሁም በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ሳህኖችን ይሠራል - ሁሉም በሚያስደንቅ መዓዛው እናመሰግናለን። በነገራችን ላይ የ Dzhusai ቀስቶችን ብቻ ሳይሆን አበቦቹን ከአምፖች ጋር መብላት ይፈቀዳል። ተኳሾችን በተመለከተ ፣ እነሱ በጣም ጥሩ የተከተፈ እና በተለያዩ መጠበቂያዎች ውስጥ ናቸው። የጁሳይ ቅጠሎች ሁል ጊዜ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ - ይህ አቀራረብ ዓመቱን በሙሉ ለምግብ ዓላማዎች እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል። ከዚህም በላይ የቀዘቀዙ ቅጠሎች የማይረሳ ጣዕማቸውን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም በጣም ጠቃሚ ባሕርያትንም በጥሩ ሁኔታ ይይዛሉ።

ጁሳይ ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ባሉ ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ሊገኝ ይችላል የኮሪያ ሰላጣ ፣ ላግማን ፣ በብዙዎች የተወደደ ፣ ወዘተ። እሱ እንዲሁ ጥብስ ለማብሰል በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። እና አንዳንድ ጊዜ በሾርባ ወይም በዱቄት ውስጥ ይቀመጣል - ጁሳይ ማንኛውንም ማንኛውንም የምግብ ጣዕም ፍጹም ለማድረግ ይረዳል።

ሁሉም ጤናማ የጁሱ ክፍሎች በአስኮርቢክ አሲድ ውስጥ በጣም የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህ አትክልት የደም ሥሮችን እና በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር አስቸጋሪ በሆነው ሥራ ውስጥ ጥሩ ረዳት ይሆናል። በተጨማሪም ፣ በ cartilage ቲሹ ላይ እንዲሁም በሄማቶፖይቲክ እና በኢንዶክሲን ስርዓቶች ላይ በጣም ጠቃሚ ውጤት አለው።

በቲቤት ሁሉም ጥሩ መዓዛ ያላቸው የሽንኩርት ክፍሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ - እነሱ የሆድ ዕቃን ፣ ብሮንካይተስ እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ለመቋቋም የሚረዱ ሁሉንም ዓይነት የመድኃኒት መድኃኒቶችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ። እነሱ በነርቭ ውጥረት እና አልፎ ተርፎም በአእምሮ ህመም ላይም ይረዳሉ። እና በምስራቅ ጁሳይ ለጨጓራ ፣ ለድካም እና ለኒውራስተኒያ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል።

ይህንን ተክል ለተለያዩ ጉንፋን እንዲሁም ለሳንባ ነቀርሳ እና ለ ብሮንካይተስ መጠቀሙ ጥሩ ነው። የልብ ችግር ላለባቸው ሰዎችም ይረዳል። እና allspice ሽንኩርት ግልፅ የሆነ የደም ማነስ ፣ ኃይለኛ choleretic እና መለስተኛ የ diuretic ውጤት አለው።

በሕዝባዊ መድኃኒት ውስጥ የጁሳ ጭማቂ በንቃት ጥቅም ላይ ውሏል - በነፍሳት ንክሻ ወይም በተቃጠለ ቃጠሎ ምክንያት የሚከሰተውን እብጠት በፍጥነት ለማስታገስ ይረዳል።

ብዙውን ጊዜ ጥሩ መዓዛ ያለው ሽንኩርት እንዲሁ እንደ ልዩ ጌጥ ሆኖ ያገለግላል - ቀጭን ቀስት ቅጠሎቹ ወደ ከዋክብት የሚታጠፉ በእውነቱ ማንኛውንም የግል ሴራ የማስጌጥ ሚና በትክክል ይቋቋማሉ።

የእርግዝና መከላከያ

ጁሳይ በግለሰብ አለመቻቻል ላላቸው ሰዎች የማይፈለግ ነው።እጅግ በጣም ደስ የማይል cholelithiasis ለሚሰቃዩ ሁሉ ፣ እንዲሁም ለኮሌስትስታይተስ ወይም ለፓንቻይተስ እና ለጨጓራና ትራክት የተለያዩ ብግነት በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሁሉ የተከለከለ ነው።